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    第二百二十三章 干煸魷魚筍絲（上）

    含釧聽懂了。

    老頭兒這是閒不住了。

    含釧有些為難。

    這可咋辦？

    白爺爺年紀這麼大了，腿腳也不便利，身子骨又受了損，肯定也不能放到「時鮮」來做事情呀...

    再者說了，她是掌柜的，是老闆，白爺爺來做事不就...不就成了夥計了嗎？

    這哪兒行。

    這是欺師滅祖之罪！

    含釧張了張嘴，「要不，您還是去給四喜說親吧？」

    對不起了，白四喜。

    含釧努力找詞兒，「您先前不是說後海那地兒還行嗎？這樣，我給您去城東找個得用的老書生，照著四喜一比一作畫，您拿著這畫像去後海坐著...」

    得趕緊打消老頭兒這念頭，含釧加大力度，開始不負責任地暢想，「到時候，您就說，咱家四喜御廚世家出身，年少有為不輕狂，個性溫和周到，且有鐵獅子胡同大宅一處，另有三百畝祖產。」

    含釧說著就興奮起來，「這樣！若是四喜在年前能敲定婚事，我這個做師叔的，送他東郊的山林十畝，外加給侄兒媳婦兒打一套赤金寶石的頭面！

    ——就這條件，咱家在後海不說名列前茅，至少也算是乘風破浪。」

    「哐當！」

    白爺爺蒲扇大的巴掌，終於去了它該去的地方。

    含釧捂著後腦勺，身形一頹。

    行吧。

    老頭兒現在也精了，不好騙了。

    含釧轉頭端了個小杌凳，和白爺爺肩並肩坐著，後背靠在櫃檯上。

    師徒二人，渾身上下都散發著同樣的塵世煙火味。

    「您說您，熬了這麼幾十年，幾次幾落，最後遭了次大劫難，好容易能在家躺著休息了，這又是何必呢？」

    含釧遞了盤瓜子給白爺爺，轉念一想，老頭兒太胖了，不能吃這些個油膩膩的東西，手腕一轉，轉到自個兒跟前，一邊磕牙一邊嘮閒磕，

    「您要是真閒不住，您就過來幫徒兒我把拉提和崔二帶出來吧？拉提是個有天賦的，崔二穩當，都是可造之材。」

    白爺爺想了想。

    這也成。

    把這兩帶出來了，含釧就能徹底從灶屋出來了。

    白爺爺嘆了口氣，帶了幾分老人家特有的感慨，「你是不知道的，沒上灶還不覺得，這兩天一上灶，嘿！手往那長鍋把上一捏，這心裡就空落落的。你說光是帶徒弟，這...這...這也沒多大改善呀...」

    ——不也還是摸不著灶台嗎！？

    含釧嘿嘿笑了。

    她能明白。

    她當秦王側妃的時候，不許她進小廚房，更不許她拿刀拿菜，張氏每每都譏諷她跌份兒，髒了秦王府的顏面。只有進宮去侍奉順嬪娘娘，才有機會摸到灶台，帶上圍兜、把頭髮都紮起來、一張素麵朝天的臉時，才感覺自己是自由的。

    含釧拍了拍老頭兒的肩，「再不然，您若真手藝癢了，咱每逢初一十五，就做個您的專場？得是老食客才能吃到您手藝。」

    含釧笑眯眯，雙眼彎得像兩隻月牙，「開玩笑！您可是做飯給聖人吃的！平日裡您就是未出鞘的寶刀，尋常不可得見。您自個兒得把自個兒身價給炒上去才行！」

    白爺爺再想了想。

    虛榮心得到了極大的滿足。

    老頭兒沉默了半晌，決定不和兒徒討價還價了，做了個總結，「也就是說，咱得當老師。」

    含釧點頭。

    「每逢初一十五，『時鮮』給咱開個專場？」

    含釧再點頭。

    老頭兒語氣有點興奮了，「那你說，咱能自己挑食客嗎？」

    含釧：？

    有點愣。

    含釧想了想。

    也行啊！

    往前白爺爺在宮裡頭可是內膳房甲字號頭一把交椅，別提為啥不去御膳房，那是因為菜不對聖人的口味，白爺爺擅長川菜，聖人淮揚菜，這牛頭不對馬嘴的，白爺爺一尋思便出來了。在出現之前，白爺爺可是在御膳房侍奉過兩位聖人的。

    就這本事，在宮裡頭，哪宮的娘娘想請白爺爺掌勺，不說是三顧茅廬，至少也得是禮遇上佳！

    出了宮，老頭兒自己挑個食客怎麼了？

    就這兩天來「時鮮」陰差陽錯吃上白爺爺手藝的那些個食客，就先去曉覺寺燒高香吧！

    含釧點點頭，一錘定音，「可行！」

    白爺爺一拍巴掌，很興奮，站起身來聳了聳肩膀，輕咳了一聲，克制了些許情緒後才背著手朝外走。

    第二日，含釧就請城東的那位老秀才寫了一整版內容。

    主題濃縮成九個字——「御廚回歸，臘月的奇蹟」。

    下面就是白爺爺左手拿勺、右手拿長柄刀，雙手抱胸的畫兒。

    老秀才畫得挺傳神的，把白爺爺的國字臉、綠豆眼還有五個月的大肚腩，全照實畫上去了。

    白爺爺看完，勃然大怒，揚言要去和城東老秀才理論。

    兩老頭兒，誰倒下，都得訛上含釧。

    含釧琢磨了一下，只好斥五錢銀子巨資，去了老秀才隔壁的專司畫館請畫師照著白爺爺畫了張像。

    畫師可能挺緊張的。

    畢竟畫中人挺著大肚子，凶神惡煞地站在畫師身後指點，哪裡該收、哪裡該放，這放誰身上誰都緊張。

    在白爺爺的親身指點下，畫報終於出爐。