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2023-09-29 05:14:22 作者： 醉南風
大米和糯米已經提前用水浸泡了一個多時辰，快可以用了。正好利用這會兒時間把其他準備工作做一下，先煮羊奶，把鎮上買回來的杏仁磨成粉加進去，然後再加上適量糖，不要煮太長時間，滾上兩滾就可以盛出來了。
整個小院瀰漫著濃郁香甜的奶香味兒，引得兩個小饞貓放棄了當景逸跟屁蟲趕緊跑進了廚房。
「娘，這是羊奶嗎？好香啊」景安吞著口水說到。
「娘，您煮的羊奶肯定好好喝。」雖然還沒喝到，但是景舒已經在自己心裡給這羊奶打了滿分，小臉笑眯眯地看著景母。
景母聽見兩個小傢伙的甜言蜜語忍俊不禁，還沒說話呢，就看見景逸拿著幾個竹筒進了廚房，她就想著，這好東西大兒子肯定虧不了家裡人的嘴。
現在家裡有錢了，景母也恢復了以往大方爽朗的性子，二話沒說就給五個竹筒都盛了些羊奶，三個竹筒里盛的多分給了三個兒子，兩個竹筒少些的是她和景父的，他們倆嘗嘗味兒得了。哪能跟孩子爭嘴，再說剩下這些還得做涼糕呢。
甜甜的羊奶喝到嘴裡，景安和景舒小哥倆都高興壞了，鄉下哪有什麼好吃的零嘴，上次的糖葫蘆都稀罕好久。
這次的羊奶里加了糖又加了杏仁，多層次的口感，香醇中夾雜著一股清香，甜美的讓人心醉。
連景逸都讚不絕口，原生態無污染的食物味道和口感真是沒得比啊。
想起這羊奶不僅口味好，還營養補身體，立馬決定以後家裡人每天都來一杯。「爹，咱們明天起買兩桶羊奶吧，就這麼煮了，以後每天早上一人一杯。好喝還補身體。」
景父聽聞，雖然覺得他和他們娘不用跟著一起喝，正值壯年不需要補。
不過他也不好掃了景逸的孝心，而且現在大兒子主意正，到最後肯定會被說服，所以就直接放棄抵抗了，「成，以後我買兩桶。咱們每天早上都甜甜嘴，幹活也有了力氣。」
本來小耳朵就高高豎起的景安和景舒聽見了，連忙高呼大哥真棒，又把景父給醋到了，心想我這也出了力啊，沒我天天給你們買回來，你們喝啥！這兩臭小子！
歡歡喜喜地喝完了羊奶，一家人又繼續進行小涼糕的製作，知道了羊奶的甜蜜滋味，大家對於小涼糕的成品都無比期待。
第13章 奶味小涼糕和茶葉蛋
景母把浸泡好的大米和糯米拿出來瀝乾水，接著把大米和糯米混合在一起研磨，研磨過程中加入糖，再加入煮好的羊奶攪拌均勻，軟硬適中，靜置片刻後，切成長條狀上鍋蒸就好了，這就是簡單的羊奶小涼糕。
家裡以前不是沒蒸過涼糕，但是這加了羊奶的明顯不一樣了，好吃許多，涼涼糯糯的，味道甜香醇厚，奶味濃郁，大米和糯米並沒有完全磨碎，還保留了一些顆粒狀的口感。
簡直是說不出的好吃。
本來打算一人嘗一塊以後繼續幹活，但是誰知沒控制住，這一鍋奶味小涼糕很快就被大家吃的乾乾淨淨。
奶味小涼糕如此成功，給小攤子的上新行動注入了一針強心劑。
接下來景母覺得紅棗小涼糕不用再試做了，其實本來也算不上創新，就是農村家家戶戶都會做的小涼糕，在這基礎上中間加一層棗泥，上鍋一起蒸就行。
另一邊，景逸負責茶葉蛋。
兩個小傢伙這會兒吃完了羊奶小涼糕，正挺著小肚子在院裡滿處溜達，一聽大哥這邊要做茶葉蛋了，沒聽過更沒見過的，立馬過來幫忙。
景逸就秉著不能浪費勞動力的原則，讓景安帶著景舒先把雞蛋清洗乾淨，蛋殼要用刷子刷一刷，畢竟要帶殼醃製，衛生為主，農村裡的雞蛋很多都帶著雞糞泥土。
因為今天只是試著做做，讓家裡人自己嘗嘗味兒，所以只準備了十來個雞蛋，太少了也不行，糟蹋調料。
一會兒功夫景安就把刷的乾淨透亮的雞蛋端了來，童工們均得到了景逸的認同肯定以及讚美，心滿意足的蹲在大灶旁邊等著下次任務的派發，也不嫌熱。
景逸在院裡的鍋里加入半鍋涼水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要涼水下鍋，這樣蛋殼才會好剝，很輕鬆就能脫殼的。蓋上鍋蓋，大火燒開後一般煮個一盞茶的時間就差不多熟了。
把煮熟的雞蛋撈到一個大海碗裡，再次吩咐兩個小勞力把雞蛋的蛋殼用勺子敲碎，別太用力，有了裂縫就行。
蛋殼有了裂縫自然一會兒放調料煮的時候就入味了。
最後就是最重要的調味時間，茶葉蛋好不好吃就看這會兒的手藝了。大鍋里繼續加水，不必太多，能沒過雞蛋就行，然後按比例放入準備好的鹽、醬油、花椒和小茴香，攪拌均勻。繼續蓋上鍋蓋，大火燒開。
按理說，其實水的顏色儘量要深一點，雞蛋才容易上色，不過古代的醬油哪裡分什麼生抽老抽，都是統一的粗製版黃豆釀製的，只能盡力了。
鍋燒開後，轉成小火慢煮兩刻鐘，咸香的味道已經蔓延開來。
景逸把鍋蓋掀開，這會兒雞蛋的顏色已經變成了淺褐色，看著就胃口大開，更別提這股霸道的濃郁味道，讓人口舌生津，恨不得立馬來三個。
「大哥大哥，這個蛋煮好了嗎？可以吃了嗎？好香啊！」第一個捧場的肯定是小吃貨二人組，現在彩虹發言基本也不分先後了，反正中心思想肯定是一個，想吃。