第16章 辣子雞丁

    葉青掩嘴偷笑，拉著震驚不已的葉駿北跑了。

    兄妹倆進了廚房後，依舊是葉駿北生了火，然後換葉青添柴燒水，而葉駿北則抄起刀去給兩隻野雞放血。等他提著放過血的野雞回來時，葉青已經把水燒開了。此時，張氏也進來幫忙。

    在農家，會打獵的人其實也不多，能真正稱為獵戶的人更是少的可憐。葉駿北在農忙過後，閒暇之時，偶爾也會背著弓箭去山林。但能獵到野味的時候很少，或許說，獵到的東西都很小。

    許氏是個善良的人，每次見他提著幼崽回來，都會讓他放回去，說多積德，太小的動物不能吃。因此，葉駿北除了獵到成年野雞野兔啥的帶回家，大部分時間都是兩手空空出山的。

    「嫂子，你別弄，可臭可臭呢，」葉青瞧著張氏挽袖子，趕緊制止她，開什麼玩笑，哪個孕婦來做這些，「你去歇著，一會兒吃飯了我喊你。」

    張氏笑了，臉蛋紅彤彤的，葉駿北見媳婦兒沒有離開，趕緊給她抬了凳子讓她坐一旁看著就好。張氏被兄妹倆弄的有些難為情，嗔怒道，「哪兒有你們說的這般嬌氣，你看人家良才媳婦兒，七個月的身孕了，不是照樣下地幹活嗎？」

    葉青撇嘴，一臉不贊同。要知道，不是誰都有那麼好命的，尤其是在古代的農村，能真正安心養胎不干農活的農婦，實在是少的可憐。但是，正因為這樣，流產率卻是不斷升高。而他們家，有青壯年勞動力呢，不需要張氏這個孕婦在做這些活。

    「嫂子，你就好好享福吧，一會兒就有辣子雞丁吃了！」

    「就是就是，你就安心坐著看著！」

    葉駿北是個妹控，葉青說啥他就連聲附和。可是張氏哪裡閒得住，乾脆起身坐灶門前去了，等著燒火。兄妹倆搖了搖頭，知道勸說無益，便由著她去了。

    葉青燙雞毛很有一手，連張氏在一旁都看直了眼睛，她這小姑子什麼時候對這些雜事這麼嫻熟了？

    燙雞毛是一門技術活，燙的時間過長或是過短，雞皮會皺縮，拔雞毛的時候要麼把雞皮扯爛或是直接拔不下來。但夫妻倆只見葉青提著野雞在水裡泡了一小下下，提起來後，雙手開動，只是一個呼吸，一隻野雞已經被她拔光毛了。兩人有些不可置信，但另一隻野雞還沒等二人回神，雞毛已經拔被拔了乾淨。

    葉青提起兩隻白滾滾的雞肉，看著吃驚的兩人，心道不好，怎麼又得瑟的展露絕活兒了。她尷尬的笑了笑，打破寧靜道，「大哥，趕緊把這裡收拾乾淨，我去收拾內臟。對了，你能去哪家借一點米嗎？」吃雞肉，最好的伴侶便是白米飯了。

    「青青，你速度好快啊，動作真嫻熟！」

    葉駿北由衷的感嘆，張氏也是一副吃驚的模樣附和著點頭。這小姑子，自從醒來後就感覺變了一個人，不會是鬼上身吧？只是，現在又機靈又可愛，性子也活潑了不少，這樣其實也挺好的。

    「我這不是剛跟無言學的嗎，你快去吧！」

    無言站在廚房門口，聽到葉青的話，微微皺了皺眉，但並沒有拆穿她的謊話。而葉青眼角的餘光瞟到他的時候，渾身一緊，嚇得有些冒冷汗，怎麼說曹操，曹操就到？

    葉駿北傻乎乎的應了聲，便收拾了地上的雞毛出去扔，只是把雞毛裹的緊緊實實的，走的時候還揣了一把鋤頭。這是要毀屍滅跡？

    葉青見葉駿北走了，無言又像個木頭人一樣堵在門口，她對著無言俏皮的笑了笑，然後趕緊低頭去忙自己的事兒。

    無言被她驚的不輕，萌萌蠢蠢的俊臉忽然滾燙，只覺得鼻子一熱，然後便覺得人中有濕潤的感覺。他順手一摸，汗，怎麼流鼻血了？他見抬頭正好看見張氏看著他，那眼神不太友好，便轉身跑了。

    張氏見人走了，才放下心來，只是有些擔憂的道，「青青，等無言住幾天就讓他走吧，畢竟家裡多一個陌生小伙子在家不太方便。對你的名聲也不好，知道不？」

    葉青曉得張氏是關心她，點了頭應下，又趕緊收拾雞的內臟。等內臟收拾完畢，她便把雞肉宰成拇指大小，每一塊雞肉都格外均勻。張氏在一旁看的眼睛都直了，這刀工就是城裡墩子匠的手藝還要好呢！

    兩隻野雞，足足裝了一大瓦盆，葉青放入醬油和鹽碼好。她從家裡的灶壁上取下老薑和蒜，在屋檐下摘了一把晾乾的紅辣椒。在農村就是好，什麼東西都能自給自足，像老薑、大蒜、辣椒都是自家種的，天然無污染，味道也就特別的純正。

    張氏見她抓了那麼多佐料，心裡有些生疼，炒個雞肉，要的了這麼多辣椒？

    「大嫂，有花椒嗎？」

    張氏一愣，但小雞啄米似的點頭，「有呢，在屋裡，我去給你拿！」話落，人已經起身往外走了。

    葉青在圍裙上擦了擦油滋滋的手，將大鐵鍋里的水燒乾，又撥旺了柴火，然後往鍋里倒了一大碗菜籽油。等油被燒開以後，她將四塊野雞油給扔進了鍋里，只聽見鍋中噼里啪啦一陣響。張氏端著花椒進來，瞧著油碗空空如也，差點兒暈過去。他們家一個月的油，這一頓就沒了！

    葉青全部的注意力都放在了炒菜上，接過花椒放一旁，將碼好的雞肉倒進了鍋里，反覆翻炒，至金黃色，便將雞肉撈出。油留底，她準備好的蔥姜蒜花椒全部倒進鍋里翻炒，紅辣椒炒出辣味後，將撈出的雞肉又倒進去炒勻，然後放入調味料，炒熟則出鍋。

    辣子雞丁炒好之後，足足裝了一大瓦盆，紅紅的辣椒襯著顆顆雞肉，令人食慾大開，張氏在一旁忍不住咽了咽唾沫。

    「香，真香！」

    葉駿北兜著米回來，聞著廚房裡的香味，差點被香暈過去。無言坐在院子裡的石凳上，閉眼享受著辣子雞丁獨有的味道，心情都跟著亮了！