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    怎麼就做不長呢？

    問都問過好幾次了，再多一次不恥下問也沒啥。

    紈絝趁含釧收拾攤位的時候，發了問。

    含釧想了想，笑眯眯地反問他，「您想想，這幾個攤兒都是賣的啥餡兒的煎餅？」

    紈絝數著，「留鮮賣的是黃蔥大肉煎餅、嘗鮮賣的是韭菜雞蛋煎餅，是鮮賣的是蔥絲牛肉煎餅...」

    含釧「嗯」了一聲，不說話了。

    紈絝想啊想，想啊想，終究沒想明白。

    含釧看紈絝的眼神，頗有些恨鐵不成鋼，「常人處理肉類，特別是紅肉，蔥姜蒜缺一不可，否則就難以去掉肉類特有的腥味對吧？」

    紈絝點點頭。

    含釧抬起下頜，示意道，「您看看，在寬街買早飯的，都是上朝的、進學的，若是做生意的，也大概是掌柜的那個檔次。」

    「這群人，大早上的，吃蔥絲煎餅。您覺著，和他們面對面說話的人，能高興嗎？」

    第三十八章 水芹菜

    這個畫面感太強了。

    紈絝仿佛已經嗅到一股濃濃的，經過儲存與發酵後的韭菜大蔥味兒，其間還混雜著肉餡兒里濃郁的蔥姜味。

    這些味道經過馬車的顛簸、體溫的熟成、咽喉的加熱，再經由發黃起膩的唇齒...

    他快吐了。

    紈絝的表情成功取悅了含釧。

    含釧樂呵呵地把粗瓷碗裡的銀錢往香囊袋子裡一裝，沉甸甸的，有種沉手的喜悅。

    每日去了成本，她大概能賺個兩百文——食材用的都不貴，重點在搭配新穎和手藝精湛，賺個手藝錢罷了。一月三旬，一旬休一日，若繼續做下去，她一個月便能五千多文，五兩多銀子呢！除開每月一兩銀子的租金和每月要付給崔氏的五錢銀子，她一個月淨賺三、四兩銀子，和一個進士及第做了七品官的校書郎一般高！

    在掖庭當宮女兒的時候，也不過二兩月錢！

    還天天早出晚歸，擔驚受怕。

    如今她只需要起個早床，賣一百個餅子，回去歇個晌午，下午到東郊西郊菜場逛食材，順便確定明兒個的餡兒料罷了。

    若一直在白爺爺家借宿，她一個孤女，無牽無掛，這點錢是盡夠的。

    只是...

    含釧仔仔細細地將香囊袋子拉緊封死，珍而重之地揣在懷裡，一抬頭就見那紈絝興致勃勃地拿起她的竹篾簸箕對著光看，想了想，笑吟吟地開了口，「張郎君，是土生土長的北京人吧？」

    這紈絝日日來買餅，偏生長得油頭粉面，衣著掛飾又騷騷氣氣，說話流腔流調的，鄰邊賣金絲窩糖的婆婆見了他便如臨大敵，那老婆婆姓聶，左鄰右舍都喚她一句「聶老太」，家裡是做風箏燈籠生意的，算是京城的老字號，家底也殷實，無奈這聶老太就好擺攤賣糖這一口，不圖賺多少銀子，圖個日日有事做。

    和聶老太熟悉後，她笑著點含釧，「張郎君日日來買餅，小賀娘子警醒著點兒。」

    含釧面上稱是，心裡卻坦坦然。

    這紈絝日日來，還真是為了來買餅的...

    若把這紈絝吃餅的樣子畫出來貼在攤前，她小攤兒的生意恐怕又能再上一層樓——紈絝捧餅，如西子捧心，既憐又愛，既憾又快。

    這紈絝對吃食是真的熱愛，也真懂，說起吃食來也頭頭是道，含釧蓋章確認，這是一位合格的吃家子。

    紈絝應了一聲，「上八輩兒都是正兒八經的北京人兒！」又品著簸箕，贊道，「你這簸箕好，織得密不透風，若拿來顛兒糯米粉，必定篩得極細。」

    東西好吃，是她的手藝好，跟簸箕有半個銅板關係呀！

    含釧抹了把汗，不屈不撓地再笑問，「那郎君了解京裡屋子宅子的價兒嗎？一個兩進兩出的小院落，大致要多少錢能買？」

    紈絝呵呵笑起來，「您這算是問對人了。京里吃的喝的玩的樂的，就沒我張某人不知道的。您說，京里也分地界兒，煦思門內一個兩進兩出的小院子能上這個數！」

    紈絝比了個「五」。

    含釧咂舌，「五百兩！？」

    紈絝樂呵呵笑，「煦思門內挨著皇城，胡同多，空屋少，想買還要靠機緣巧合才行。若是煦思門外，就便宜點兒，一二百兩就能搞一套還不錯的小院落了。」

    香囊袋子變輕了...

    她一個月賺三兩銀子，不吃不喝不生病不花銷，需要十四年...才能在內城買一套兩進兩出的宅子...

    這還得要求人在十四年後有合適的宅子掛售，且保證不漲價...

    含釧抹了把臉，突然泄氣。

    京城居，大不易。

    古人誠不欺我...

    買房置地是個亘古不變的難題。

    含釧推著小攤車回了鐵獅子胡同，正巧碰見崔氏挎著竹籃正欲掩門出屋，見含釧推著小攤車，面上有點掛不住——她是家裡唯一一個知道含釧起早貪黑出去幹了啥的人，想也能想到，不過是去擺小吃攤兒去了。

    她雖不認同姑娘家拋頭露面出去賺錢，可想一想家裡每個月能多半錢銀子的進帳，便睜一隻眼閉一隻眼了。

    這事兒若是讓公公知道了，甭說含釧要被罵，便是她也吃不了兜著走！

    崔氏眼神避開那架小攤車，笑著和含釧打招呼，「回來了？累著了嗎？快進屋歇歇吧！晌午想吃啥呀？排骨？大肉？或是時令的小菜？」