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    受到讚揚的肖樂露出和小吳一般靦腆的笑。

    起鍋燒油，等待的時間裡，肖樂把醃製好的魚，切成塊，在鍋里的油溫差不多後，才開始小心地下魚塊炸。

    這魚塊得炸得酥脆以後才能撈出，這也得看火候，一不小心就很可能糊了。

    張三原本還擔心肖樂會炸糊，可肖樂也不知道怎麼弄的，每一次都在魚塊剛剛好的時候快速下筷子，夾出來放好的魚塊，塊塊金黃好看，光看著就知道十分酥脆了。

    瀝乾油水後，肖樂開始炒蔥段，那爆出來的香味直接讓老闆讓小吳去看看還有飯沒有。

    干辣椒那是不可少的，肖樂下了不少進去，等辣椒味出來後，才把魚塊倒進去一起翻炒。

    「張叔，幫我拿一下椒絲！」

    「來了來了，」張三快速拿了過來，遞給肖樂。

    肖樂接過手便直接倒進鍋里，跟著一起翻炒均勻後，再往鍋里加了「少許」鹽等調料，大火收鍋。

    老闆早早的就拿著筷子在那等著了，肖樂剛放在盆，老闆就伸出去夾了一筷魚塊吹了吹後，直接放進了嘴裡。

    「嗯！又香又辣又脆！而且一點魚腥味都沒有！老張，這可比你做的好吃多了。」

    「我嘗嘗，」張三也連忙伸出筷子。

    第81章 好吃小叔子

    「小吳快過來嘗嘗！」

    老闆一邊讓小吳給自己舀了一大碗飯過來，又招呼著對方來嘗菜。

    小吳直接舀了一大盆飯過來，再端了幾個碗過來，之後就不管老闆他們，自己夾了塊吃著，「越嚼越香，好脆啊，怎麼這麼脆？」

    「就按照菜譜炸的啊，」肖樂笑眯眯地吃著，「而且這是香酥魚，當然以脆為主啊。」

    「我做出來的香酥魚怎麼沒有這麼脆啊？」

    張三一邊吃著飯，一邊疑惑道。

    「炸的時候時間不能太久，」肖樂拿著菜譜指著那處步驟道，「時間不宜太長，火候得掌握好。」

    張三嘴角猛抽，「這少許也只有你自己能掌握了，欸！給我留點兒！」

    正當他在說話的時候，旁邊的老闆三、四塊香酥魚塊下肚，此時還想伸出筷子，就被張三給一下敲開了，「你都不吐刺的嗎？」

    「我吃的魚肚那面，沒吃上面的。」

    老闆非常得意道。

    倒是肖樂聽到這話，立馬記下了，「晚上我做的時候就把魚背骨給踢了。」

    「今兒晚上就做？」老闆立馬樂顛顛地對小吳道，「吃了後我們就去大橋那邊買魚，肖樂，準備多少魚？」

    「十幾條吧。」

    肖樂估摸著晚上的客人後，說道，「再幫我買三條大的，我給我妹妹送過去。」

    「這點小錢你給什麼給，我包了，」老闆擺手，又和張三搶了幾塊魚肉後，便笑眯眯地與小吳離開了。

    張三還在那琢磨著呢，自己到底是哪一部分沒做到位，所以脆度上沒有肖樂做得好。

    肖樂吃完後把碗筷收拾了，接著開始備菜。

    「今兒晚上有新菜？那我得來一桌啊！正好我小女兒一家回來，」老闆去買魚的時候，還遇見了熟客，說起飯館又有了新菜後，那熟客立馬訂了一桌。

    喜得老闆眉開眼笑地回到店鋪上，把魚放好後，又跑到外面這邊轉轉，那邊瞧瞧，遇見熟客就說，等他再次回來的時候，晚上的客已經滿了。

    這下張三也閒不住了，開始準備他的菜。

    飯館裡的人都開始忙碌起來，肖堂叔這會兒從鎮上回來，路過肖樂他們家院門口時，忍不住去敲了敲門。

    結果沒有應答。

    他皺了皺眉頭，回到家對肖堂嬸道，「肖樂家好久都沒人，也不知道那小子跑哪兒去了。」

    肖堂嬸正在收衣服，聞言往那邊看了一眼，「說起來，也確實好久沒動靜了，而且肖婷那丫頭從開學後，周末也沒回來，是不是出事了？」

    「不會吧，」被她這麼一說，肖堂叔有些坐不住了，「我明兒去縣城看看。」

    「該去的，」肖堂嬸點頭。

    而這邊忙完的肖樂，提著三個大食盒，騎著老闆的自行車去了沐縣高中。

    現在八點半不到，肖婷還沒下晚自習呢，肖樂過去的時候，正好是課間十分鐘。

    正站在教室外陽台上吹風的李言，一眼就瞧見樓下的肖樂，他非快地跑了下去，「二哥！」

    「喲，李言是吧？」

    肖樂挑眉。

    「是的是的，」李言連連點頭，「二哥是來找肖婷的吧？她剛送作業去物理老師那了。」

    肖婷是物理課代表。

    「哦，那你把這兩個食盒給她，讓她和室友一起吃，明天晚上我來拿餐盒就是了。」

    肖樂把那兩大盒給了李言後，便提著另一盒去了莫老師的辦公室。

    李言沒想到肖樂這麼信任自己，居然讓他轉交吃的給肖婷，立馬精神十足。

    當肖婷回來時，李言便在眾目睽睽之下，把東西交給她，還特別大聲道，「這是二哥讓我交給你的！」

    「我二哥來了？」肖婷一喜，往窗戶外看，李言見此連忙道，「他把東西給我就走了，看樣子挺急的，還說明天晚上會來拿盒子。」

    「這樣啊，」肖婷把東西收下，「謝謝。」

    「不客氣，」李言掃了一眼偷偷往這邊看的同學，「你原諒我就讓我很高興了。」