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    對於一百壇醃菜，張楊和張松覺得有些不可思議，再看竇旺好謝過錢奶奶，看來，這位錢奶奶是醃菜的主力了，他們很是吃驚妹妹這邊有這麼多能人，各處都有人在幫她，不得不說妹妹很好命。

    「受什麼累，又不是每天這樣，我不過是把調配料準備好就行，春暖說一會吃完了午飯，咱們這邊就開始做準備了，明天只是清洗晾曬，水果和鹽聽說明天都會一起拉到的，只要配料夠，咱們一起努力，總能把這事兒圓滿解決掉。」

    竇旺好點點頭，

    「嗯，一定行的，雖然說大家明天要受累了，但只要這批醃菜能穩當地送到京城去，以咱們家醃菜的質量，接下來的生意就應該能穩定的，所以大家明天要辛苦了。」

    竇旺好說得很自然，林春暖聽了直想笑，她還真沒發現，旺好還挺有領導潛質的，這麼會鼓勵人，只是接下來，大家真的要加油了，家裡的調料似乎也不太夠呢，一百壇的醃菜，不管是青菜還是調料、鹽，甚至是人工，對春暖一家來說，都是一個極大的挑戰。

    一家人圍著長條案，算是吃完了一餐團圓餐，張楊、張松兄弟倆也沒歇著，直接就跟著明子他們下地去了，兩兄弟種地都是熟手，插苗什麼的，那可真是一壟下去，深淺合適，一壟溜齊的，弄得大家都更認真起來。

    大家都怕被這兩兄弟給比下去了，畢竟自己可是賺工錢的呢，人家兩兄弟可只是來幫忙的，那要是自己做的都沒人家好，還咋好意思收工錢了，所以在茂哥和明子來檢查秧苗的插種情況時，簡直是滿意得不得了。

    而另一邊，春暖和娘親把茶葉和薄荷都炒制好了，又開始制調味料，那些老母雞還有剩呢，娘倆決定今天就把這些都做好，肯定是要忙活一下午的，但也沒辦法，如果明天調料不夠，那才是真的慘了呢。

    現在大家都在忙，又不敢讓人知道蝦殼的作用，不然，組織一批人去撈蝦，調味料的製作可比做雞精要快多了，不然春暖也不會著急著要挖塘養蝦了，只是，養蝦還得幾個月之後，才能成規模。

    現在安子每天的工作，就是去小河邊撈青蝦，然後把青蝦倒進水塘里，得撈到足夠的青蝦，然後讓他們下了小蝦苗，等到這批蝦苗長大，這個水塘的作用才算是真正的顯現出來，現在每天撈的這點兒蝦，根本不夠幹嘛的。

    以後要大批的製作醃菜，還要提供給酒樓，這都是需要大量調味料的，所以調味料的製作，是當務之急，娘倆用大鍋把雞肉先燉上了，然後開始照著流程製作，雖然累一些，但這個是必須要親自動手的，沒辦法假手他人，好在還有竇旺好幫忙。

    竇旺好一邊記著復烘屋裡的茶葉，一邊不時跑過來幫著張柳娘倆的忙，錢奶奶和周奶奶、茂嬸則在院子裡忙活，把今天村民們送過來的青菜，洗淨、晾乾，然後就開始醃製了。

    院子的角落裡，現在還搭了一個臨時的灶台，用來烀土豆、茄子什麼的，這些也是做醃菜的，只是需要烀成熟的，然後晾涼切寬條曬乾，再進行醃製，村里人可是吃出好來了。

    這兩樣醃菜可是跟平時的醃菜不同呢，大家也不知道製作方法，所以就更喜歡來春暖家裡要這兩種醃菜，由此可見，周奶奶和茂嬸的嘴還是挺嚴的，沒有透露出半點消息去，起碼別人不知道，這兩樣醃菜是要烀熟了才能醃製的。

    院子裡和屋子裡都忙得熱火朝天的，屋裡的小傢伙們也從炕上爬起來了，竇旺好既然承諾了要帶他們出去，自然不能食言，就領著大妮兒、春嬌、大柱子、春曉去了小河邊，當然還備了個木盆，有大妮兒跟著，也就有人幫他抬盆了。

    院子裡的活兒也基本上結束了，而屋子裡，所有的東西都烘烤完畢，林春暖就把東西搬到竇旺好的屋子裡，在他的屋裡開始最後的工序，把雞精碾磨成粉，別說，藥碾子真是挺好用的，粉末變得更加的細小和均勻了。

    當然，為了掩人耳目，還是留了些雞肉和雞骨架的，好在晚上吃飯的人不是很多，也不用留太多，但到底是燉了雞肉的，這個香味可瞞不住，何況還殺了那麼多隻的雞呢，雞圈裡一下子少了那麼多隻雞，哪有看不出的。

    不過大家也知道，有些事情東家不說，最好別多問，做好自己的就行了，萬一東家是給自己家人準備的，或者是要送給誰之類的，問了得多尷尬了，張柳一家對僱工已經不錯了，幾乎每天都有肉吃，所以也就沒人會多話了。

    「娘，這個藥碾子真的挺好用的。」

    把碾成粉末的密制調料倒進一個闊口罈子，這個罈子的邊上，讓張柳弄了一圈布條在上面，這樣，當蓋上蓋子的時候，壇口就會封得很嚴實，不會有潮氣透進來。

    為了防止用久子舀調料時，帶進去水，林春暖還特意在罈子里放了一把勺子，插進調料里，用的時候把勺子拽出來，專門用來舀調料用，這樣就不會把調料弄濕、弄潮了，一罈子的調料可以用很久的，當然，是在不用醃菜的情況下。

    「是啊，真的挺好用的，累不累，要是累的話，換成娘來碾一會兒？」

    林春暖還真有點累了，就跟娘親換了個位置，看著娘親碾調料，今天做得多，差不多能裝滿兩小罈子，當然是不會很快完工的了。

    但一想到這些調料，也差不多夠醃上兩百壇的醃菜了，林春暖又覺得心裡很是放鬆，到底是把這些準備先都做好，自己也就能夠坦然的面對這兩批醃菜了，雖然自己信誓旦旦地說能做好這個生意，但沒有把生意正式做起來之前，忐忑還是有的。