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2023-09-30 07:03:55 作者： 弦
作者有話要說： 一睜眼，六點半，不行，太冷了，再睡一會。
再一睜眼：………………九點了……
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第88章
他們這些下午參賽的人還是有一點好處的。因為他們會知道上午的比賽題目是什麼，畢竟他們比的也一樣。今天的題目是利用牛肉和鴨腿主料，分別製作兩道食物。輔料和調味料在架子上自取，沒有味型和菜色的要求，這種比賽的題目好做，也不好做。畢竟評委們一定會對味道和菜色有所偏好，可從某種程度上來說，所有人都不了解評委，那也還算公平。再說人評分的東西本來也不可能絕對的公平。
這兩樣食材都是最尋常不過的，所以每一個參賽選手都可以很快的找到自己想要製作的菜餚。但規定時間只有四個小時。也就是說四個小時要完成兩道菜，分配好時間也是關鍵。但是如果都做快手炒菜的話，那也用不了這麼久。當然，這些少年們可不會這麼幹，畢竟能留下來的肯定都是有兩下子的，誰都是想要更好表現自己的。
嚴叢想要晉級，要完成主線任務。那麼他就必須用最牢靠的方式來進行烹飪。他們嚴家有一個拿手菜，也可以說是秘方菜那就是脆皮鴨。而這種脆皮鴨從一開始的醃料到皮水再到烤制都是有講究的。這道菜能在每一個嚴家的食肆成為主打，還被認為是御城的特產之一，這受歡迎程度和美味程度都毋庸置疑。雖然這裡的調味品不會太全，但他從爺爺那裡學到過精簡版，味道雖然有差距，但也不會太大。而且最關鍵的是那是烤箱版，不用非要用到吊燒爐，所以他就決定將鴨腿做成脆皮烤鴨腿，再把調味品中的一部分換成空間的產出，他相信絕對錯不了。
而另外一個主料牛肉他得先看看是牛肉的什麼部位，這樣才好確定要做什麼。所以他趕緊打開了面前蓋著的原材料，見是一塊牛腩肉，他微微眯起眼睛，開始思考到底做什麼才最合適。
腩肉拿來燉煮是很棒的食材。腩肉肥瘦相間無論是口感還是味道都是極好的部位。但是如果做燉牛腩，這顯然就會跟很多人做得相似。嚴叢雖然不覺得自己一定要出挑，但如果太平常也不太好。
猶豫來猶豫去，他決定做一份麻辣腩肉飯。就像是肥牛飯那樣，將腩肉切成片，然後碼味炒制，之後連肉片帶湯汁一起淋到米飯上，雖然從製作方法上沒有什麼新鮮的，調味就是關鍵了。他決定現場製作一下之前給白錦程製作牛肉乾時用的那種滷汁，然後提升麻辣的口味，增加牛腩肉片的滑嫩。這樣他可以使用空間裡的花椒和朝天椒，滷汁牛肉時的一些香料也可以用空間的，這樣一來味道肯定不會差就對了。
外面圍觀的人群里，白家兄弟在小聲說話。
白錦程：「看小叢的樣子就知道肯定沒問題！」
白錦榮笑著說：「你看他肯定什麼都沒問題。但畢竟也有二十來人呢。」
「那也贏定了。你看他多麼淡定自若！這是氣場和自信！」
「行吧。你想怎麼說就怎麼說。不過今天他晉級之後，你打算送什麼禮物？」
白錦程愣住了。「啊？哦！我想想。」
白錦榮無語了。「你這腦子也不知道是夠用還是不夠用。不過幸虧你有個好大哥，他已經幫你準備好了。一套名匠刀具，明天回家拿去。」
「不愧是親哥！謝了啊！等以後你給我找到嫂子，我肯定也準備好大禮！」
白錦榮揉了一把弟弟的頭髮：「記住了啊。要是你準備的不好我可不答應。」
「嘁！你有本事就趕緊找吧。你都多大歲數了，還想搞成黃昏戀啊？咱爺還想抱曾孫，我爸媽還等著抱孫子呢！」
白錦榮嘴角抖了抖。自己才二十七，怎麼就能搞黃昏戀了？這臭小子就是欠抽啊！
這時候比賽場上出現了變化，有一個選手的鍋里突然起火。這本來在烹飪的過程中是很常見的現象。雖說一些營養專家說這樣的情況會讓鍋里產生什麼什麼不好的物質，但是對味道而言，這種有了「鍋氣」味道的食物，的確會非常奇妙。可是這個少年並不是故意讓國內的油脂燃燒起來的，因此他嚇得不輕，而且忘了第一時間應該蓋上鍋蓋然後熄滅著火。反而是「媽呀」一聲，然後把邊上的一碗水倒了進去。那這可壞了。滾熱的油進了水開始瘋狂亂迸，沾染上火還得了？首先那少年的頭髮就被燒到了，然後就是桌子上吸油紙單片的部分也染上了火星子，跟著著了起來。
當然這個變故很快就有工作人員上來幫忙解決掉了。但是這少年自己是肯定比不了了。不但是他，被他波及到的周圍的兩個人也很倒霉。好在並沒有影響到鍋里的正在烹調的作品，算是沒有影響他們比賽。可是這樣一來，還是會有很多人的情緒受到影響。
白錦程看著嚴叢連眼皮都沒抬一下，全身心的在做自己的事。這讓他很欣賞。「哥，你看到沒？我們家小叢就是不一樣。穩重，大氣。」
白錦榮也覺得這孩子的性子沉穩很不錯，比自家這毛毛躁躁的二弟要好很多。「所以這麼好的人，將來肯定有很多追求者呢。」