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2023-09-29 11:24:04 作者: 雙色茉莉
文林琳雖然不想上船自己劃,但她對於當觀眾看熱鬧還是很積極的。
在「噼里啪啦」的鞭炮聲中,文林琳看到他們村的龍船駛來了。
龍船長57米,船上有繁複的裝飾,文林琳看到他們村的黑色龍船上放置了雄雞、綠樹,體現天人和諧共生的理念,船頭披有金花紅彩,以示吉祥,船尾扎有鮮綠竹枝一束,以示生意。
最漂亮的是龍頭,龍頭由頸部和頭部組合而成。頸部外表雕有鱗甲紋,頭部與頸部形成為直角,口張開,勢若吞人,頭上有二角,狀甚崢嶸,整個龍頭莊嚴威武,富有生氣。
龍船隊員們一邊划船,一邊唱著渾厚雄健的龍船歌,龍船歌依靠哦、嗬、吔、呀、嘿,五個助聲詞形成曲調,文林琳雖然聽不動他們在唱什麼,但能感受到歌聲中的情緒與氣氛。
龍船到了碼頭後,村裡的長輩們會向龍船行禮,船上的頭旗舉起錦旗,鼓手以鼓聲,橈丁舉起橈子回禮,然後船員們一起唱龍頭歌:「拜往神來拜往神,子龍來拜老龍神,一來拜往老前輩,二來報答我哥恩……」
唱完龍頭歌后,龍船繞河中心打三個圈,再把船劃到下一個村繼續走龍親,整個活動要持續一整天。
第50章 50粽子
文林琳和肖立看完龍船巡遊, 回到家的時候,文爸文媽已經在家裡煮上粽子了,他們只看完拜龍神這一個環節, 就先一步回家包粽子了, 此時第一鍋粽子已經下鍋煮起來了。
文媽看到文林琳和肖立回來了,直接叫他們來幫忙:「快去洗手,過來幫忙包粽子,把今天早上泡好的這些糯米包完。」
文林琳找了個小板凳坐下, 笨手笨腳地拿起兩張粽葉, 學著文媽的樣子, 把粽葉對摺,鋪上兩勺糯米,放上一塊豬肉, 兩顆板栗, 再鋪上糯米填滿,合上粽葉,用繩子紮緊, 這就得了一個粽子。
這粽子包的是三角粽, 包粽子的餡料依據各家口味略有不同。
他們這地方大部分人還是吃咸粽子偏多,像文林琳家的鹹肉粽, 主要用糯米、五花肉和綠豆, 還會加入栗子、花生等調配,口味咸鮮香。
但他們這裡同時還有一種灰水粽,也叫鹼水粽, 將糯米用鹼水浸泡一個晚上後包成的粽子, 這種粽子沒有餡料,直接切成小塊沾糖吃。
每當遇到南北粽子「甜鹹」之爭, 需要文林琳站隊時,她都覺得自己是異類,她是既吃咸粽子,也不放過甜粽子。
這可能和他們當地的歷史有關,歷史上這裡是百越之地,這裡都是動漫里被漢族英雄攻打的地方,秦、漢、唐多個朝代里,每次戰亂,都有北方漢人成批南下,導致這裡多民族混居,形成了很多獨特的風俗習慣。
文林琳包完了一個粽子,覺得包粽子這個活真簡單,老媽把配料都準備好了,還不需要考慮放鹽放鹽的量,也不用擔心火候,文林琳覺得終於有自己廚藝展示的地方了,開心地包起了第二個,第三個粽子。
文媽一邊包粽子,一邊看著旁邊煮粽子的火候,抽空看了一眼文林琳包的粽子,忍不住開口問文林琳:「你包個粽子纏個十幾圈繩子,是怕他們突然詐屍嗎?」
文林琳看了看自己包的粽子,理不直氣也壯:「我怕粽子下鍋散了,才多纏幾圈的。」
「你這粽子一個大一個小的,當然不好包,繩子都不好纏。」文媽吐槽完文林琳的粽子,拿起一個肖立包的粽子,對文林琳說,「你看看阿立包的多好,這三角粽不僅形狀好看還很小巧。」
文林琳看著文媽把那個工藝品一般的粽子,放在自己包的一個胖一個瘦的粽子裡,確實有點顯眼啊,肖立抬頭衝著文林琳咧嘴笑了一下,文林琳還沒來得發表自己的意見,就被文媽趕走了,讓她自己去玩手機,被糟蹋粽子了。
文林琳才不走呢,她磨磨蹭蹭地湊在肖立旁邊,只見肖立把粽葉一折,用棉線纏繞粽子4―5圈,系上活扣,一個精緻小巧的粽子就包好了,文林琳托著腮看著肖立包粽子,他們家阿立手真巧啊。
看龍船巡遊,吃粽子,掛艾草與菖蒲,晚上還用艾草煮水洗澡,文林琳這個端午節過得有趣而充實。
過完節後,文林琳清閒一點了,沒有開春時那麼忙了。山上該嫁接種植的都弄完了,每天各類水果蔬菜的採摘都有李霞安排著,文林琳只要操心另一個山頭的花生就行了。
端午前後楊梅也成熟了,文林琳自家地里的楊梅,今年長得越發好了,本來楊梅樹就種得不少,今年楊梅的產量比去年還多一些,每天都有不少楊梅被摘下來。文林琳還是按照去年的價格賣給石老闆,估計白總和石老闆私下談妥了,荔枝的份額白總占了大頭,這楊梅白總就不爭了。
每天摘下來的楊梅,也不可能顆顆都長得那麼標準,總有一兩顆不那麼紅的,長得小一點的,文林琳就像去年一樣,把這些挑剩下的楊梅拿來做楊梅蜜餞,小院裡又開始瀰漫起楊梅甜蜜蜜的香味。
自從枸杞事件,文林琳淘寶店的貨被一掃而空後,她一直沒找到適合網上賣的產品。
畢竟自己種的是各種果蔬,運輸保存都是個麻煩事,即使用冰塊保鮮發貨也會影響食物口感,她又懶得二次加工成真空商品出售,所以文林琳已經好久沒上貨了,這會兒繼續熬起楊梅蜜餞,她的淘寶店才不至於空蕩蕩的。