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    「哦呦!我只有六十文呀，好歹我們也算是同鄉了，少一點就少一點了!好哇?」她剛才還是義正言辭地教育我，這會兒已經堆起諂媚的笑來了，我點了點頭，她將錢投進笸籮里，一隻手又伸進笸籮里拿起兩個銅錢說：「忘記了今天還要買針線!」然後才如得了油的老鼠一般呵呵笑的往外走，還沒到門口，又遇見了一個大娘，開始攀談。

    「這個小不要臉的，我以前是看不出她的哦!怎麼這麼不要面孔的?你說說看，守寡都不肯好好守……」剛剛便宜占好，還不忘記說我。

    「阿嫂，這個大好的福分，我是怕折了壽，所以就推了。不如就讓給你?你看你家那麼多女子，你想讓誰有這個福分就讓誰有這個福分，跟咱乾娘說去!」 我扯開嗓子對她說：「您千萬別跟我客氣啊!」

    一時間咱們店裡的客人都哄堂大笑，她臉一紅，恨恨地道：「你個黑良心的小寡婦，咒我家的姑娘那!」

    「這不是您說的嗎?做探花郎的寡嫂旁人求還求不來呢?這女人不就求個有吃有喝一輩子不愁嗎?我想著您定然喜歡，這麼你不喜歡?」我似笑非笑的看著她。

    「你個不要臉的小娼婦，下身癢地要爛了……」她這個罵人的本事，實在是很難有敵手。

    我便不理睬她，繼續服務於我的客戶，照樣算得分文不差，絲毫不亂。等她罵完問她：「跟你有關嗎?」

    「燕兒，爆魚面!」看見是沈家大叔，我給他打了一塊爆魚，又舀了一小勺子雪菜筍丁，跟他說：「沈叔，您嘗嘗從江南剛弄過來的幾罈子雪菜，炒筍丁鮮地剛剛好!六十文!」

    「我也要雪菜筍丁!」那娘們又折返回來，打開砂鍋蓋，讓我加菜，那麵條都該捂爛了。

    我抬起眼皮子看她道：「十文!」示意她給錢。

    她怪叫道：「怎麼看我是女人就不給是吧?看見男人了就白給吃食?」

    我瞪了她一眼，不理睬她。「你以為我怕你啊!不要臉的小騷貨!長了一雙大腳，我看哪個男人肯睡你!」我不知道她這麼囂張，這麼得勁是為了啥?這事兒跟她有半文錢關係?要她上躥下跳的?

    我抬起頭淡淡地看著她：「打烊以後我會請你吃樣東西，你等著!」

    王嬸兒看不下去跟她理論說：「你這個女人嘴巴怎麼那麼臭?一家不知道一家的事兒，你這麼罵人也不怕爛了嘴……」這一說如同棒子敲進了狗窩，這女人咬得就更起勁了。惹得大傢伙兒，邊吃麵，還要邊占好視野清楚，可以觀看她表演的位子。

    「各位客官，好好排隊，不要擠，慢慢來!」我大聲說道，秩序還是要維護好的。隨便她罵去，罵累了自然會滾。

    第5章

    大約是昨天的事兒太勁爆，今日新客不少，面前的這位老大爺就面生得很，不過這人的氣場卻又讓我似曾相識，他問我：「姑娘，哪個好吃些?」就我這裡才一種麵條，配上四五種的澆頭，還讓他老人家有了選擇恐懼症?

    「大爺，咱們這裡是江南風味的面。都是帶些甜味的，走油肉是我的拿手，你可以試試，我再給您配上一勺子草頭咸齏，是我老家的特色，咸中帶甜，甜中帶著鮮。您說呢?」第一次的客人我必然推一推我的走油肉，更何況這位大爺天然地讓我想親近。

    他點點頭說：「那就聽你的!」

    我甜甜一笑道：「行!七十文!」

    他從袖中掏出一小錠銀子扔進了笸籮里，我一看這也太多了說道：「大爺，您先吃，我等下給您找錢!」

    「不用了，銅錢我也不好帶!」他跟我說了，端了麵條找了個角落坐下。

    他這麼說，我卻不能這麼做，做生意寧願自己吃虧，也不能讓客戶吃虧，叫道：「王嬸兒，你把銀子給大爺送回去!」

    王嬸從笸籮里拿了銀子走到大爺面前，我邊給其他客人打湯放澆頭，邊對他說：「大爺，這銀子夠您過來吃大半個月了，這次就賒記在我這裡?下次您再來有零錢了一起付?您看呢?」

    他笑了笑說：「也行!」將銀子收進了袖裡，繼續吃他的麵條。

    巳時這個吃早飯嫌晚，吃午飯嫌早的時辰，開始清閒起來，王嬸和王叔照顧前頭已經綽綽有餘。我回了後廚，開始準備中午的豬油菜飯，昨日熬麵湯用的一大塊鹹肉，剛好切了片放進菜飯里。

    春日裡萵苣正是時節，我前世和今生都出生在江南。江南春日裡，將鹹肉與小排燉的湯里放上碧綠的萵筍和鮮嫩的春筍就是一鍋打嘴都不能放的醃篤鮮了。到了京城鮮筍難覓，我只捨得放些進雪菜里也算是個特色。用老豆腐替代了春筍，這湯本就是我用母雞豬骨和鹹肉吊的高湯很是鮮美，雖然沒有春筍是為遺憾，但成本卻下降了不少。白色的濃湯里藏著豆腐，掩不住的是碧綠的萵筍塊，顏色其實也很賞心悅目。

    萵苣葉子有苦味，大多數人就扔了，我卻留了下來焯水，清洗去了苦味，在菜飯里替代江南的薺菜或者是菘菜。萵苣葉特有的清香也造就了我頗有特色的豬油菜飯。

    萵苣豆腐湯配上豬油菜飯，這是咱們小店只有春季的中午才限量供應的一款特色餐點。等我將盛著菜飯的木桶端出去，已經有人早早地在排隊了，這個在前世叫做飢餓營銷。大多數人會在我這一桶飯賣完之後，略微遺憾地選擇麵條。