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2023-09-30 07:20:34 作者: 韓北音
孫亞潔說:「現在也有的,只是十五之前,量可能不會太多,畢竟這種東西都是吃個新鮮,咱們提前買了凍在冰箱裡,到時候再拿出來做菜,口感相對就會差很多。」
路人聞言,沒再多問什麼,倒是把餐單又反覆看了幾遍,前後在店裡盤桓了大概有快半個小時,最後也只是點點頭,離開了。
一直到路人離開,身影在店裡看不見,孫亞潔臉上的笑意都一直維持著,不曾因為這半個小時的「白費工」,而露出絲毫的不滿或是不開心來。
余靜好和沈慧兩人站在櫃檯旁邊通往後廚的過道里,從頭至尾的聽完了這場對話。母女兩人對視一眼,露出些許笑容,多的話倒是沒有說,隨後裝作無所謂的樣子走了過來。
聽見腳步聲,孫抬頭看過去,見是沈慧和余靜好,笑著打了聲招呼,才說道:「老闆,剛剛有人過來問過團年餐,但是沒訂餐,不過聽話音,我覺得一部分之所以沒訂餐的人大概就是因為對海鮮的不了解,不確定味道如何,畢竟咱們這裡吃的少,而我們團年餐主打的就是海鮮,所以,我剛剛自作主張的說,在正月十五之前,咱們店裡會有少量的海鮮,是可以點的。」
孫亞潔這屬于越級自作主張,說實話,一般的老闆都不太喜歡這種人。畢竟,老闆自然有老闆的用意,老闆都沒有做的決定,你擅自替老闆做了,那到底誰是老闆?
很多時候,當你沒有完全揣摩清楚上意的情況下,最忌諱的便是自以為是為「公家」好而擅自做決定。
不過,孫亞潔這次做的,恰恰戳中了沈慧和余靜好的心思。
就在剛剛,沈慧還在說著,這都提前備了料,試吃也都試過了,最好提前能讓顧客都嘗一嘗,這樣訂團年餐的人信心也要多一些。
畢竟,海鮮到底對於Z市來說,並不太普及。
余靜好笑了笑,沒說什麼。倒是沈慧多看了孫亞潔一眼,聲音淡淡的說:「下次再遇到這種情況,最好還是應該跟我請示一下,再對顧客講。」
孫亞潔沒有露出窘迫的表情來,也沒有絲毫表現出不高興來,生意一貫的溫和,微微露出笑意,圓圓的臉蛋,下意識的就會讓人生出些許好感來,「老闆,我知道的,這次是我做的不對。」
她沒有找理解去辯解自己為什麼這麼做,而是認真的承認了自己做的不對的地方,沈慧心裡的滿意越發多了幾分,只是面上沒有表現出來,點了點頭,就去忙自己的了。
下午,五點剛好,天漸漸的暗了下去。
「甄味」漸漸有了幾桌客人,只是對於年節來說,晚市能有個兩三桌其實已經很不錯了。
店裡不算太忙,四點不到的時候,余靜好就先回家了,沈平也在家裡,說是幫著再做個晾衣服的架子,放在堂屋裡,萬一下雨或是她們母女出門來不及回來的話,洗的衣服可以直接晾在堂屋,這樣方便許多。
這邊,余靜好剛到家,準備做晚飯,她和沈平兩人吃。
下午,在「甄味」詢問過團年餐的路人就帶著家人去吃飯了。她別的沒怎麼點,特意詢問了店裡有什麼海鮮,因為下午是詢問的孫亞潔,讓她印象不錯,特意喊的她過去點菜。
孫亞潔為人本分,在點菜之前特意詢問了路人一家人的口味,隨後根據他們的喜好以及吃飯的量,點了幾道店裡正好有材料的海鮮。
旁邊有吃飯的人聽見這桌的動靜,不免多看了幾眼。有些新奇膽大的在服務員上菜的時候,還多問了幾句,尤其在看見這桌上的菜之後,這種詢問聲越發的多了。
當初在製作團年餐菜單的時候,沈慧有掙扎過關於海鮮要不要添加進去他們原本的菜單裡面,想了許久,也糾結了許久,想到自己心裡的計劃,便決定暫時先不添加進去,等年後,東街這家店每天的客流量穩定之後,再重新修整菜單。
所以,其實這幾道菜在原來的菜單里是沒有的。只是,大部分人對於門口的團年餐廣告也是一眼而過,詢問的其實並不多。這會兒看見了別人桌子上,在菜單上並沒有見過的菜的時候,難免會多問幾句。
兩個服務員孫亞潔和鄭藝認真的解釋道。
只是,即使是如此,難免會有人不滿,總覺得好像被區別對待一樣。
難道這些沒吃過的菜,只能讓那些訂團年餐的人吃嗎?我們不訂團年餐,是沒資格吃嗎?
說到底,這件事終歸是「甄味」沒有考慮周全,此時,沈慧從櫃檯後面走過來,對著大堂不多的幾桌客人說:「這件事是我們沒有考慮周全,這樣,正好今天是『甄味』開年開門的第一天,每桌都有八折優惠。」
被沈慧這麼一說,剛剛喊著不公平的人頓時臊紅了臉,露出些不好意思來。
其實這些人真沒這個意思,這年頭,心思還是比較簡單的,沒那麼多的彎彎繞繞的,提出不公平,其實也只是覺得,既然店裡有這些才,為什麼沒有詢問過他們而已。
沈慧笑了笑,「等過了正月十五,我們『甄味』的菜單會重新製作,其實這幾天我們也是在試菜的過程,到時候,咱們店裡還會有各種活動,有興趣的可以過來試試。」
是的,不僅增加了海鮮,還有甜品和果汁,甚至連小孩子喜歡的薯條漢堡之類的,余靜好也都在計劃之中了。
不多一會兒,路人一家人吃好飯,結帳的時候,直接說:「團年餐我要訂三桌,就要你們菜單上那個最大的套餐。」
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