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    他們一家子也就兩個大老力，打這些粉，可是累掉栓子他們爺倆半條命了，這要是回頭粉賣不出去，他們家可就……

    「當然能吃了，而且還很好吃。」顧相思吃一塊點心，見他們一家三口都質疑的盯著她看，她便把點心整塊往嘴裡一塞，咀嚼幾下咽下去，喝口茶後說道：「今兒我教你們打涼粉，回頭你們帶回去點嘗嘗味道，就知道這紅薯粉做出來的東西，有多美味了。」

    「涼粉？」一家三口，一臉懵然的看著她，不懂什麼是涼粉啊！

    顧相思是說干就干，讓喬雪去把楊百花他們帶來的五斤紅薯粉拿來，今兒就先打些涼粉嘗個鮮吧。

    這五斤紅薯粉，可能還是最先曬出來的，畢竟這打粉才開始，不可能那麼早就把粉都曬好了。

    楊百花他們一起跟著去了紫薇院的小廚房，一進去，就又吃驚的目瞪口呆了。

    這廚房還小啊？頂他們農村兩間房了，這灶也漂亮，上面貼的是白瓷吧？真乾淨亮堂。

    顧相思讓喬雪找個陶瓷盆來，把麵粉放進去加水攪拌均勻，不用稠，稀點就行。

    然後倒入鍋里，燒火開煮，火不能太大，畢竟王府是地鍋，燒的又是上好木柴，火太大了，非焦了不可。

    這體力活可就得吳栓這個大勞力來幹了，就是用擀麵杖，單手握著一直攪啊攪，要不停的攪，不然就粘鍋底了。

    還有一動做粉條粉絲的做法，這個對和粉面很講究，不然，農村下細粉，也不會總要找老師傅來幫忙了。

    這個她倒是會，可誰敢讓她個孕婦幹這體力活啊？

    桃娘以往在家總和面做饅頭，這個她來就行，顧相思只要說和成什麼樣兒就成。

    這個紅薯粉和面是需要力道的，主要是來回用拳頭按面，一遍又一遍，把面按的軟和光滑為止。

    然後，就得用上漏勺了。

    傳統下細粉的漏勺比較像水舀子，那種又大又深的漏勺，可以盛很大一團面。

    傳統下細粉也是個體力活，一人一手托著漏勺，一手握拳狠砸在面上，這也是為何下細粉的師傅，都是五大三粗的男人的原因。

    喬雪是習武之人，這體力活她幹得了。

    楊百花和桃娘目瞪口呆的看著這位嬌滴滴的姑娘，年紀不大，看起來嬌柔的像個小姐，沒想到干起活來，比他們農村婦女還有一把子力氣啊？

    甄喜也來幫忙了，在喬雪捶打下，漏勺小孔眼兒里垂下細長均勻的粉條，落入滾水鍋里，便翻身成了晶瑩的一條條粉絲了。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    我們老家還真是這樣製作紅薯粉的，傳統工藝，耗時費力，可是東西是真好。出門多年，還懷念這種傳統工藝粉面做的涼粉和粉絲，那是真勁道好吃有彈性，Q彈的那種哦。

    第六十六章 可憐母親（二更）

    楊百花這邊仔細看著粉絲製作過程，甄喜把熟了的粉絲，放在了冷水裡過一遍，便聽顧相思的吩咐，搭起來晾曬，一會兒就做豬肉燉粉條招待客人。

    「嬸子你也看到了，這種是比較細長的粉條，為了區分開，這種就叫細粉。還有寬條較短的叫粉條，這個暫時沒有合適的漏勺，就不好弄了，咱們今兒先嘗嘗這種細粉兒。」顧相思為她們娘倆仔細解釋著，讓她們記住這些步驟，畢竟她月份大了，康乾太子餘黨又是無處不在，西陵灩是絕對不可能讓她離開西蘭城去上河村指導大家下細粉兒的。

    她這回也只是人西賀國百姓自由選擇，就好比去年朝廷撥發的玉米和紅薯，也是隨大家去，想種就種，不想種也不勉強。

    至於誰能在今年這個冬季大賺第一桶金，就看誰的膽子夠大了。

    畢竟，打粉這種事，是又累又最終收的粉面比較少，這些只看得到眼前利益的百姓，很少有人敢冒這個險。

    比如當初現代，出現磷化肥時，許多百姓都不信，老人更罵罵咧咧的說，往年上那麼多大糞收成都不見多高，這一小袋東西，咋可能有這麼好用？

    當初也是有人信，有人不信，信的果然高產了，不信的，就是錯失很多利益。

    這個新物產推廣更是如此，第一批人，第一年新食物推出，大家總會因為圖新鮮，再貴也有人湊熱鬧買來嘗試一下。

    特別是這些不缺錢的富貴人家，他們吃的不止是個新鮮，可能更是一種炫富的心態。

    反正，今年出的第一批粉面，朝廷已經給百姓定好了價格，一兩銀子一斤粉面，愛買不買，就這個價兒。

    朝廷也不能真這樣一直付出，而不要一點收穫，如此下去，國庫豈不是要空了？

    也是因此，朝廷幫助百姓發展的條件便是，今年百姓每賣出一斤粉面，便要給朝廷十分之三的利潤做稅收。

    這項稅收，將由皇上下旨，吏部親自挑選稅收官員去各地收取，每一個欽差負責兩百里範圍內的百姓，不可有人逾越自己掌管的地界。

    後頭也會派下去記錄官員，每人配一騎兵保護，也是互相監督，一旦發現藉機以權謀私者，便是抄家下獄之罪。

    所以，這是個有油水不敢澇的苦差事，許多人都不想干，想乾的人，幾乎都是今年科舉的進士。

    沒辦法，與其這樣乾等著吏部派遣他們官做，不如接這個活，論功行賞，他們以後的仕途也不會太差吧？