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2023-09-29 05:14:22 作者： 醉南風
貨商也高興地很，還以為要再拉回去了呢，就痛快地給了個最低價，總共四兩銀子賣給了景逸。
景逸想著這些夠用到明年夏天了，但是防患於未然，他還是跟貨商約定了下一批兩麻袋的貨，在年後二月或三月交付，協商後的價格是一麻袋二兩半。
「小安，把火加大。」景逸跟負責燒火的景安提出要求，又解釋道：「熬製高湯就是要先大火燒開，然後再用小火慢燉，起碼要一兩個時辰，這樣湯色才能夠濃白。」
「大哥，這個骨頭上沒有肉啊，是喝骨頭湯嗎？」景安看了看大鍋里的骨頭，面露嫌棄，自己還是喜歡吃肉。
「這可不是喝湯用的，咱家今天午飯晚點吃，中午就吃這個了，麻辣燙！」景逸高興地宣布，上一世風靡大街小巷的麻辣燙，終於又能吃到了。
待到晌午過後，景逸跟景母一起準備配菜。
這個時節的蔬菜正多，自己家裡就有白菜、蘿蔔、小油菜、菠菜，然後又泡了一些干木耳和干蘑菇，還讓景安去村裡的豆腐鋪子買了些豆腐、豆乾回來，當然，最重要的是把豬肉、雞肉都切成薄片。
時間漸漸過去，現在鍋里的香味已經冒出來了，景逸把鍋蓋一掀開，煙霧繚繞，味道鮮香撲鼻，再一看，早上看著沒啥食慾的清湯現在已經是一鍋冒著香味的淺奶白色肉湯。
味道是如記憶中的味道，但是顏色景逸覺得不盡人意，顏色還是不夠奶，還欠點火候。突然間他靈光一現，對了，他可以嘗試著加一些羊奶啊，現代時候的主打湯底。
「大哥，可以吃了嗎？」
小舒急切的問話打斷了景逸的思考，他看了一眼圍在鍋旁邊的景家人，現在已經快兩點了，每個人都餓得眼冒綠光。
「哦哦，可以了可以了，小安把火再滅小一點，咱們把菜端到鍋邊來。」說著大家動了起來，景逸也趕緊去灶房把他之前調的麻醬和蒜蓉辣醬拿了出來。
「來來來，每個人自己選菜，然後給我，我給你們燙，燙完了就可以直接吃了，覺得味道不夠的可以倒這兩個醬料再調一調。」
景逸把吃法告訴大家，模擬一下麻辣燙開張後的狀態，也好讓景父景母心裡有個譜。
灶台邊，每個人都人手一碗自己挑選的麻辣燙吃了起來。
第一次做，景逸沒敢放太多辣椒，他嘗了一口其實是覺得辣度不夠不太過癮的。
他抬頭看了看其他人的反應，除了小安外，每個人都辣的斯哈斯哈的，但還是不放下碗去喝水，埋著頭一直吃個不停。
只有小安，估計天生能吃辣也愛吃辣，他吃了幾口原湯的後，還澆上了蒜蓉辣醬嘗了一口，這下眼睛都放光了。
景逸選擇了他最喜歡的麻醬，也吃的香噴噴，看了看娘和小舒辣的眼睛都濕潤潤的，就跟他們說可以加些麻醬中和一些，味道還會更香。
一頓美味的麻辣燙結束，全家吃個肚歪，休息片刻後，景母收拾了碗筷，全家人坐在了堂屋裡說起了正事兒。
「小逸，你想賣的就是這個麻辣燙嗎？這可太好吃了，你放了什麼？吃了嘴裡刺刺的，但是跟以前的刺刺的感覺不一樣呢。」景父第一個開口，還不時回味一下剛剛的味道，表示特別滿意。
「這個好啊，現在天氣冷了，正想吃些熱乎的。而且我剛剛吃了沒幾口，就心裡熱乎乎的，開始冒汗了呢。」
景母想著，這個吃食可真太適合天冷吃了，現在天氣還行，等更冷了肯定賣的更好。
「麻辣燙里放了辣椒，也就是辣果，不知道爹娘聽說過沒，咱們北方很少人吃，會做得也少，我也是在一本遊記上看到過。」景逸汗，得先跟父母扯個來源，只能書中自有黃金屋了。
「這個生意，做起來肯定是會紅火的。」景逸肯定到，但是現在還有其他問題：「但是，麻辣燙需要用火煮，還需要提供給食客座位，咱們攤子的老食客里很多人都挺講究的，大冬天在戶外吃東西，環境惡劣，估計很多人都留不住啊。」
「那怎麼辦啊！那這買賣還咋做？」景母著急的問。
「我想著，咱們最好是租個鋪子，這樣冬天做這個買賣不受罪，有個固定門臉客流量也會大一些。」景逸細細地分析道。
景父景母很猶豫，不知道鎮上的鋪子怎麼個租法，但是肯定便宜不了。沒想到這次買賣的成本挺大啊，還真有點捨不得，怕賠。
「投入大，賺得也多，有了鋪子跟小攤就不是一個體量了，咱們可以多備貨，多賣多賺錢。」
「以後咱們鎮上有了鋪子，如果遇見雨天、雪天的惡劣天氣，或者忙到太晚，也不用再趕路回來了，要不容易出危險。」
景逸也不催爹娘，只是把道理事實講清楚。
「成，大兒，聽你的，酸梅湯就是你拿的主意，這次也肯定沒問題！」聽到景逸逐條逐句的耐心解釋，景父景母終於想明白了，大兒子比爹娘有本事，支持就對了。
事情說好了後，景家人就分頭行動，現在十月底，人們也只是剛換上了厚衣服，連薄襖都沒開始穿，火力壯的大小伙子還穿著薄衫。
碼頭上的小攤子還能賣著茶葉蛋和涼糕，這肯定要繼續，能賣多少是多少。
這幾天景父景母去碼頭上賣東西，景逸去鎮上找牙人看鋪子，兩個小傢伙就拜託給了三叔家先看著。