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    嚴家的廚房無論是店裡還是家裡食材都是相當齊全的。尤其是嚴老爺子自己就愛下廚，雖然也有照顧他的兩夫妻在打理廚房，但基本上每天也都有至少一頓是老爺子自己動手。一個名廚自然有名廚的最求。不是說他要在廚房裡放上鮑參翅肚，但原材料的新鮮度和安全性都是絕對沒問題的。

    今天是除夕，家裡準備年夜飯的時候自然東西更多。嚴叢看到了新鮮的藕和冬筍，還有鮮百合。這都是北方市場上冬季很難買到的東西。就是在十幾二十年後也是屬於北方年菜里價格比極高的，更何況是現在。當然超大的冰箱裡還有不少這個時節北方的特色食材。像是老一輩人最喜歡的各種菜乾，入冬才能吃到的幾種酸菜。附近農家自製的那種看起來不太規整，但一看質量就極好的粉條。本地甜水種出來的大豆磨製出來的滷水豆腐，和用這種豆腐做出來的凍豆腐。

    雞鴨魚肉應有盡有。火腿臘腸臘鴨臘肉也一應俱全。看著這些好東西，嚴叢其實心裡是興奮又緊張的，因為太多了，他的想法也就對了。那麼到底最什麼才最好呢？

    春卷有甜有咸。就連春卷的皮都各有不同，就更不用說千變萬化的內餡了。嚴叢考慮了一下，還是不要做太奇怪的，就用自己這個年紀應該熟悉的食材來做三種不用味道的就好。

    胡蘿蔔、牛肉、芹菜、木耳、五香豆腐乾切成細絲。牛肉和豆腐乾在牛骨高湯和集中常用調味料醃製之後，一起放到用芹菜葉的汁做成的薄皮里卷。用蛋液封住，最後下油鍋炸到表面金黃。其實沒有人比他更了解嚴翔的口味。而嚴翔的口味又是在嚴家被養成的。所以這道菜他可以肯定嚴家的男人們都會很喜歡。

    用牛奶和蛋清混合出稠度合適的麵糊。然後用平底鍋過攤成薄薄的餅皮。然後再將蒸熟的紫薯搗成泥，放入集中水果，再卷在餅皮里。卷好的餅卷刷上蛋黃液放入烤箱。烤到表皮微焦的時候，拿出來淋上稀釋了一定稠度的蜂蜜。嚴叢覺得媽媽一定會喜歡吃，因為裡面有味道最濃的水果就是草莓了，媽媽最喜歡草莓！

    還有一種春卷用的不是麵皮而是用澄粉做出來的米皮。裡面放的是焯過水調好味的冬筍絲、藕絲、青瓜絲、杏鮑菇絲、雞胸肉絲和水煮蝦的肉。這些卷好之後放到蒸籠里蒸出來，成品晶瑩剔透看著就讓人賞析悅目。而且都是低脂肪低熱量的東西，吃起來味道清淡鮮甜，這當然也是嚴叢希望媽媽會喜歡的。

    三種春捲兒都可以冷吃，所以是一起端出來的。嚴叢看著在座的四口人，眼睛在三個長輩身上來迴轉。「爺爺，師父，師娘，你們嘗嘗！我剛才試過了，自己覺得還是挺好的。」

    嚴翔心裡想的是「不要臉，一點兒都不謙虛。」但味道的確挺誘人。當然他指的是哪個炸出來的牛肉春卷。見爺爺和爸爸媽媽都拿了一個吃，他趕緊把筷子伸向了自己看中的目標。夾起一個放到嘴裡一咬，裡面居然還是有汁水的。明明有他最討厭的胡蘿蔔，但好像又不是那麼討厭了。牛肉雖然是牛肉絲，但是卻很潤，汁水仿佛一點兒都沒有消失，反而更加的豐富。咸鮮之中又有胡蘿蔔的甜、芹菜的香、木耳的脆、五香豆腐乾的複合味道。跟牛肉汁的味道相互交融，好吃得他不知道怎麼形容了。於是一個又一個的吃下去，等到這盤子見底兒了，他才發現所有人都看著他。「我，我餓了。」

    嚴守國倒是很高興。「餓了就再多吃點兒。距離年夜飯還有有好幾個小時，是需要多吃一些。」

    何雨雯和嚴家安也覺得很欣慰。這不但說明徒弟的這個春卷讓他們的兒子很喜歡，調味很不錯。也說明他們這個兒子是聽進勸了。有一個和諧的春節，這比什麼都強。

    作者有話要說：　　媽媽：我當時就沒有想到……

    第42章

    今天的年夜飯是嚴家父子倆親自掌勺。按照每年的慣例，何雨雯在廚房打下手，而嚴翔則在外面看電視或者玩遊戲。今年多了一個嚴叢，廚房裡就多了一個人，但這樣一來嚴翔就不太高興了，好像自己又被冷落了，於是他也跟著去了廚房，只可惜他什麼也不會幹，只能在何雨雯的指導下進行最基礎的擇菜工作。

    這也是全家人第一次集體在廚房裡說說笑笑，嚴守國對嚴叢刀工的要求非常高，而且也不怕浪費食材，幾乎所有食材的改刀工作都是嚴叢來完成的。切的好了是夸兩句，但是沒切對就讓他重新切。嚴翔把這些看在眼裡，覺得其實爺爺和他爸對嚴叢還是很嚴厲的，別看平時不顯著，可進了廚房真的很不一樣。這麼一來他心裡產生了詭異的平衡感。

    嚴家除夕以前就四口人過，現在也才多了一個人。所以年夜飯也沒有那麼多，八菜一湯外加一些不算菜的小食，圍坐在桌邊一邊兒吃飯一邊兒看春晚，溫馨而又有一種嚴叢沒有體會過的幸福感。畢竟心裡明鏡一樣的跟親生父母和爺爺過新年還是第一次，他萬分珍惜這個機會。

    於是吃過年夜飯之後，他偷偷去廚房把半夜要包餃子的用的韭菜和白菜都換成了空間裡的原生產物。畢竟這些餡料也要他來切，誰也發現不了不同。

    休息的時候他回到安排給他的房間，然後鎖好門進了空間。他得給一二三四五和那些雞們餵食了。而且今天是除夕，他也得讓小傢伙們也都吃些好的。比如一二三四每隻狗的盆里多放了大塊的肉和帶肉的骨頭。小五和它那些體格已經明顯超過它的子孫們，也都多了很多穀物，當然還有很多新鮮肥美的麵包蟲。這些麵包蟲是秋天的時候他從花鳥市場買回來的，然後根據系統的提示做了一個最簡易的養殖箱，現在已經培育出了很多。春夏秋冬的時候，地里還會有蟲子讓雞們去自己捉，但是冬天是沒有的。想要養好雞得到質量高的蛋和雞肉，這些新鮮飼料的準備就少不了。