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2023-09-30 01:53:10 作者: 禾優
星星小腦袋瓜還在糾結時,姬容煜早已迫不及待地伸出筷子,夾起一塊油豆角。
肉的葷香悶入了湯汁,湯汁咸中帶鮮,掛在油豆角上,油豆角泛著葷湯的油亮,看著分外地誘人。
喻白事先將每一個油豆角都經過了仔細的處理,剝去了粗筋的油豆角,在口中只留下了軟糯的口感。
姬容煜咬破豆粒外層微有韌性的外衣後,綿、糯、沙的豆粒內里與鮮香的湯汁兒融合,帶給口腔別樣的風味。
綿軟的油豆角,一抿酥爛的土豆,軟糯的茄子……喻白將它們統統都做出了葷菜的風味。
至於排骨,那是已被喻白燉到入口噴香,脫骨即化的絕妙境界。
東北亂燉之所以能成為尋常百姓家常見的菜式,是因為它的製作方式簡單。
但要將一個家家戶戶都會做的普通家常菜,做到極致,那簡直難如登天。
喻白輕鬆做到了。
喻白沒有刻意地去追逐味道創新或是特殊食材。
上輩子早已將「家常」二字琢磨得透徹的喻白明白,一道完美的家常菜,能讓食客嘗到每一口菜餚時,都能感受到家的溫馨與舒適。
用直白的話說,就是調配好菜餚的口感等諸多細節與味道層次遞進——將一道家常菜的味道,在口腔中演變成一個完美的圓。
然而……在做這道東北亂燉時,喻白和前輩子相比,對於「家」的理解,又出現了一點小小的不一樣。
這個世界,沒有始終一團和氣的家庭。一個完美的家或多或少都會出現雞毛蒜皮的矛盾,但很快矛盾又會被家人間的互相包容解決。
喻白在燉菜時,放了一點點辣椒。
融入湯汁的一丁點辣,就像是家庭中的小矛盾,帶給食客短暫的刺激後,很快又被湯汁本身的醇厚所包容。
盛著東北亂燉的大碗,表面還冒著騰騰的蒸汽。
姬容煜連吃了好幾口菜,不知是辣的還是熱的,他的鼻尖微微冒出了細汗。
又是一道喻白做出的、讓他驚喜的家常菜。
姬容煜狹長的眸輕眯,他的目光落在了喻白的身上。
喻白正半蹲著身,給短胳膊短腿的小崽子夾菜。
客廳明亮的燈光下,喻白臉頰上掛著的笑容純淨又漂亮。
姬容煜看到,喻白眼底蘊藏著的、對家裡矮墩墩幼崽的濃濃愛意。
姬容煜抿唇,他收回視線。
喻白……到底還藏著多少「絕活」?他在喻白家又需要待多久,才能嘗遍喻白做的、所有好吃的菜餚?
該不會……他一輩子都離不開J市了吧?
姬容煜唇角微翹,默默哂笑一聲。
他很快又在心中否定。
永遠留在J市?這當然是不可能的。
姬容煜攥緊筷子,伸向裝著東北亂燉的鍋中。
姬容煜的筷子剛朝著一塊排骨的方向伸去,小崽子的聲音突然響起。
「爸爸,我要吃那塊肉肉!」
星星的小手指隔空指的方向,赫然是姬容煜筷子伸向的方向。
喻白一頓,他看向姬容煜:「這……不然還是你夾吧。」
姬容煜溫和一笑:「我不吃這塊,你夾吧。」
要是他順著喻白的話去夾那塊排骨,那麼他刻意在喻白面前表現的、溫柔懂事聽話的人設,不就崩了嗎?!
不就是一塊排骨嘛!鍋里還有很多排骨,他不缺這一塊排骨吃。
姬容煜這麼想著,他又將筷子伸向了另一塊排骨。
星星:「爸爸,這塊排骨我也要!」
姬容煜笑容一僵,他額頭上的青筋隱隱跳動。
這隻小崽子是和他槓上了?他要什麼排骨,小崽子也要什麼排骨?
喻白:「姬容煜,你還是……」
「不。」姬容煜笑容更溫和了,「你夾吧。鍋里還有很多排骨呢。」
姬容煜剛說完,一旁的小崽子開了口。
星星軟綿綿的小爪爪,捧住自己面前裝著白米飯的小碗。
他的小奶音軟軟甜甜,然而說出來的話卻差點氣死姬容煜。
星星:「爸爸,我想吃的都是容煜叔叔要吃的肉肉,容煜叔叔不會生氣吧?」
景點茶言茶語,茶味十足。
星星眨眨水汪汪的眸:「可我不是故意的。我的確早就想吃那兩塊肉肉了……剛剛容煜叔叔一直在吃肉肉,我個頭小筷子伸不到鍋里,只能在旁邊聞著味道,吃著白米飯。我邊看著容煜叔叔吃肉肉,邊流口水……」
星星小模樣,能多可憐就有多可憐。如果小區裡的大爺大媽們看到了星星這副模樣,他們定是恨不得將星星抱在懷裡,一口一句「心肝寶貝」地哄星星。
讓了肉,還被小崽子背刺的姬容煜:……心機綠茶小崽子!到底是從哪兒學的這一套!
星星的茶藝表演還沒結束。
星星看著姬容煜臉上的笑容徹底消失不見,他長而翹的睫毛輕顫了一下。
星星裝作像是被姬容煜嚇到的模樣,肉嘟嘟的小身體往後縮了縮,他如同白軟包子般的小臉蛋寫滿了害怕。
星星垂下小腦袋,小奶音顫巍巍的:「都是我不好,總是要容煜叔叔的肉肉。容煜叔叔,你如果要吃那兩塊肉肉……那,那肉肉我給你叭!你不要生氣了,好不好?」
姬容煜自然沒有忽略,星星垂下小腦袋時,他那雙圓滾滾的墨眸中,狡黠靈動的光一閃而過。