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2023-09-30 06:39:40 作者: 董無淵
含釧是很敬佩崇拜固安縣主的。
她不將固安縣主當尋常的深閨婦人看待,自然也不喜歡薛老夫人折斷固安縣主的鋒芒,沒得將一顆漂亮的明珠變成死魚眼珠...
含釧又同瞿娘子閒擺了兩句,說起鴻賓樓的年夜宴,「...過年節,有頭有臉的人家都時興在家裡做飯,一是顯擺顯擺自家的廚司,二是親朋好友來,若是往外領,倒顯得不尊重。」
瞿娘子點點頭,「照往年的情形,得到大年初五才好起來。」
大年初五接財神。
得往外走才能接財神。
這時候人家才停下走親戚的步伐,家裡的飯菜也吃膩味了,捉摸著在外換個口味了。
瞿娘子有些肉痛道,「只是每年空這麼幾天,有點兒心疼。總想著能不能再出點招,咱把過年的錢也賺了!」瞿娘子努努嘴,語聲平和,始終一副大姐姐的樣子,「您想想,過年節的時候除了咱,都是賺大錢的!賣乾貨的!賣炮仗的!賣酒釀的!這個時候都賺得盆滿缽滿。總是不甘心,咱們在這個時候賺不到大銀子。」
含釧不自覺地笑起來,這幾日她忙於定菜式,定著定著倒是莫名生出了幾分關於鴻賓樓生意的見解,「...這倒是。要不,咱們這樣?」
含釧抿抿唇,手指節不自覺地彎曲輕敲桌面。
「咱們把菜品配好,各類食材該切好的切好,該剁丁兒的剁丁兒,每道菜分裝料包和菜包,配齊八冷八熱、四麵點、兩主食,再請城東的孫秀才好好置一套油紙布,咱們一桌席面定三個等級,三等取名鴻運伴春來,定價二十八兩八錢,二等取名年年富有餘,定價三十八兩八錢,一等取名及第又登科,定價...」
這個得貴點兒。
讀書人和女人的錢,最好騙,哦不對,最好賺。
「定價一百六十八兩!這個彩頭最好!」
瞿娘子聽得連連點頭。
都做得到!
無論是備好生鮮食材,還是製作料包,這對已經擁有三家店面的鴻賓樓簡直是小菜一碟!
瞿娘子說干就干!
出了曹家就開始下大力氣整辦,從臘月二十七開始在食肆中推出,一直到臘月二十九,兩天的功夫,她托人給含釧帶了話兒和一個紅封,「...一等定得最多!足足定了二十八份!二等三等分別定了十四份和二十一份!」
含釧拆開紅封,足足有三千八百兩的銀票!
鴻賓樓一年的分紅!
莫名其妙發了筆橫財的含釧,這個年過得很闊氣。
給薛珍珠老夫人買了一套很不錯的珍珠頭面,給曹醒置辦了一個據傳言是前朝大家用過的端硯,還給自家嫂嫂準備了一支純銀的穿雲箭...臨到正月初五,含釧才把給徐慨的那張一百兩銀子發出去。
正月初五「時鮮」打了烊,徐慨風塵僕僕地過來,叫含釧煮了一碗紫菜蝦仁年糕湯,配上紅豆泥炸春卷,埋頭吃得個不亦樂乎,一口下去年糕湯減一半。
徐慨發出了滿足的喟嘆,「餓了五天,忙了五天!從大年三十兒那天晚上的除夕家宴就沒吃飽...跟著初一祭祖,宗室團圓,初二在承乾宮陪順嬪娘娘,初三初四都有同僚邀約...吃這種場面飯是真吃不飽,喝的湯還沒灌的酒多!」
含釧看了眼徐慨面前那碗紫菜蝦仁年糕湯。
紫菜切得碎碎的,在鍋里慢慢熬煮了半個時辰,熬出黏糊糊的口感和衝上腦頂門的鮮,再拿蝦頭煎熬了蝦油,就著蝦油炸了好幾個蝦仁肉,擠出薑汁兒、蔥汁兒,待蝦仁煎得略微發紅再倒入紫菜湯,放上小塊兒小塊兒的糯米年糕。
調料只有三個,粗鹽、黃砂糖和胡椒粒兒。
出鍋時再撒上綠油油的蔥花兒和芫荽。
含釧看徐慨吃,吞了口唾沫,自己也有點發饞了,可聽徐慨這麼說道,便也不忍心慨口奪食,只轉了眼眸從兜里掏了只紅封,推到徐慨眼前。
「...鴻賓樓給分了紅!利潤不錯,特此發紅封以作壓歲。」
徐慨喉頭髮出一聲輕笑,順手收下,打開一看,裡面就躺著薄薄的一百兩銀票,便笑得更歡了。
眼前這小富婆,最起碼身家也是超了五萬兩銀子的。
如今就這麼一百兩的銀票就把他給打發了?
這個小氣鬼。
徐慨笑著俯身過去吻住了含釧的唇,順勢舔了舔。
嗯。
這才算壓歲。
含釧抿抿唇,舔了舔嘴角,笑得眯彎了眼睛——紫菜蝦仁年糕湯著實鮮得很呀!
...
這個年,過得蠻平順的。
大年十五剛過完,宮中便傳來了消息,在某些人眼中是件大喜事兒,在某些人眼中卻晦氣得不得了——素來得寵的王美人有孕。
這位王美人,含釧見過,且驚為天人。
5.17
今天家裡有點急事,來不及碼字了,特此請假。
(上一次請假是4.28...)
第四百五十章 安豆苗炒山雞片(兩更合一)
固安縣主和含釧說起此事時,仍舊是一股隨口閒聊的語氣,可這股風輕雲淡里還是捎帶了幾分隔岸觀火看熱鬧的雀躍。
嗯...
估計大街小巷裡也都是看熱鬧的態度吧。
聖人如今快知天命了。
前頭楊淑妃有孕,產下一位小公主,大傢伙背地裡都贊一句聖人老當益壯、寶刀未老、廉頗不老。