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2023-09-30 04:31:47 作者: 南朝北闕
作者有話要說:
皇上日記——
六月初七,晴。
今天不知道寫什麼,給撲街作者求個作者收藏跟新文預收文吧(公器私用),希望我可以早點娶到媳婦兒(卑微)
第80章 冰雪冷元子
入伏後的午間是最難熬的, 如非必要,琴濯也不會讓孟之微來回跑。
除了每日必備的三餐,琴濯在午後會添一道涼爽的甜點, 例如涼水荔枝膏、生淹水木瓜等等,夜裡還專門煮一鍋滾水, 放涼之後把自己去歲收集曬乾的各色花瓣放入, 浸泡一宿讓花瓣的香氣融入水中,翌日一早裝上一壺給孟之微帶著,讓她要喝時倒一杯出來, 兌一些熱水,花香四溢,是盛夏時節家家戶戶都鍾愛的解暑聖品——香花熟水。
這時節冰也成了緊俏貨,每日清晨都會有小販挑著兩個筐在附近的街巷賣冰。府里雖然有冰窖, 但因為此前只有琴濯二人, 生活簡單,她便一直沒想起來用, 去年冬日也忘了收拾出來儲冰,便只買些當日用的,做些消暑吃食。
今早琴濯收拾柜子,翻到了之前王阿婆給的食譜方子,便想試著做些冰雪冷元子,一早就讓茶白留意附近賣冰的人來。
這冷元子街上也到處有賣,不過在選料跟製作的方法上略有區別,味道便不盡相同。
以前王阿婆還在集市上擺攤子時,琴濯每天午後都會去買上兩碗, 覺得其中的細膩是別家不能比的。
她照著方子把黃豆炒熟,用小磨磨成細粉, 篩過一遍又跟蜂蜜拌勻,搓成銅錢大小的元子,浸入冰水裡便能食用了。
冰水浸過的元子並不會太甜膩,夏日午間來上這麼一碗,通體沁涼,聽著外面的知了聲都不會太煩躁了。
只是冰塊不好貯存,琴濯便多做了些,府里眾人都有份,一次用盡也不算浪費。
臥雪見她如此費心,便道:「我們當下人的怎好總是勞煩夫人,這冷元子夫人還是給大人留著吧。」
「等她回來冰都化了,你們先吃。」琴濯把剩下的一些元子只用了個提盒裝起來,「他們大理寺想必有的是冰,我直接給她拿過去,就地弄些冰水就行了。」
臥雪聽她要出去,便忙讓茶白去備馬車。
如今天氣炎熱了,午間太陽曬得地皮都發燙,出去走上一陣准要中暑。琴濯也不常在這個時候出去,只是今日看暑熱不絕,想送這些冷元子去給孟之微降降暑。
馬車裡不像空曠的屋裡一般透氣,好不容易撐到馬車停到大理寺門前,琴濯已經悶熱難耐從車上跳下來了。
孟之微聽到門房通傳一出門,她就把提盒遞了過去,邊走邊用兩個手掌不停地扇風,「先別囉嗦了,快找個涼快的地方讓我待一陣,我都要著火了!」
「受不了熱還跑出來,自己找罪受。」孟之微無奈不已,連忙領著她從側院進去,來到他們忙完公務休息的地方。
趙文汐也在此處,手執書卷盤腿坐在青竹榻上,一襲長衫,清涼無汗。
「趙大人也在這兒,也省了讓之微再去叫一趟!」琴濯笑了笑,坐進來之後才感覺到屋子裡涼蔭蔭的,跟外面的炙熱完全是兩個世界,「你們這裡倒是涼快,是因為建在背陰處麼?」
孟之微隨後進來,給她指了指角落處的一個大方木箱子。琴濯好奇上前,看見裡邊放著幾塊冰,絲絲涼氣不絕,晶瑩的冰塊上還放著幾個瓜果,摸著也是冰冰涼涼的,不難想像入口是如何清爽。
「怪道你每日都不回家了,原來在這裡這麼享受。」琴濯嘟了下嘴,覺得自己大熱天跑來完全是多此一舉。
孟之微也不好意思承認是真的享受,又見她大老遠跑來專門給她送吃的,自是感激不盡。她看見提盒裡的冷元子,便知道吃法,敲了些碎冰在茶碗裡,順勢就放了進去。
琴濯一直圍著那個裝冰的箱子轉悠,好似要研究出個所以然來,「我看這箱子裡的冰化得極慢,是有什麼竅門兒麼?」
趙文汐道:「這箱子是雙層的,裡邊還放了一層冰,接口處用白銅包著,裡邊的冰兩三日都不會融化。」
「這可真是好東西,我們能照著這個樣子也做一個麼?」琴濯驚奇不已,對這個可以保存冰的家具十分羨慕,轉頭看向孟之微。
「東西倒不難做,可我們家裡沒儲冰,空有這東西不也用不著。」
琴濯嘖了一聲:「就是平常買來的冰也可以在裡邊多放幾天啊,如今天氣熱了,每天用得可不少呢,我都是讓茶白天一亮就注意著巷口了,怪折騰的。」
「你要覺得有用,那我回頭就去問問工匠。」孟之微低頭見茶碗裡的碎冰化開,舀了一顆元子入口,熟悉的細膩直逼口腔,「王阿婆又回來賣元子了?」
琴濯聽到這句話,不禁有種廚藝被誇獎到的驕傲,抬了下眉道:「這是王阿婆的徒弟做的,是不是原汁原味?」
孟之微也記起來她得了食譜方子這一回事,聞言反應過來,笑著夸道:「那是青出於藍而勝於藍了。」
「看來我今天這蜂蜜也沒少加,看你嘴甜的!」
因為跟趙文汐慣熟,兩人說話間也沒顧及什麼,孟之微扭頭見他茶碗裡的元子還沒動,一直捧著書捲髮呆,出言道:「文汐你不嘗嘗?」
趙文汐方才回神,將注意放到茶碗裡的冷元子上。
這些時日以來,孟之微老覺得他心不在焉,這幾天又這麼熱,他已經有兩三日不曾回家了,吃喝都紮根在了這裡,不禁擔憂道:「我看你臉色不是太好,是不是中暑了?」