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    這如何能成？因此都是按著輩分拿冰，至於不夠的就自己掏錢另外訂就是了——王夫人如今用這手段也是慣熟的了。凡是這些公中使費的東西，都按著最面子情的數目走，凡是不夠的就自己用私房罷！

    外頭也說不出什麼來，大家都不是沒長眼睛，哪一個看不出當年老國公爺做的不妥。以己度人，不曉得該多惱怒。如今王夫人還能做出面子情，也算是不錯了——話說要是按著大方來，只怕盛國公府內囊早就盡了。

    像是大房裡頭的主子，一般都是有錢的。似玉浣這些小姐還有母親補貼呢，因此也不會有什麼為難。只看四房和三房中一些不算牌面上的人就不成了，譬如姨娘，譬如庶出小輩，大概就是按著份例過日子罷。

    不說盛國公如何，顧家用冰自然是極大方的了。早間冰送來了，先是放在門房。接著就有各處差事的人來領冰，最多的就是廚房裡。然後就是安樂堂和寶瓶軒，其餘的地方就是少少些了。

    禎娘房裡的冰是寶瓶軒的粗使婆子領來的，自領來後先放在門房。然後就是遣了沒留頭的粗使小丫頭去告知將離這個大總管——將離也總是眾丫頭裡起的最早的。出來服侍禎娘起床，她還要從早間就安排寶瓶軒上下。

    還沒留頭的小丫頭站在大丫頭屋子門口張望——滿是艷羨。大丫頭們都是兩人一間屋子，各有一張床，東西也是格外鮮亮，比外頭小家碧玉的閨閣還強呢。至於這些小丫頭八個人睡的通鋪就差遠了。

    那小丫頭到底還記得自己的差事，因此道：「路媽媽讓我來告訴姐姐一聲，說是上午的冰已經從門房領過來了，讓姐姐找人去分派。」

    將離嘴裡咬著一根夾金絲紅頭繩，正在梳頭，一時應答不上。等到系了辮子才道：「你去叫你辛夷姐姐去，這事兒讓她先來做，我一會兒過去。」

    這時候才晨間，用什麼冰呢，等到太陽晃眼了才用得著。除了冰鑒裡頭要放些，其餘的應該是存在陰涼處，等到一會兒日頭高了才用的。

    正在安排各處，等到井井有條後，只聽得禎娘的臥室里有了動靜，於是大小丫鬟們都整整齊齊地等在門口，等到昨日守夜的鳶尾出來說一聲『好了』這才紛紛進去伺候——寶瓶軒自此算是醒來了。雖然做事說話依舊沒有高聲，但卻不像是之前說話也要壓低嗓子，遠遠的悄無聲息的樣子。

    禎娘早間起來倒是覺得不錯，畢竟苦夏的她也就是這一會兒舒服了。大家見禎娘臉色不錯，就都說起好玩的事兒來，也是熱熱鬧鬧的意思——這都是一點習慣了，反之禎娘若是沒休息好的樣子，自然不會有人說說笑笑，那時候不只討不了好，還要惹人厭煩呢。

    這時候禎娘對著鏡子見小丫頭正把冰往冰鑒裡頭安放，就道：「待會兒去廚房要寫鮮果子來，先冰鎮著。等到日頭高起了用倒是最好不過。」

    那丫頭應了，立刻就往廚房裡頭去。不一會兒提了個攢盒過來，裡頭有七八樣鮮果子，有紫晶晶葡萄、沉甸甸西瓜、桃粉粉桃子、酸甜甜楊梅、紫紅紅李子、甜津津荔枝、黃澄澄芒果、鮮泠泠蓮子。

    一時又有幾個丫頭去幫忙，或者剝蓮子，或者切西瓜，總之是要把這些果子整理一番。然後才尋來一套十八隔琉璃牡丹攢盤，一樣樣放好。這才存到冰鑒裡頭，既是更容易涼透了，也是吃起來更加方便乾淨——就是看起來整整齊齊的，也討人喜歡一些不是。

    等到收拾完畢，鳶尾看了一眼冰鑒就笑道：「說到這個原來還有好些笑話，我第一回進院子的時候哪裡知道這是什麼，只看著當時的姐姐常常往這裡頭放果子等。就心裡納悶，這大夏日的，鮮果子不趕緊吃了，封在柜子里可不是要壞了。後來小姐給咱們賞些冰果子的時候才知道裡頭是擱了冰的，專用來放些冰飲小食和果子。」

    微雨正給禎娘梳頭，禎娘倒是不好回頭，便對著鏡子道：「你們又是這樣，看個東西也只看一樣，其餘的地方就不大管了。將離，你教一教鳶尾。」

    將離這時候把捧著的幾樣釵環遞出，道：「這裡頭還有好多機巧，可不只是擱了冰，讓你們放些冰飲小食的。你只怕沒見過裡頭的樣子——一共是分了三層呢！」

    說起來這冰鑒也不過是個古稱，古時候的冰鑒並不是這個樣子，只不過用處是一樣的罷了。因此也有人並不叫冰鑒，而叫這樣家具做冰桶——實在說來這又不是一個水桶的樣子，更像是一個柜子箱子之類。

    這箱內掛錫，門邊用皮條做墊，箱底有小孔。分上中下兩層，一層能冷凍，一層能保鮮，最底下一層是擱置冰塊。冰鑒頂上有兩塊蓋板，其中一塊固定在箱口上，另一塊是活板。若要用時，將活板取下，箱內放冰塊並將時新瓜果或冰飲鎮於冰上，隨時取用。

    這樣的冰鑒大都採用木、鉛和錫為里，這樣的料子最是抵擋外頭的熱潮，裡頭的寒氣也最難散出，冰便能用的長了。木頭冰鑒裡頭掛著一層錫或者鉛，還可使冰水不致侵蝕冰鑒，反而從底部的小孔中流出。

    除此之外，冰鑒裡頭冰融還使得屋子裡頭格外涼快——涼氣透過蓋上鏤空的氣孔排除，有了這個只要不到最熱的下午時分，禎娘只在這冰鑒近處，還不用冰盆這些東西。

    禎娘房裡這個冰鑒是用柏木做胎，外頭還有螺鈿裝飾，也不是一般人家會用的了。