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2023-09-29 05:14:22 作者: 醉南風
大家坐著聊天,雖然主要是景父景逸在說,不過羅偉也是有問必答,條理清晰,不吹不擂。一點不像村里人說得遲鈍木訥,就是老實,但是不傻。
小桃雖然不會說話,但是勤快,快速喝完蜂蜜水吃完手裡的排叉,就不再拿了。
起身開始幫著景母炸東西,還愛乾淨,動手前還把自己手上的油污仔仔細細洗淨了。
等著肉丸子和小黃魚炸完,也在景家待了快半個時辰了,羅偉就起身跟景父景母告辭,說晚了要回去了。
景母也沒再留人,年三十的,家家都要吃團家飯,要是留飯,那羅家就剩下羅大哥羅大嫂兩人了。
景母讓他們在院子禮等了等,說是把兩個籃子騰出來還給他們。
她進了廚房拿出兩個碗,一碗裝炸肉丸子,一碗裝了炸小黃魚;另外一個籃子放了半籃子炸排叉。
還都仔細地拿兩塊布蓋上了,要不讓村子長舌婦看見,怕編排小兩口。
等羅偉一接過來,其中一個籃子沉甸甸的,就知道裝了好東西,急切地要拒絕,景母這會兒拿出了長輩的威嚴,幾句話震懾住了他。
最後景逸還加了一句:「小偉哥快別讓我娘為難,要不她該難受了,以為你不想跟我們家走動了。」
說得羅偉面上哭笑不得,內心裡十分感動。
景家人送個東西還要顧及他們的自尊和顏面,這個情他肯定領,心裡暗自發誓,以後有用得著他的地方,定當竭盡全力,絕不推辭。
等羅偉小桃到了家之後,羅家人一看兩個籃子裡的東西,又是一番感動。
第42章 過年啦
景家院子裡,景母的炸貨就差最後兩個炸酥肉和炸土豆沒做了。
這倆是景逸單獨要求的,景母以前沒做過,所以謹慎些,也是自家館子過了年之後的上新菜品。
麻辣燙館子大多時候主要是以素菜為主,這種烹飪類型就決定了大部分素菜會更好吃一些,更加入味。所以景逸想著,急需上架一些帶油水的葷食,滿足肉食顧客,以及那些不差錢的食客享用。
小酥肉屬於製作簡單,吃著過癮的菜品,必須要上架了。
炸土豆條就更不用說了,景逸打算在門口立一個小鍋現場炸,尤其是看著有路過的小胖墩們就賣力扇風吆喝,不怕他們不過來買。
傍晚五點鐘,村子裡就熱鬧起來,家家戶戶的年夜飯就開始了,隱約聽見有劈里啪啦的炮竹聲,有的人家講究團圓飯前點次炮竹。更多的是小孩子們純稚的笑聲,以及男人女人哥兒們的言笑宴宴。
景母帶著全家忙忙叨叨一整天,就為了這個團圓飯。
小安小舒早就等不及了,堂屋、廚房兩個地方來回穿梭,忙著端菜加偷吃,美滋滋地還以為別人沒發現。
都準備就緒後,豐盛的年菜擺滿了一桌子,闔家團聚,圍坐桌旁,說說笑笑、吵吵鬧鬧一起吃著團圓飯,心頭的充實是難以言喻的。
尤其是今年景家可以算是霉運全退,諸事順利,所以尤為高興感恩。
這頓飯,景母準備的尤為隆重,紅燒排骨、小雞燒蘑菇、醬燜鯉魚、炸肉丸子、炸小黃魚、還有白菜豆腐、干煸豆角干,連羅家拿來的兩個菜都放在了桌上,讓大家一起嘗嘗味道。
平時景母做菜,水平是一般般的,主要是不太講究調味,好東西給她做,總是會因為捨不得油、捨不得鹽、捨不得醋之類的原因味道寡淡。
但是過年這頓飯,能看出景母下了血本,在自己能力範圍內力求色香味俱全了,而且豐富之極。
以至於小景舒開飯時想了半來沒想好先吃哪道菜,糾結得很,還是大哥一筷子排骨放到他碗裡解決了他這個甜蜜的煩惱。
這頓飯吃的時間尤為久,吃到了點起了油燈,又吃到一盞油燈變成了兩盞,三個成年人都倒了酒喝,邊喝邊吃,還一邊聊著明年鋪子裡的買賣。
兩個小傢伙倒是早早吃完了飯,但是天黑了也沒地兒去,就窩在大哥兩邊聽著大人聊天,小安時不時也搭上一兩句話,小舒也「嗯嗯嗯」地假裝自己聽懂了。
等到了晚上八點左右,在堂屋干坐著實在太冷了,大家就簡單收拾了桌子,轉移了陣地。
熱坑早就燒上了,又重新加了柴禾,熱乎乎的別提多得勁兒了。
景母先打發兩個小傢伙先去坑上眯一會兒,景父景母還有景逸就拿了坑桌繼續盤在坑上喝著熱茶繼續聊天守歲。
等到夜裡十一點半左右,已經能聽見村子裡有人家發生劈里啪啦的聲音了,估計是那坐不住的開始點竹子了。
景逸拍了拍兩個弟弟,叫醒他倆,一會兒還得吃餃子呢,先醒醒神兒吧。
景母和景父先去把晚飯的碗筷刷出來整理利落,然後開始燒水下餃子。
這餃子是昨天景母就包出來的,包好後直接就放在院子裡,拿個筐蓋住,一會兒就凍得硬邦邦的,吃到正月十五都不會壞。
餃子一共兩種餡兒,一葷一素。
葷餡兒是豬肉白菜的,白菜跟百財諧音一致,可以算是老百姓最普遍的美好願望了。而且豬肉白菜餡兒是過年的傳統大勢選擇,不油不膩,汁多味醇。
素餡兒是素三鮮的,韭菜雞蛋和香菇。吃素餡兒最先講究的是希望來年一年都素素淨淨,家和萬事興。素三鮮又寓意著「三陽開泰」,最重要的是三鮮把鮮、香、爽、滑、嫩發揮得淋漓盡致。