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2023-09-30 01:38:49 作者: 玄音
裴老栓來鎮上看孫子的時候就看見了那個豆花鋪子,他還認識裡面的老闆正是他家以前的小夥計兒。
這小夥計姓劉,叫劉順,當年劉順才十六歲,現在早就已經成了老頭了,現在他把生意交給他兒子在賣,他自己當閒人了。
看到裴老栓的時候劉順有那麼一瞬間不自在,但是馬上就平復了心情,事情已經過去了好幾十年了,誰還能想起當年的事兒了,再者說了,他取名正宗裴家豆花,那還不是懷念師父嗎?他有啥錯?
正不正宗,那還要口味兒說了算,劉順堅信他做的豆花才是最正宗的。
但是他這種行為叫偷竊。
當年裴老栓的爸爸死的時候把祖傳秘方告訴了劉順,讓劉順告訴裴老栓,哪知道劉順壓根就沒有跟裴老栓說這事兒,自己帶著鋪蓋走了。
這些年劉順靠著這個手藝發家致富,一輩子吃香喝辣的,裴老栓自責沒有保住自己祖傳的手藝不說,還在地里苦幹了一輩子。
要是一輩子不見面,裴老栓也就認了,誰知道偏偏又見面了,他心裡那口氣又翻湧上來。
劉順居然又帶著兒孫回來,他還敢回來?
看來外面的生意也不好做呀!
裴老栓臉色漆黑,沒說幾句話就要走,裴彥馬上就知道啥原因了。
「爺爺您是不是看見劉順了?」
裴老栓:……
他這個大孫子太聰明了。
裴彥:「您放心,做豆花其實就是個手藝,講究一個味道,咱們家味道絕對錯不了,味道好顧客認可,沒必要非得爭一個正宗不正宗。」
裴老栓點點頭。
他雖然點頭,但是心裡這根刺,拔不出來,他更痛恨自己無能。
劉順手裡有秘方,那是裴家的祖傳秘方,裴彥怎麼可能贏?
裴老栓心裡壓根不信裴彥能贏,他覺得裴彥是在哄他。
不把招牌拿回來總覺得對不起祖宗。
裴老栓走了之後,裴彥也沒有閒著,他仔細的研究了一下做豆花的食譜。
其實這種東西很簡單,但是越簡單的東西,想要做好了越不容易。
就比如說這做豆花的水,要山上的甘泉水最好。
他們這山上沒有泉水,但是裴彥知道山上其實有一條小溪流,山頂積雪融化之後從那小溪蜿蜒而下匯入村邊的河流。
人們出門就有河水,自然不會費心去山裡找什么小溪水。
這小溪水質最好,裴彥家的豆花一直都是那裡的水,這個秘密除了他沒人知道,這也就是別家的豆花怎麼都不可能超過他的原因。
這一點劉順肯定也知道,就不知道他用不用就完事了。
果然劉順家的豆花開業之後沒有裴彥家的好。
人們吃慣了裴彥家的豆花,再吃別人家的不習慣,儘管劉順的口號是正宗裴氏豆腐,但是也極少有人買帳。
劉順覺得不可能,他在外省買了那麼多年豆花,生意一直不錯,怎麼回家之後就不行了呢?
有顧客吃了劉順家的豆花馬上搖頭:「味道不行,你家的豆花味道有點苦,照著貓兒豆花差遠了。」
劉順:……
劉順賣了一輩子豆花,還是第一次聽見有人說這話。
他不服氣。
這時省里的電視台來鎮上做民生訪談,順便採訪一下鎮上小吃。
鎮上最有名的小吃,現在不就是豆花嗎?
主持人帶著攝像師走進了劉順家的豆花鋪子。
劉順家的招牌是正宗裴氏豆花,沾上正宗兩個字,總能引人注目一些。
記者不但是自己過來的,還帶著一個自稱嘗過大江南北小吃的家。
這時候不叫美食家,叫吃貨。
「你是劉師傅是吧?你們做豆花多少年了?」
劉順想了一下:「少說也得三十年了。」
周航:「三十年的手藝,那得好好嘗一嘗了。」
第八十一章 一家子炮灰
周航:「三十年的手藝, 那得好好嘗一嘗了。」
其實他走遍祖國山水,吃過的好東西不計其數,只要往舌尖上一放, 就能嘗出東西好不好。」
豆腐花放進嘴裡,周航馬上眼前一亮, 來不及說話, 趕緊豎起大拇指。
「不錯!不錯, !不愧是正宗的裴氏豆花, 據說裴氏豆花從清朝起就十分有名氣了, 果然不錯。對了, 您貴姓劉是吧?您姓劉,怎么正宗裴氏豆花的招牌在您手裡呢?」
裴氏豆花的傳人也應該是裴氏子孫才對。
劉順:「我師父傳給我的,他老人家能看的起我,是我的榮幸。」
那意思不是不傳裴氏子孫,是因為他們無能。
這種情況只有子孫無能, 才會傳給旁人。
周航點點頭, 然後把那一碗豆花吃完了。
劉順家的豆花沒過兩天上了電視, 知名度一下子上來了,正宗裴氏豆花成了熱議話題。
年代久遠,人們已經不去管裴氏豆花出自哪裡了, 只會議論劉順的手藝好。
其實這個記者是劉順的兒子故意從電視台找來的。
正巧電視台要拍一個民風訪談類的節目,劉順的兒子劉國坤自薦自己的豆花,專門給電視台寫了好幾封信。
老百姓不知道正宗不正宗,他們就知道上了電視的, 就是好東西, 那劉家的豆花想不火都難。