第48章 麻辣田螺

    翌日，葉青起了個大早，天邊的朝陽染紅了周邊的雲朵，絢爛而美麗。田野中一片新綠，空氣也格外的清新好聞，吸入肺部，涼悠悠的，舒服的很。

    葉青伸了個懶腰，便去打水洗漱。收拾完自己，又和了玉米粉和青菜葉餵雞。有條不紊的做好這些，才將昨晚沒吃完的飯菜熱了端上桌。

    葉駿北知道妹妹今早很忙，葉青在做飯的時候，他便起床去清洗田螺，讓葉青去配料。等葉青配好料時，他已經把兩大桶田螺給提到了廚房，「青青，讓我來燒火吧。」

    葉青也不和葉駿北矯情，點頭後便讓了開，只是囑咐道：「你去拿布巾過一次水擰乾，一會兒下作料的時候嗆得很，要炒兩大鍋，眼睛受不了。」

    「哦。」葉駿北放下木桶，很快把布巾準備好，便坐到灶門口添柴燒火。

    炒田螺其實也不是什麼技術活，只要經驗夠了，加入調味的作料，便能炒出令人瘋狂的味道來。葉青將計算好重量的菜籽油倒入鍋內，待油燒熱後，放入干辣椒和花椒小火煸炒，辣椒的香味散發出來，嗆的人眼淚直流。

    葉駿北雙眼止不住的流淚，用濕潤的布巾擦了擦，冰冰涼涼的，才覺得眼睛舒服了一些。她妹妹真是料事如神，什麼都讓她算到了，要不是提早準備了布巾，他這會兒就得去外面哭了。

    葉青擦了擦鼻子，往鍋里放入蔥姜蒜。等炒出香味後，再放入適當豆瓣醬翻炒均勻，最後放入田螺翻炒均勻後，加入剛好沒過田螺的水，放入提味的鹽，這才蓋上了鍋蓋，只聽鍋里傳出「滋滋滋」的響聲來。

    田螺要在鍋里悶十五到二十分鐘，徹底高溫滅菌煮熟，殺死肉中的細菌。葉駿北聞著香味，坐在灶台前已經分不清東南西北了。

    「大哥，快收火！」

    葉青喊了幾聲，葉駿北才從香味中回過神來，看著鍋里的田螺垂涎三尺，大喊道：「爹、娘、媳婦兒，你們快來啊，青青炒的田螺好香啊！」

    「別喊了，讓他們多睡一會兒，」葉青隨即制止，一來是真心想讓爹娘多睡一會兒，二來是怕讓人聽見。這炒田螺的買賣，還是暫時先保密的好。

    葉青炒好第二鍋田螺時，許氏她們才起床。她們一醒來便聞到了香味，紛紛往廚房鑽，看見又鮮又香的田螺止不住流口水，七嘴八舌的討論。葉青便盛了一盤子遞給葉平榮道：「爹，你端出去讓大伙兒嘗嘗，但是嫂子不能吃。」田螺屬於寒性，孕婦不能吃。

    張氏看著香辣的美味流口水，但也無可奈何，誰讓她肚子裡懷著葉家的寶貝疙瘩，半點閃失不得呢？她一臉失望，卻又聽葉青道：「嫂子，一會兒大哥還得抓緊時間去河裡摸田螺，讓他抓幾條魚，我晚上給你燉湯喝。」

    「好啊！」

    張氏最近的嘴也被葉青的廚藝養叼了，好像沒了葉青炒的菜，這頓飯就沒法吃似的。既然得了美味，葉平榮便領著老婆兒子去嘗鮮，一邊吃一邊感嘆，前幾日葉青炒來送給酒樓的時候，他們怎麼不覺得這麼香呢？

    葉家人吃過早飯，便各忙各的去了。小二哥比約好的時辰早來了一刻鐘，見葉青早就準備好了，滿意的很。他有幸嘗過一顆，那鮮、香、麻、辣的味道，現在還記憶猶新，一想起就饞的很。現在看到兩大桶炒好的田螺，這哈喇子都快滴到胸口了！

    葉駿北幫著小二哥把田螺倒進他帶來的兩個大桶里後，趕緊離田螺遠遠的，再聞一會兒，他都要被那味道香暈過去了。

    葉青見小二哥的樣子，忍不住打趣道：「小二哥，你再看下去，怕是挨不到酒樓就被你半路上吃光了。」

    「葉姑娘放心，俺一定一顆不少的送到。」小二哥尷尬的笑笑，放下車帘子，拿起馬鞭，坐到了馬車上。臨走時，才道：「葉姑娘，過稱之後會給你結算，明兒我來拉貨的時候把銀子給你帶來。」

    葉青相信熊老闆的人品，心裡也不好計較小二哥半路上嘴饞偷吃幾顆，點頭應聲：「好說好說。」

    小二哥千叮萬囑了一番明日的貨，這才趕著馬車慢悠悠的往回走。送走客戶，葉青則要立馬補充貨源，回屋換了昨日的髒衣服，便讓葉駿北同她一道去河邊摸田螺。兄妹二人提了三個桶，扛了漁網，有說有笑的往河邊去了。

    葉青忙著賺錢，張氏便自告奮勇的包攬了洗衣服的任務。兄妹倆剛走不久，張氏便收拾了一家人的髒衣服裝進盆里，把堂屋的大門落了鎖，端著衣服去河邊。

    「嫂子，你洗衣服去嗎，青青呢？」

    張氏見是無言，溫柔的露出笑容來，道，「青青跟駿北去河邊摸田螺去了，趕著明兒交貨呢。」

    無言點點頭，慌忙的把自己打獵的工具放到了葉家屋檐下藏好，才從張氏手裡搶過了盆子，「走吧，我也幫忙去。」

    「哎！」

    張氏腹誹，無言對她這個嫂子都這麼細心，將來若真娶了葉青，定然會捧在手心裡好好疼愛。這小妮子被陳實悔婚雖然令人笑話，但如今看來，卻也不得不說這是上天註定的緣分，想讓她尋覓到真正的良人呢。

    無言昨夜凌晨便抹黑去山裡了，他膽子大，又會些拳腳功夫，再加上他打獵的技術好，每日進山林都必會有收穫。這幾日倒是換了些銀子，把家裡缺的都逐一的補齊了，除了必要的開支外，把餘下不多的錢都存了起來。

    今早又是大豐收，趕在天亮的時候，顧不得回家換身乾爽的衣服，就提著新鮮的野味進城去了。他的野味不僅肉肥，而且還是活的，酒樓或者大戶人家還爭相搶購，走俏的很，一會兒便賣完了。

    他這一天打一次獵也足夠生活了，沒事的時候，幫幫葉青，多和她親近親近，覺得這日子挺好的。等他和張氏說著話走到河邊時，竟然見葉青挽著褲管要下水。