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2023-09-30 01:53:10 作者: 禾優
為什麼這麼說呢?
這就與「喬仔小吃店」的經營方式有關了。
「喬仔小吃店」店鋪一共有兩個口,一個是收費口,一個是取餐口。收費口的速度比較快,但取餐口的速度卻肉眼可見地慢。
這是因為「喬仔小吃店」號稱小吃現點現做,每種小吃製作時間五分鐘至二十分鐘不等,做完一批的分量通常是五人份——最多能賣五個客人,最少一個客人就能全都買完。
有人算過「喬仔小吃店」平均每位客人付款後,至少得等二十分鐘,才能取到小吃。
排隊久,等待出餐的時間更久。
不知情的客人去「喬仔小吃店」買小吃,付完了錢後,他們就像是被鐵鏈兒圈住的羊,等到取完餐才能走。
所以,凡是在「喬仔小吃店」付完款的食客們,基本不會去三角口其他小攤兒消費。
這是「喬仔小吃店」不給其它小吃店小吃攤「肉湯喝」的經營套路之一。
在去過「喬仔小吃店」的客人中,一小部分看穿了商家的套路不會再來。另一大部分買完發朋友圈獲得朋友們的大量點讚,於是下次還會再來排隊買小吃發朋友圈。剩下一部分人,可能覺得「喬仔小吃店」物有所值,還會繼續來「喬仔小吃店」買小吃。
而三角口的學生們平日都喜歡發朋友秀各種吃喝玩樂,附近居民區是普通居民區,住的都是帶孩子的大爺大媽們,能看懂商家套路的人不多……
因此,看似普普通通的三角口,卻是「喬仔小吃店」精挑細選的分店位置。
——
宋輕在「喬仔小吃店」門口等了一個小時,催了好幾次,她得到的永遠都只有店員笑眯眯的回覆。
「這位客人不好意思呢。我們小吃店的小吃都是現點現做。由於您點的幾樣小吃製作時間較久,所以需要您耐心等待,如果您不想吃,可以在這邊重新排隊,進行退款服務……」
宋輕覺得自己像是一拳打在棉花上,心中又憋屈又無奈。
讓她重新排隊辦理退款?那邊隊伍里排著那麼多人,等輪到她辦理退款時,不知道要排到猴年馬月!
繼續等待小吃?她的腿都要站麻了!
宋輕心中生起直接離開的想法。
大不了,她買小吃的錢就當是打水漂了!這錢她不要了!
「我們都等了這麼久了,現在就走,不是前功盡棄了嗎?」負責後期的男生道,「店員說,再等二十分鐘就能做好。我們再等等吧。」
負責運營的女孩道:「我也覺得可以再等等。『喬仔小吃店』是J市最近的美食大熱點,現在不踩這熱點發視頻,那豈不是白白浪費了一波流量?」
宋輕猶豫了一下:「我……」
宋輕剛開口說了一個字,她的鼻尖嗅到了一股馥郁的鐵板燒醬香。
這股醬香,宋輕似曾相識,但又與她記憶中的有些不太一樣。
不止宋輕,就連一旁排隊買「喬仔小吃店」小吃的其他食客們都聞到了。
香氣強勁又野蠻地掃過整片三角口區域,一些剛從「喬仔小吃店」買完香酥雞柳的食客們聞著空氣中瀰漫著的、這股辛香誘人鐵板燒醬香氣,頓時覺得手中的香酥雞柳變得索然無味了。
「這是什麼味道?這麼香?」
「好像是從那邊的小吃攤傳來的……」
「小吃攤兒?小吃攤兒能傳出這種香氣?你別逗我了!」
作者有話要說:
攻【】:滴,休息卡T^T
——
第31章 三十一顆星星
「滋啦啦——」, 醬料刷蘸了蘸秘制鐵板燒醬料,刷在鐵板燒上,喻白揮著兩把鏟子, 翻動著鐵板鍋上的鐵板燒。
鐵板燒醬料與熾熱的鐵板鍋接觸, 鐵板燒的香氣隨著微風迅速飄散。
蘭姐眯起眼睛:「嘖, 這味兒真香!」
若不是鐵板燒醬料是人家攤主秘制的, 不好偷師學藝, 蘭姐真想問問這麼香的醬料到底是怎麼做的?!
香氣一出,蘭姐和她身後排隊的食客們都覺得有些餓了。
午飯過後,下午三點,正是吃下午茶的時間。
蘭姐迫不及待地接過喻白遞來的鐵板燒, 站在鐵板燒攤兒前不擋著其他客人排隊的地方, 吃了起來。
喻白在後頭伸脖提醒:「鐵板燒是剛做好的。蘭姐,你吃慢些, 小心燙。」
喻白說得有些晚了。
被這香氣一勾,腹中飢餓的蘭姐吃得太著急,被熱乎乎的鐵板燒燙到了舌頭。
「呼呼呼,好燙!」蘭姐一邊吸著涼氣, 一邊嚼著嘴中的鐵板燒。
「燙到了趕緊吐出來,小心燙壞了舌頭。」其他排隊的食客道。
「不, 不用。」
蘭姐嚼了一會兒囫圇咽下, 她又往嘴裡灌了兩口礦泉水,才勉強緩了過來。
這麼好吃的鐵板燒,即使被燙到了,她也捨不得將它吐出來呀!
看著其他人投來的擔憂目光, 蘭姐連連擺手:「沒事沒事, 只是燙到了一點兒舌頭, 沒燙壞。」
不過蘭姐插起下一塊鐵板豆腐時,她小心地吹了又吹,才將鐵板燒放入口中。
微微燙的鐵板豆腐,完美掩蓋豆腐本身帶有的那一丁點豆腥味,鮮香微辣的秘制鐵板醬滋味,給「豆腐」這張「白紙」塗上漂亮的色彩。
香、燙、鮮、辣,四味融合,著實令人上頭。