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2023-09-29 01:59:07 作者: 似伊
哪怕是林杏知道許多事情又如何?
蝴蝶的翅膀煽動以後,會改變的事情太多了,什麼事情都按照上輩子的軌跡來,那吃虧的地方可要多了去了。
秋秋他們到家以後,葉家的飯菜已經做好了,他們這裡有老規矩,飯菜好了以後,先擺上桌,給孝敬灶王爺,等灶王爺吃完了,才會輪到主人家。
不過這種事情,大家都是私底下悄悄做的,並不敢大張旗鼓,就怕被打上了封建迷信。
趙翠花也不例外,她把飯菜上供完了以後,就招呼著葉東華他們把飯菜給端上去。
至於葉家的男人們也都停下了手裡的活計,哪怕是大過年這天,作為大人們,他們也不會有真正手插口袋的時候,不管是搓麻繩,還是去挑水,又或者是把修一下雞舍,這些的可都是需要人做的。
趙翠花這麼一喊,不止孩子們高興,大人們也高興啊!
一年到頭,吃肉最多的,可就屬於過年這天了。
因為昨兒的秋秋他們才從山上撿回來了不少野物,所以葉家的飯桌上也豐盛了一些,那一整隻野雞,一半留著了山藥燉野雞,一半被用著蘿蔔燒野雞,這算是一個菜,有兩個做法。
再加上之前分到手的肉,都被醃製成了臘肉,這不,這又是一個好菜,臘肉炒蒜苗,這到了年底,家家戶戶的自留地裡面,蒜苗大蔥這些東西可是管夠的。
尤其就這柴火鍋裡面的大火,把臘肉放到鍋裡面刺啦一練,練出油的時候,把蒜苗杆子切成拇指長度,丟進鍋裡面有油炸個幾秒鐘,那蒜香味就被炸了出來,等炒好了以後,那勁道十足的臘肉包裹著一層香噴噴的蒜香,味道真是絕了。
還有趙翠華先前灌的十多根臘腸,今兒的過年,她也狠狠心,切了一整一根臘腸。
也沒有炒菜,而是直接用著柴鍋灶悶米飯的時候,把那臘腸切成片放在米上,等米飯蒸熟的時候,那臘腸也熟透了,那臘腸裡面的刺啦刺啦的油粒子就浸入到了米飯裡面。
到最後,每一粒米都顆顆飽滿瑩潤,上面沾滿了油汁,哪怕是糙米,被這臘腸的油汁一浸染,吃到嘴裡,那也是香的不得了的。
這米飯一起鍋的時候,不止大人們跟著咽口水,秋秋也跟著咽了好幾口口水,香!實在是太香了。
尤其是那臘腸的油汁浸透了米粒,用著小火炕的時候,米粒沾鍋,成了金黃焦脆的鍋巴,那鍋巴香味混合著臘腸味,還有甜甜的米飯味,秋秋覺得,她就是光聞這味也能聞飽了。
趙翠花瞧著秋秋那饞貓的樣子,她笑了起來,「快去拿碗過來,奶奶給你盛一塊鍋巴來!」
秋秋彎了彎眼睛,沒有任何猶豫的把碗給遞了過去,一連著指著,「這裡,這裡,這裡!」
秋秋指的都是鍋巴,沒有指一片臘腸,倒是讓眼珠子都瞪出來的李紅芬把話給咽了進去,這傻丫頭,到底是嫩了一些,她頭一個盛飯的,香噴噴的臘腸她不要,盡要這些咬的牙花子疼的鍋巴有啥用??
秋秋沒指著要臘腸,趙翠花自然不會把秋秋忘記的,等到最後,她還特意挑了幾塊瘦肉多的了臘腸,蓋在了秋秋的碗裡面。
秋秋端著碗,心滿意足的去了堂屋。
不一會,葉家的孩子們每一個都端了一大碗的米飯,雖然是糙米,但是這也是葉家少有能吃乾飯的時候,等上了桌子。
小孩子們都眼巴巴的望著桌上散發著熱氣的菜,咕咚咕咚的咽口水,但是有一點還好,那就是趙翠花和葉拴住他們沒上桌,所以葉家的小輩們也沒一個動筷子的。
直到人坐齊了以後,趙翠花掃了一眼趙淑芳旁邊的空位置,打起了精神,對著大伙兒說道,「開飯吧!」
這會說其他的話,都是多餘的。
只有一個字,那就是吃!
一年到頭,這種日子實在是太少了。
趙翠花這麼一發話,那哪裡得了啊!飯桌上的筷子嗖的一下子,齊刷刷的去夾菜起來,實在是,今兒的飯菜太好了。
臘腸悶米飯,山藥燉雞,蘿蔔燒雞,還有一個臘肉炒蒜苗,至於唯一的青菜,就是一盆子的酸辣大白菜。
這裡面甭管哪一個盆子,可都是實實在在的硬菜。
秋秋的碗裡面最多了,不止有臘腸,還被葉建國和沈秋萍兩人夾了不少的野雞肉和臘肉過來,不多會,面前的碗就堆成了小山一樣。
秋秋有些發愁,「爸,媽,我夠了!」說這話他,她把碗裡面的肉也跟著分了出去,別瞧著這些菜都是大盆裝的,但是肉到底是少數,多的是配菜。
例如蘿蔔,山藥,以及蒜苗這些,肉的話,一人也就兩筷子都沒了。
而葉建國和沈秋萍把他們能夾到的肉,全部分給了三個孩子。
自家的孩子,自己了解,瞧著秋秋那表情,葉建國他們就知道,這孩子吃了兩塊就吃膩了,他連連夾了不少山藥過來,「吃些別的,壓下膩!」
他們大隊的土地可種不了山藥咧!這些山藥還是趙淑芳他娘家那邊屯子種的,每次到年底的時候,都會送一些過來。
山藥養人,炒著吃有些糟蹋,趙翠花特意把這山藥燉雞放在一塊,特別的補身體。
秋秋一連著吃了幾口面面的山藥,配著軟糯可口的米飯,還別說,這被臘腸油汁浸泡過的米粒,特別的香,一口到嘴裡面,秋秋覺得,自己能的舌尖都要化了。