第474頁

    這大概是因為，即使宋夫人這樣的人需要這個，但放眼到更大的地方，別的人需要這個寥寥無幾。而宋夫人這樣的人在呂宋島上多麼？恐怕幾千個人裡頭才找得出一個。或許等日後那些新定居的大明人做了幾年工，也有錢置產置業了，他們也是買這些東西的人，可至少現在他們並不是。

    至於禎娘如今在總督府，許多房間裡可把蓆子這一樣東西放的滿噹噹，以此來適應這邊的炎熱。她聽到了宋夫人的驚嘆，回應道：「這就是鄉土不同了，原來倒是十分常見的東西，到了這裡再難得覓到。」

    跟著說了這一句才道：「這也不難，其中一些不過是來這邊之前已經打點好了的，還有一些則是去信了家裡，從大明那邊連同其他要的東西一起發送了過來。這一回送的多，宋太太且帶一些過去。」

    宋夫人當然要推辭，禎娘卻止住了她的話頭道：「太太不必與我說客氣話，咱們一同到了異國他鄉，本就應該守望相助。更早的時候太太奶奶們過來與我說長道短，不都是一些在呂宋應該多加注意的事情？這時候不過是幾張草蓆而已，若是在大明，這種東西誰家送的出手！也就是在了呂宋，因為正用得著又難得，才拿出來獻寶一回。」

    這種東西確實不是什麼值錢珍寶之物，禎娘這樣說宋夫人當然也就順水推舟收下了。又略謝了幾句，就轉而道：「今日你倒是得閒，這小廳門一打開我就知道你為什麼不去外面廳堂了，原來在這裡品茶，茶香氣都透到外頭去了。」

    禎娘確實是在試幾樣茶葉，卻沒想到宋夫人能一下說出來這倒不是禎娘對宋夫人有什麼偏見，她是真覺得兩人十分投契的。只是她也知道宋夫人原始天津人士，丈夫也是北邊的，後來當官辦差，也沒有南下過。

    而說到北邊喝茶，那確實是不如南邊來的精了。也就是京城那邊還有些講究，其餘的地方是遠遠比不上南邊的。

    南邊是茶祖宗，產茶、制茶等無一不是精到了極點，種種講究不知被寫成了多少本書。就算是那等精窮的人家，待客也要用上自家采的野茶，不然端出一碗白水與客人，臉面上是真的過不去！

    到了北方他們當然也喝茶，特別是京城裡，匯聚了天下好茶，也匯聚了天南地北的人，種種講究並不比南邊蘇杭來的少。但出了京城以後就完全不同了，特別是陝西、山西、甘肅、山東這些地方，那就更不要提。

    陝甘寧因臨近北方，飲食上頭與他們那邊十分相似，大戶人家吃葷少素，往往十分油膩。這種情形對於他們飲茶也有許多影響，譬如綠茶、紅茶、花茶三類茶裡頭，他們綠茶就是不喝的都知道，食性油膩又用綠茶，第二天是準保要拉肚子的。

    而綠茶才是南邊最講究的類別，紅茶、花茶裡頭當然也有名品，但說到稱之為『茶王』的幾樣茶葉，絕對都是綠茶來著。就這一樣，在南人眼裡，格調就不夠了。

    特別是那邊流行的一種花茶，謂之『香片』。什麼是香片，說白了就是茉莉花茶都統稱為香片。茶商從安徽、浙江、福建等地把茶葉大量販運到北邊，再到茶局子裡密封。用茉莉花混在一起蒸薰，高級的用嫩春芽茶，加茉莉花薰兩次，叫做『小葉茉莉雙薰』，這就是最高級的『香片』了。至於旁的更低的等級，並不用一一敘說。

    在北邊各地，茶葉鋪子的幌子也會寫『極品芽茶』『雨前春芥』『六安瓜片』『西湖龍井』等等，但這也就是一個名目而已。真賣茶的時候，都賣的是『香片』，從小葉茉莉雙薰、高末這樣的極品，到一文錢一大碗的雜茶，都是有的。

    至於山東，那就純是雜茶之風實在太過於盛行了——所謂雜茶，即是泡茶並不只用茶葉，甚至有些沒有用茶葉。茶水其中還要添加各樣佐料，禎娘之前就見過，譬如胡桃松子茶、鹽筍芝蔴木樨茶、木穉金燈茶、木樨青荳茶、果仁茶、芫荽芝蔴茶等，都是雜茶。

    與其說吃茶，倒不如說是吃粥吃羹了，總之禎娘每回一見這些都是一言難盡的。與之相比，陝甘寧那邊的習慣都已經顯得十分靠攏南邊了。

    不過這樣的想法禎娘當然不會表露出來，那可不是坦率，而是痴傻了。她只是相當自然地順著宋夫人的話道：「都是家裡一起送來的，說是怕再這邊連一碗好茶都沒得，巴巴地給裝上了船。」

    其實說起來，這邊也確實沒得一碗好茶。從大明出來的船，十艘裡頭有九艘都是要帶茶葉的。可是這些送出門的茶葉基本是不見好茶的，一個是西夷人的嘴巴吃不太出來茶葉好壞，至少最頂尖的那些他們並不能分別品質優劣。

    另一個就是越好的茶葉就越是怕保存，若有個不妥當。霉了壞了，那就全賠了，而且賠的大大的，可不得哭死去。當然，也有極品的茶葉在大明本土都不夠，自然沒有剩餘往外發賣的這個原因。

    也是因為這些原因，到呂宋的商船，雖然也是有茶葉，卻沒有什麼好茶葉這一回經顧周氏的手，從泉州那邊送來的東西可是解了禎娘的燃眉之急，包括那些茶葉。都讓禎娘進入正軌的呂宋日子，除了炎熱一些的氣候，越來越和原本生活沒什麼差別了。

    禎娘讓宋夫人看眼前桌上擺的滿滿的茶湯，指著上頭道：「這些也就罷了，左不過就是一些六安松蘿、天池、吳興芥茶、龍井茶、徑山茶、虎丘茶，並沒有什麼稀奇。只是正好家母得了一些新得的普洱茶，記得是夫人所愛，可要嘗一嘗。」