第29章 麻辣龍蝦

    葉大廚？

    葉青許久沒聽到這詞彙，有種恍如隔世的親切感。俊秀的小臉對葉駿北笑笑，順手去接他手裡的盆子，但卻被他躲開了，「走，我給你送廚房去。」

    葉青也不同他爭，端起小龍蝦跟著駿北進了廚房。

    葉駿北盆里的魚有三個品種，鯽魚、白鰱和鯉魚。鯽魚大概有二指大小，有七八條，白鰱三四條，有五六斤。而最讓葉青歡喜的是鯉魚，一斤多的鯉魚不大不小，又肉厚味鮮，做紅燒的最適合不過了。

    鯉魚比白鰱好養，她將兩條鯉魚洗了一遍後，丟進了石制的水缸中，每日換水，能多養好幾日。鯽魚也還活蹦亂跳，應該能養兩日。而白鰱麼，她們家人多，煮成酸菜魚一起和麻辣龍蝦端上桌。

    張氏見今晚有魚有蝦，歡喜的不得了，忍著心疼，把米粥換成了一大鍋白米飯。近幾日，她們家的生活條件真是得到了改善，這還得多虧了葉青。可她一想到葉青醒來過後，再也不提陳實，也再也不碰繡品，只愛鑽研吃食，而且懂的比她和娘還多，她心裡又覺得不踏實，覺得怪怪的。

    「青青，」張氏打破廚房裡的平靜，但卻有不知道該說什麼。

    葉青聽她沒了下文，停下剖魚肚的手，回頭看了她一眼，「大嫂，有事嗎？」她見張氏神色有些異樣，心裡也莫名的覺得有些心慌，好像自己被人看穿了一樣。萬一葉家人發現她是假的葉青該怎麼辦？

    張氏頓了頓，心裡又罵了自己一番，小姑子從陰影中徹底走了出來，她這個嫂子應該感到高興才是。這活鮮鮮的人站在自個兒面前，一心為自己，難不成還是鬼不成？自己竟然這麼懷疑她，實在是太不應該了。

    「沒事，我就想問你做什麼魚，呵呵，大嫂都有些饞了！」

    張氏一提到葉青的拿手絕活，自豪感油然而生，瞬間甩開之前的不悅，自信的道，「酸菜魚片、麻辣龍蝦，外加一盤小青菜。」有葷有素，搭配均勻了，營養才會更均衡吸收。她想了想，才又對張氏道，「鯽魚是你的專屬福利，明日我給你燉湯喝。」

    上一次的蒸雞蛋都讓張氏的感動的不行，現在又要給她燉魚湯，她原本就水靈的眼睛頓時水汪汪的，隨時都可能落下淚來。以前在娘家的時候，除了娘，爹都圍著兩個弟弟轉，她從來沒有得到過這麼多的關懷。可是自從嫁給了葉駿北，公婆對她像是親生的一般疼愛，丈夫也細心溫柔，小姑子也如同自己的親妹一般。不，早就勝過了親妹。

    無言將蚌肉端回來時，已經跑到河邊清洗過了。此時，張氏也煮好了米飯，壓了柴火刷鍋，就等著葉青炒菜。葉駿北早就去接爹娘了，今晚上有好菜，自然要早些回來開飯，省的又被爺家的惦記上。

    當葉平榮夫婦回來看見坐在門口的無言同他們打招呼時，先是一愣，隨後，夫妻二人對視了一眼，竟然很默契的從他身邊繞了過去。既沒有出聲教訓他，也沒有趕他走的意思，算是默認了他回來。

    無言很意外，葉青在窗口看見了，偷笑著合不攏嘴。

    「大嫂，爹娘竟然沒發飆。」

    張氏撥開柴火，添了大柴，才笑著道，「爹娘心地善良，是看不慣他風餐露宿的。之前是因為生氣，現在氣消了，也就找到台階下了。」

    「恩，」葉青很是贊同張氏的話，點了點頭，道，「大嫂，你先別添火，我先準備麻辣龍蝦的佐料去。」

    要把腥味十足的小龍蝦做成一道人見人愛的美味，這其中固然少不了各種調味料。葉青拿了兩個大碗，依次取了蔥、姜、蒜、花椒和干辣椒這幾樣廚房常備的佐料，然後回屋拿了前些日子買回來的香料。因為沒有味精和雞精，她便買了胡椒粉和香葉，另外從糖罐里舀了半勺子蔗糖。她在準備小龍蝦的調料時，一併將酸菜魚的佐料準備了。

    「大嫂，燒火！」

    葉青將佐料準備好，便讓張氏燒火。其實炒龍蝦很簡單，先舀一瓢水倒入鍋里燒開，將清洗好的小龍蝦到了進去，蓋上了蓋子，先用水焯一遍。等蝦殼煮成紅色之後，再將小龍蝦撈出備用。洗鍋、倒油，等油煮沸之後，一併放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒爆炒，等佐料炒香之後倒入小龍蝦均勻翻炒。等小龍蝦和佐料混勻之後，倒入香葉、鹽和蔗糖，然後問老爹舀了一勺子酒，全部倒入了鍋中，蓋上了蓋子。最後，當聞到香味時，打開鍋蓋，倒入胡椒粉滾勻，麻辣龍蝦便出鍋了！

    葉青動作嫻熟，全神貫注的表情深深的吸引著無言。他站在廚房門口，痴痴的看著葉青，忽覺得人中一熱，趕緊捂著鼻子往水井邊跑。流鼻血，最好的辦法是用涼水濕潤後腦勺，而他近日流了不少血，涼水對他已經不太起作用。但是，避開尷尬這才是最最重要的。

    葉平榮和許氏在屋裡說了一會兒悄悄話，但廚房飄來的香味他們實在是忍不住裝作聞不到。他倆討論來討論去，雖然不再趕無言走，但一直住在他們家也會讓人說閒話。想來想去，也只有許氏提的建議最靠譜，他也準備吃飯的時候問問大伙兒的意見。

    「青青簡直變了一個人，好像廚房的事她做了千百遍似的，真是太讓人奇怪了。你說..」

    許氏一聽葉平榮懷疑自己的女兒，當即便不樂意了，沉著臉道，「你胡思亂想個什麼勁兒，我身上掉下來的一塊肉，難不成被人冒充了我會認不出來？」自己早就檢查過她腳底心的胎記了，是他們的閨女，錯不了！

    葉平榮見她發飆，趕緊投降認錯，「是是是，我錯了，走吧，青青的菜肯定做好了，真香。」

    許氏哼了一聲出去了，出了房門後立即換了一張臉色。葉平榮跟在身後搖了搖頭，果然是唯小人與女子難養也！