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2023-09-30 01:53:10 作者: 禾優
持著這樣的想法,於東停下車,整理起攤子。
片刻後,又是一陣車輪聲在他的小吃車面前開過。
於東側頭一看。
嘿,居然是喻白。
他還以為喻白今天還在家裡忙著照顧他那正生病的兒子,不出來擺攤呢!
喻白比於東晚到了一會兒,算是三角口第二個開張的小吃攤。
於東多看了兩眼喻白的方向,沒在喻白的小吃車旁看到喻白兒子的身影。
於東好奇地問:「喻白,星星呢?你沒帶他出來?」
喻白一邊理著攤子,一邊對於東道:「星星病還沒好透,正在家待著呢!」
於東和喻白以前聊過幾次,所以於東知道點喻白的大致家庭情況——喻白妻子早逝,喻白獨自一人將兒子拉扯到大。
於東驚訝地問:「他一個人待在家?」
在於東看來,喻白對星星寵愛至極——當然,星星是個乖巧聽話的可愛孩子,這種孩子多寵著點,也沒什麼。
不過,喻白這麼寵他的兒子,又怎麼會將兒子放在家中,自己獨自出來擺攤呢?
喻白看向於東,笑著回答:「我找了個小時工,幫忙在家看著星星。」
「原來是這樣啊……」
喻白看見於東裝著糖葫蘆的透明櫃裡,擺出了兩款新口味的糖葫蘆串。
喻白:「你研究出新口味的糖葫蘆了?」
「是的。」於東道,「順著你給我的那份八寶飯,我做了個糯米山楂和豆沙山楂口味的糖葫蘆,也不知道好不好吃,能不能賣得出去……」
雖隔著層透明櫃,但喻白看得出來,於東做的這兩款新口味糖葫蘆,一如既往地份量足且裹糖做工精湛。先不說味道如何,光是這糖葫蘆的賣相,便很不錯了。
察覺到喻白的視線,於東問:「我要不一樣給你拿一串,你嘗嘗看?」
於東做的這兩種口味的糖葫蘆,統共只有二十小串。
喻白不好意思要,那頭於東已經一樣拿一串,給喻白裝進了小紙盒裡。
末了,於東又往裡添了兩串草莓冰糖葫蘆。
「錢不用給。」於東笑著將紙盒遞給喻白,「你嘗嘗那兩個糖葫蘆,給我提提意見就行。剩下兩串草莓的,是我送給星星的。」
雖然一串糖葫蘆沒幾個錢,但架不住於東左一串右一串地送。
喻白從認識於東起,他前前後後已經拿了於東好些串糖葫蘆了。
於東是個耿直老實又熱情的人,喻白貿然給錢,的確會傷到兩人剛交下的友誼。
不過,讓喻白真心多提幾個改進糖葫蘆味道的有用建議,對上輩子是頂級廚師的喻白而言,不過是小菜一碟。
喻白接過紙盒,他拿起一串糯米山楂糖葫蘆,放入口中。
糯米山楂糖葫蘆,是於東剛剛從冰櫃裡拿出來的,吃起來稍微有點硬。
酥脆的糖殼應聲裂開,內里酸甜的山楂肉如同冰沙般細膩,被山楂包裹住的糯米外層微硬。
但咬開微硬的糯米外層後,清甜軟糯的糯米口感與微酸的山楂混合於唇齒間,再加上舌尖漾開的甜甜糖殼……
喻白墨眸輕眯。
糯米山楂糖葫蘆的味道,是小吃攤間的中上水準。
喻白又嘗了嘗豆沙山楂糖葫蘆,味道比糯米山楂糖葫蘆略次一點點,但也很不錯了。
只要於東能將這兩款糖葫蘆順利推銷,未來應該不愁這兩款糖葫蘆的銷量。
「怎麼樣?有什麼需要改進的地方麼?」
一旁的於東,時刻注意著喻白的表情。
「味道不錯。」喻白道,「糯米山楂在出售前,可以先將它擺在冰櫃外,等它稍稍化開時再出售,這樣糯米的軟糯口感會更明顯。豆沙山楂里的豆沙,可以再減少一些甜度,因為豆沙山楂外層還要裹一層糖……另外……」
喻白挑的幾個點,都是對於東而言比較容易改進的點。於東如果都能改好,那麼這兩款糖葫蘆的味道肯定能更上一層樓。
至于于東其它需要改進的點,則與於東的天賦以及長時間的練習息息相關。
於東畢竟只是一個賣糖葫蘆的小攤販,他不可能閒得沒事花大把的時間,思考如何將兩串糖葫蘆做到完美境界上。
喻白和於東的小攤開張了一會兒後,喻白的攤前,很快來了第一波客人。
眾多小吃攤中,永遠是肉類、油炸小吃、香氣十足的小吃最受歡迎,像是於東這種光看著好看,但稍微站遠點兒就聞不著味兒的冰糖葫蘆攤,比較難吸引到客人。
喻白今天來得早。
青橋幼兒園放了有一會兒,青橋小學剛開始放。
幾個來喻白攤上吃過鐵板燒的熟客家長們,一眼瞧見喻白開攤了,他們便立刻忙不迭地拉著、抱著自己的孩子,跑到喻白的攤前。
天知道,他們這三天有多饞喻白做的這一手鐵板燒了!
上周,青橋中學的學生們,除了最後一天因為星星突然發燒,喻白帶著星星去醫院、提前收攤外,基本上天天都能吃到喻白的鐵板燒。
但青橋小學和青橋幼兒園的家長們就不一樣了。
青橋小學的家長們,只在喻白第一天在三角口擺攤時,嘗到了鐵板燒。
而青橋幼兒園的家長們,也只在幼兒園搞活動的那天,嘗到過鐵板燒。