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2023-09-30 01:53:10 作者: 禾優
對喻白廚藝十分信任的星星, 接過了喻白遞來的脆皮年糕。
星星沒有著急下口, 而是先看了看手中的年糕。
脆皮年糕長的和他過去吃的醬油毛蟹炒年糕,十分相似。
兩者都散發著醬油和糖混合的甜香, 外表也都呈現出醬油帶來的褐色。
只不過,脆皮年糕聞上去更多了一層炙烤的香氣——這香氣和鐵板燒有相似之處。
「星星趁熱吃,一會涼了就不好吃了。」
星星這才將脆皮年糕遞到唇邊,他張開嘴巴輕咬了一口。
「咔擦」。
脆皮年糕的外殼金黃酥脆, 鹹甜的醬料混合著芝麻的香氣,在口中瀰漫開來。
最令星星驚訝的, 不是脆皮年糕酥脆的外殼, 也不是脆皮年糕的味道,而是脆皮年糕被酥脆外殼緊緊包裹住的、如同芝士般綿軟順滑、甚至還能拉絲的年糕內餡兒!
長方形的年糕下鍋煎制時,其與鐵鍋接觸的外層,會自然形成金黃酥脆的外殼。
在高溫的烘烤下, 外科內里、未與鐵鍋接觸的年糕, 則會變得無比的柔軟。
星星輕輕咬下一口時, 才發現手中的脆皮年糕會拉絲。
星星力氣小,他需要努力地仰著小腦袋,扯著手中的脆皮年糕,才勉強將脆皮年糕要咬斷。
雖然脆皮年糕吃起來比較費勁,但耐不住它又好吃又有趣呀!
星星坐在板凳上,一口接一口地給脆皮年糕拉絲,玩得不亦樂乎。
甚至星星還忘記了他放在地上、搭了一半的小積木。
喻白不用多問,他光是看星星的表情,就知道星星對脆皮年糕很滿意。
沒一會兒工夫,星星便將手上的脆皮年糕全都吃光了。
沒吃飽的星星意猶未盡地舔著甜香的手指頭,模樣可愛極了。
喻白輕輕捏了捏星星軟嘟嘟、像是雲朵般柔軟的小臉蛋,唇角微微上翹。
「好了,不准多舔手指頭了。你雖然洗過了手,但這並不代表著你的手指頭很乾淨。舔得太久,可能會吃進去髒東西……」
星星聽喻白這麼一說,他立刻放下小手手,跳下小板凳。
「那……那我去衛生間洗手了!」
——
選定了三角口作為小吃店的營業地址後,喻白和陳璟他們還有很多的事情要做。
面對老顧客在微訊上的催促,喻白也只會回復他們,自己將在下個月於三角口正式營業。
這回,見喻白終於給了個確切的營業日期後,老顧客們這才放心了不少。
他們相信喻白的人品,知道他不是個信口雌黃的人。
「三月營業」。有這麼個念想在前頭,那些覺得自己吃不到喻白做的鐵板燒、每一天都過得度日如年的老顧客們,頓時覺得生活有了奔頭。
反正等一周是等,等兩周也是等。
他們從年前開始等著喻白營業都等了那麼長時間,現在再多等幾周也沒什麼。
只是唯一讓他們覺得有點擔憂的是,經過前段時間的風波後,喻白在網上名氣大漲,許多J市居民和其他城市的網友們紛紛表示,他們也想來三角口嘗嘗喻白的廚藝。
可是,鐵板燒攤子中,喻白又負責做鐵板燒,又負責收錢,忙得不得了。
要是其他地方的網友們都趕過來,跟他們搶小吃吃……那喻白的小吃攤,可能也會變成另一個、排隊遙遙無期的「喬仔小吃店」。
哎。雖然現在他們努力賺的錢,足以讓他們擔負得起一日一頓的下午茶或小吃,但是他們想要買一份自己心儀的東西吃,怎麼就這麼難呢?!
大家不知道的是,他們正因為自己可能搶不到喻白做的鐵板燒而發愁時,另一邊,喻白則正在物色合適的人選。
當陳璟將三角口的商鋪盤下來時,喻白才發現,陳璟不僅盤下了「喬仔小吃店」的地兒,還順帶將「喬仔小吃店」隔壁的店一起盤下來了。
據說,當時那位出租商鋪的商家,順帶將這兩家店之間的牆打通了,所以喻白小吃店的面積,足足擴大了一倍有餘。
想要盤下這麼大的商鋪,每個月的租金肯定是不會便宜。所幸,陳璟告訴喻白,那出租商鋪的商家,見陳璟一次性囤了兩家商鋪,便幫給他的租金往下壓了壓。
雖然現在租金仍略貴了些,但是尚未超出喻白的承受範圍。
店變大了,需要開放的窗口以及接待顧客的人員也隨之增多。
喻白一個人負責營業肯定是不可能的,所以他需要找一些幫手。
陳璟與他目前的設想,是將小吃店做成兩個窗口——一邊售賣現做小吃,另一邊售賣已經提早做好的熟食滷味。
幫忙售賣熟食滷味的,只需要簡單的學過收銀、為人誠懇、踏實肯乾的人,這倒還比較容易找。
可另一邊,現做小吃的窗口,喻白一個人肯定是萬萬忙不過來的。
喻白需要一個,儘可能地能接近他的廚藝,學會他做的小吃的人。
可是這樣的人實在是太少了。
因為上輩子身為世界頂尖廚師的喻白,這輩子的手藝雖略遜色於上輩子,可無論是放在全國各地哪個城市,喻白的廚藝都可以撐得上是佼佼者了。
更何況擁有著一手好廚藝的人,怎麼會看得上喻白的小吃店呢?
喻白一連面了好幾個,他都不滿意——前來應聘的人大多都廚藝太差。