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    嘴裡還有木姜子的膩氣，張三郎咂了咂嘴，「當晚帶著你去秦王府，你不知道呀，爺這顆心是七上八下的！就怕秦王不應，還好還好，秦王不僅應下了，還辦得妥妥帖帖的。」

    含釧垂了垂頭，擋住羞赧的面容。

    當時...她壓根就沒想到向徐慨求助來著...

    徐慨就住在隔壁的隔壁，她也沒有想過他...

    也不知道為啥...

    或許是當時，不認為徐慨會為了她殫精竭慮地救人吧...所以才會捨近求遠，舍強求弱，去求張三郎...

    含釧頭埋得低低的，嘴角彎起，露出兩個淺淺的梨渦。

    張三郎一本正經，「你得好好謝謝秦王才是。」

    謝了，咋沒謝？

    這謝禮可是她的一輩子呢。

    含釧想著那人，臉就有些紅，胡亂擺擺手，想把這話題岔過去，「哎呀呀，知道了。您自個兒好好念書吧！尚姑娘年歲也不小了，您若是明年考不過，難道叫人家姑娘再等你一年嗎！？這麼日復一日年復一年的，人姑娘遲早要換人嫁！」

    「呸呸呸！」張三郎趕緊把含釧的話呸掉，「烏鴉嘴別說話！」

    又想起家裡那四個凶神惡煞的先生和做不完的卷子，張三郎一邊哀嚎一邊收拾東西往家走。

    ......

    說實在話，含釧沒想到推出的三拼鍋子，竟又在北京城掀起一道不小的風潮。

    含釧以為，北京愛吃涮羊肉，對各方各地的吃食也包容善待，多種鍋子合併推出會引起食客的好感，這點她是預想到了的，卻沒想到受歡迎的程度竟比先頭的「蟹宴」還盛。

    小雙兒裹緊新制的棉衣，望著窗欞外呼嘯而過的北風，還有被風吹得瑟瑟發抖的樹杈，發自內心地說了猜想，「...因為天氣冷，吃鍋子最暖和吧。」

    含釧對這個猜測深以為然。

    想了想，又斥巨資——十兩銀子，請匠人在廳堂里挖了一個壁爐，又在了樓頂的瓦片上開了個煙囪，壁爐里隨時都燒著柴火，一走進廳堂，便暖氣撲面而來，熱氣騰騰的樣子，嗯，很像「家」。

    可漸漸地含釧發現，胡同口排隊的人少了些。

    許是胡同里排位，一邊排一邊被北風颳著，人冷，便不願意多等。

    這也沒辦法。

    總不能在胡同里搭個屋棚燒爐子吧？

    十月初，含釧獨個兒一人看望了白爺爺，從鐵獅子胡同往回走，剛過寬街，便見巷口的留仙居往外冒著熱氣兒，一股一股白霧似的煙從窗欞縫隙、門框爭先恐後地往外鑽。廳堂、門廊和二樓的遊廊里滿滿當當坐著人，店小二肩頭搭著帕子在門口叫客，一說話便哈出白氣來。

    熱熱鬧鬧的，看上去生意好極了。

    第一百九十一章 菜包

    倒是有些驚訝。

    留仙居是百年老店了，掛爐的烤鴨做得爐火純青，幾款京菜和魯菜也做得有些腔調，是北京城裡首屈一指的大食肆，用餐人數、規模和「時鮮」也是不能比的——人家上下兩層樓，一層樓就有十來張桌子，第二層雅間便辟了十間，和含釧一個晚上五張桌子連台都不翻的情況，形成了鮮明的對比。

    不過，留仙居規模雖大，容客量廣，卻也不是走的平民百姓路子，餐錢並不便宜。

    含釧之前來看白爺爺，晌午懶怠做飯，帶著老頭子來吃過一餐。

    點了個招牌的鴨子、一碟萬字扣肉、一碗白灼青菜心，便吃了含釧一兩二錢銀子。

    那隻鴨子就算了八錢銀子。

    當真是不便宜。

    如果按照「時鮮」的配菜與菜式，又按照留仙居的價錢，含釧定三兩至五兩一個餐位，是完全沒問題的。

    價錢高昂，限制了食肆的容客量，每餐有七八桌的客人已是很高的上座量了。

    如今留仙居高朋滿座，含釧反倒吃了一驚。

    含釧見夜色漸暗，又記掛「時鮮」的營生，急著趕路，便也未曾進留仙居一探究竟，再過了兩日，便將此事徹底拋在了腦後。

    還是一個老食客的提醒，叫含釧把這事兒重新記起來了。

    「賀掌柜的，您這銅鍋子，外頭有幾間食肆有樣學樣，抄了個七七八八的，您鍋底有六種，他學著您湊出了七、八種鍋底料子，菜品也大差不差。」

    老食客對這種復刻抄襲的行為嗤之以鼻，都是千年的狐狸玩兒什麼聊齋？

    北京城數得上名號的食肆就這麼幾家。

    各家都有各家的特色和招牌，不說別的，就衝著這百年的名號，也不能做出抄襲復刻的事兒來！

    這是砸自家招牌！

    老食客不贊同地說，「他們家鍋子也按人頭算錢，一人半錢銀子，菜管夠，一人一個小鍋，連小鍋都能雙拼...這生意著實是好了不少，錢也賺得老多。」

    含釧陡然想起了那夜看到留仙居人聲鼎沸的樣子，默了默沒說話。

    銅鍋子多好抄啊。

    都是不太需要手藝的，勝就要勝在菜品新鮮、菜的樣式多且新，鍋底要夠新派，最好是北京城的人兒沒見過沒聽過的，才會懷報著獵奇和熱鬧的心態來吃吃看——含釧做這鍋子跟鬧著玩似的，等過了熱潮，含釧就要把鍋子收了，推其他的新菜了。

    有人學就有人學唄。

    這風潮，也算是「時鮮」引領起來的。

    若是有人為北京城的吃食店家著書立傳，在這個秋冬，「時鮮」必定能留下濃墨重彩的一筆呢！