第二百八十四章買牛羊下水

    林福音想的是，既然皇甫瑾今兒能讓老魏抗來宰殺好，收拾乾淨的全羊，那一定有渠道的。

    所以，她想要羊，還是數量不少，且宰殺了收拾乾淨的羊，來找皇甫瑾最省事。

    老魏聽了林福音的問題，還沒有答話，皇甫瑾的身音就傳出來了，「老魏，帶林姑娘親自去咱們的屠宰場去選羊！」

    林福音一聽皇甫瑾的話，立刻大喜，高興的眉眼都彎起來了。

    「是，爺，那老魏帶著林姑娘去去就來。」老魏恭敬的答應著。

    皇甫瑾「嗯」了一聲，顯然對他來說，這根本不是個事。

    「謝了啊！」林福音衝著皇甫瑾聲音傳來的那個門道了一聲謝，就催著老魏道：「魏大叔，我們還得快點去，我這酒樓晚上的客人太多，黃銅火鍋不夠，我打算讓北戎人吃羊去。」

    老魏笑呵呵的道：「林姑娘不著急，我駕車去北戎那邊的屠只要一刻鐘的時間。」

    林福音一聽這話，就知道皇甫瑾和老魏說到這屠宰場是位於青蓮縣西部和北戎西部邊界交接的區域，因為那地方水草豐美，牛羊成群，且離青蓮縣縣城最近，交通十分便利。

    位於那個地域，不光是北戎的大小屠宰場不少，就是青蓮縣在那個區域也有幾家屠宰場，只是規模比北戎那邊的屠宰場小的多就是了。

    「那就指望魏大叔了。」林福音道。

    老魏沉著的點點頭，安慰道：「林姑娘放心，爺那邊的屠宰場是方圓幾百里最大的，且屠夫都是最會料理牛羊的好手，料理的可乾淨了。你將牛羊肉拿回去直接用水再沖一遍就得了。」

    「那感情好，我要的急，還真是怕料理的不乾淨的傢伙呢。」林福音也覺得自己的運氣著實算好。

    當然，皇甫瑾也是幫了她一個大忙了。

    老魏將馬鞭揮舞的噼啪作響，但馬車卻依然穩穩行駛，不過一刻鐘時間，果然就到了屠宰場。

    老魏直接帶著林福音到最好牛羊肉那一間庫房，因為冬季溫度極低，所以牛羊都預先殺好。處理乾淨了掛在鐵架子上，等客人們來挑選。

    林福音見到一排排白花花的去頭去蹄子的羊到掛在鐵架上，實話說她還是蠻震撼的。

    但，她還真的不會挑選羊啊。

    「魏大叔幫我挑上六隻肥羊吧，我去看看有沒有羊下水和羊蹄這些賣。」林福音道。

    「哎呀，林姑娘，你要那些做什麼啊？北戎人就算是最窮的人也不吃牛羊的下水。他們留著牛羊的下水都是洗乾淨了賣給大魏的窮人呢！」聽林福音要牛羊的下水，老魏立刻抬頭給她解釋。

    賣給大魏的窮人們？

    那也就是說牛羊的下水都不值錢了，且還是處理好的，這很好啊，她求之不得呢。

    「我要的，魏大叔你幫我和這裡的主事說一聲，多多的給我弄一些過來，我還要羊蹄，也給我來個二三百隻羊蹄吧。」林福音說道。

    老魏聽林福音還要羊蹄，又說話了，「林姑娘啊，羊蹄子全是骨頭又沒肉，要它作甚？這些都是窮人家買來煮著給家裡孩子打牙祭的，北戎那些富貴的客商們哪裡瞧得上那些喲？」

    「魏大叔，那就看怎麼做了。我做出來的一定好吃！」林福音笑著，但語氣堅持。

    老魏見她笑眯眯的，但一臉堅持的模樣，也笑了起來。

    他朝不遠處等著隨時待命的中年北戎人找了找手，那中年北戎人頭上戴著毛氈帽，穿著寬大的棉袍子，身上繫著油膩的皮圍裙，顛顛兒的跑來了。

    老魏就問他：「阿布扎，你都聽到這位姑娘說的話了吧？」

    「聽到了，聽到了。」那叫阿布扎的中年北戎男人恭敬的點頭，然後衝著林福音討好的笑。

    林福音也回了他一個淺笑。

    老魏就沖他道：「這位林姑娘是東家的朋友，她來買牛羊也好，買下水羊蹄也好，你要精心著點，萬萬不可糊弄林姑娘！」

    「是呢，是呢，阿布扎明白的。絕對不會糊弄東家的朋友的嘛！」那中年北戎人諂媚的直點頭，然後對林福音說道：「林姑娘，隨我來，我帶你去看看我們這裡收拾的最好，最乾淨的牛羊下水，還有羊蹄子。」

    「好。」林福音答應了，然後對老魏道：「魏大叔，那我跟著阿布扎大叔去了，羊就交給你了。」

    「姑娘放心。」老魏立刻道。

    他想著那些牛羊雜碎下水的雖然處理好了，但是腥味膻味兒還是很濃重的，也不知道林姑娘能不能受得了。

    但林福音已經隨著阿布扎進了一間寬大的冷庫了。

    這都是天然的冷庫，裡面都是用水倒在大竹篾簸箕上，讓水結上一層冰，然後將那些處理好的牛羊下水和牛羊蹄子以及牛羊頭肉放在上面。

    林福音跟著阿布扎一排排的走過去，每一排都擺滿了收拾乾淨的下水以及蹄子，頭肉這些。

    「林姑娘，其實你才是真的識貨之人。這牛羊下水和蹄子可是真美味，大補之物啊！」阿布扎一排排的指給林福音看，告訴她都是什麼，還感嘆她是識貨之人。

    林福音也覺得這北戎人是識貨之人。

    「阿布扎大叔也不差啊。」林福音笑。

    「哎呦，林姑娘過獎啦，我這也是沒辦法啊，我們北戎人不吃這些，嫌棄這些腌臢。大魏人那些窮人買不起肉的才來我們這地兒買一些。所以啊，我這才讓人處理好了，賤價賣給那些窮人，掙個小錢，免得浪費。」阿布扎無奈的道。

    「今兒有我來了，日後怕是來你這裡買這些下水和蹄子的開酒樓的人就多了起來咯。」林福音笑。

    還真不是她自負，她是真的有這個自信。

    阿布扎聽她這樣說，就高興的笑起來。

    真的那樣的話，他可要漲價了，那倒是好咧！

    「對了，阿布扎大叔，你們這邊有羊血嗎？」林福音又問。

    羊血可也是個好食材啊，最適合食療的一味食材了。

    羊血性平入脾經，有補血，化瘀，活血的功效。

    前世的時候，科里老主任見她喜歡鑽研中醫，特意對她說過，羊血可用於各種內出血、外傷出血的食療。

    特別對於婦女血虛中風、產婦產後血瘀、胎衣不下有很不錯的療效。

    當然，她需要羊血做配菜，這是她今日要做羊肉大餐必須要有的一味配菜。