第76章 山寨田螺

    葉青每次去熊老闆的酒樓，熊杰都高興的很。然而她這次去，熊老闆則又像是看到了救星一樣，連忙招呼著她進了後院。

    「熊叔，你不會又是捉了泥鰍了吧？」

    熊老闆見葉青還在打趣自己，哭喪著臉，拍著大腿道，「丫頭，這時候你還在打趣你叔，這都火燒眉毛了！」

    他每次遇到火急火燎的事情想去平樂村找葉青，而他的小福星卻每次都會及時出現在他面前，幫他解決掉眼前的麻煩。

    雖然，這小丫頭總是以取笑他為樂趣，而且，樂此不疲！

    葉青見小二端了茶水進來，制止住熊老闆將要說出的話，等著小二退下後，才道：「熊叔，還是避開人說好一些。」

    她不知道熊杰到底遇上了什麼麻煩，但熊杰要找她幫忙解決的，大凡都是一些酒樓里關於菜品的事情。

    酒樓里小二的人品她並不了解，他們所談萬一被有心人聽去了，那就不妙。若人都是信得過的，聽不聽，又有何妨？凡事，還是謹慎些為妙！

    熊老闆猛地一拍額頭，瞬間明白過來，懊惱道：「我真是急糊塗了，這事兒還真不能被外人說。」

    葉青微笑著看著他，然後抬起茶碗喝茶，卻見桌上擺著一盤麻辣田螺。這是做什麼？

    「熊叔，你拿這個招待我，是不是太小氣了？」

    「哎喲，小祖宗，你先別洗涮你叔我，你先嘗嘗！」熊老闆一張臉皺成了干棗皮，話語裡滿是焦急。

    葉青聞言，第一個反應便是田螺有問題，但很快便否定了這個想法，田螺出了問題，熊老闆怎麼可能讓自己嘗呢？

    她在熊老闆的高度注視下拿了一個田螺，嘗完後，「咦」了一聲。這味道……

    熊杰見她臉色微變，立即問道：「丫頭，你是不是也發現問題了？」

    葉青點了點頭，這問題還大了！

    她將吃完的田螺殼子丟到一個專門的盤子裡，慢悠悠的將手擦乾淨後，面色沉靜的問道：「這些田螺，你是在哪家買的？」

    「福臨門酒樓！」熊杰不假思索的報出了名字，隨後又補充道：「就在這條街的結尾，今年剛開業的！」

    葉青聞言，又點了點頭，「這酒樓里的大廚倒是有幾把刷子，能夠把味道模仿的這麼像，只是，還是欠了一些火候啊！」

    她做炒的田螺，秉承了川菜系列的四大精髓要點：鮮、香、麻、辣。但福臨門這位大廚炒出來的味道確實不錯，但除了火候上掌握的還差些以外，那就是沒有「麻」味。由此可判斷，這人絕對不是巴蜀一帶的廚子。

    葉青砸吧了一下，便把一盤子田螺推開了，毫不在意的道：「聰明反被聰明誤，這田螺的生意，咱們繼續做。只是，明天你得按我說的做！」

    山寨版的麻辣田螺，怎麼經得起味已經養叼了的味蕾的久經考驗呢？

    熊杰依舊一副茫然的望著葉青，福臨門炒出的田螺味道幾乎與他們賣的無異，這兩天酒樓里的田螺銷量有些下降。雖然依舊每天能賣完，但是卻不如前幾日火爆了。難道不改進改進？

    「丫頭，他們不止味道與我們的不差，價格竟然跟我們抬槓，竟然少了十文錢一盤…。。」

    葉青趕緊打住熊杰接下來的話，正色道：「熊叔，降低價格的商業競爭視為惡性的商業競爭，最後只能是兩敗俱傷。不是他壓價抵制我們的產品，而是他的山寨產品只值那價錢。」

    啊？

    熊杰急了大半天，腦袋還沒轉過來深入思考，葉青講的所謂的商業競爭模式，對他而言現在就是一團混亂，完全沒理清一點頭緒。

    葉青這些經營經驗，也多虧她前一世的爸媽強行灌輸，她今天才能藉此發揮。她見熊老闆有些懵，繼續道：「同等產品比價格，同等價格比質量，同等質量比服務。福臨門模仿我們的產品，火候不夠，在價錢上即使低於我們，也無法取得先機。那麼，剩下的一點，我們的服務比他們好嗎？」

    熊杰第一次聽這麼長篇大論的生意經，而且還是從一個小丫頭嘴裡說出來的，他震驚的說不出一個字來。

    「熊叔，模仿的東西被稱為『山寨』，味道再好，也不可能好的過正品。福臨門的東西我嘗過了，他一時半會兒還達不到我的水準。」

    葉青很自信，但她絕對不是自負之人。如若回頭客在服務上做的不夠好，福臨門的味道也與自己的味道開始雷同，那麼她就真的該回去反思自己了。

    「從小二冒犯……那一次之後，我已經多加強調，現在我不敢保證我回頭客的服務是天下第一，但在整個晉城內，絕對是數一數二的！」

    熊杰拍著胸脯保證，因為小二的傲慢態度，他差點失去葉青這個優秀的合作夥伴。看看現在客棧的生意，他想想當時都還有些後怕！

    「那不就結了！」

    葉青蓋上茶碗，思維馬上就跳了，「你讓人趕緊準備橫幅，打上『支持正品』四個大字，就掛在酒樓門口，若是有人來問是什麼意思，你自己親自在外解釋一番。一傳十，十傳百，這名聲便出去了！」

    這樣，既抵制了價格惡性競爭，也宣傳了「回頭客」。結局，一定會是雙贏！

    熊老闆半信半疑，這樣做真的能把生意給拉回來？

    葉青站起身伸了個懶腰，打了個哈欠道，「熊叔，我還有事，就不陪你去忙這些事了。你只需要按我說的做，我再琢磨點新菜樣出來。」

    熊杰見她要走，立即出聲挽留，「吃了晚飯再走吧，我到時候讓小二送你回去。」

    「別，我還有些東西要買呢，回去晚了可不行。明兒繼續供貨，沒問題的！」

    「哎，叔聽你的！」

    熊老闆送她出門，便立即差了小二去廚房裡裝了兩盤糕點給她帶在路上吃。

    葉青覺得熊老闆每次都送她些吃的，怪不好意思的，推辭不要。但她哪兒拗得過熊杰，最後還是拿上了籃子。

    她買完東西往家走，一邊走一邊想，到底賣點什麼好呢？