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2023-09-29 01:46:14 作者: 凡雲玲
為了做這道大菜,她和李皓月可都被掏空了。
如果不成功……他們只能組團去街邊乞討了。
李皓月也跟了下去,那罐佛跳牆,可也是他的命啊!
「什麼味道?好香啊!」青年男子眉頭一皺,再聞又沒有了。
顧相思讓人把燉好的佛跳牆,小心翼翼抬了出來。
蓋子一蓋,又沒味兒了。
顧相思沒能找到青花瓷,只能用青釉荷葉形蓋罐了。
蓋子一打開,香氣化作絲絲縷縷白煙飄香而去。
「這是……」青年男子只聞其香味兒,便是頓覺口水泛出,太香了。
顧相思今兒換了一件藍色羅裙,髮髻上斜插一支紅豆珠花簪,清麗婉約。她一隻纖纖素手端起一隻白瓷小碗,從青釉荷葉形蓋罐里舀出一碗,繞過拼湊成的長桌,雙手奉給青年男子,得體微笑道:「請韓先生品嘗。」
青年男子韓先生接過那隻白瓷小碗,只舀一勺湯入口,他便愣怔住了。
------題外話------
我一直想吃佛跳牆,誰吃過?味道如何?
第十四章 藥膳興起
百味居
李皓月也自行盛一碗佛跳牆嘗了嘗,真是太好吃了!
韓先生看向顧相思問道:「這是什麼菜餚?韓某可真長見識了。」
顧相思伸出雙手,接過韓先生遞還的碗,轉身將碗放置在身後桌上,這才回身望向韓先生,禮貌微笑道:「這道菜名佛跳牆,又名福壽全。是由海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。再配以多種調料,熬煮多個時辰方能成。更曾有人食過此菜餚後,發出感嘆吟詩曰:壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」
「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來……好!好一個佛跳牆!」韓先生撫掌而笑,看向顧相思溫和道:「你這般泄露配方,就不怕……被人偷師嗎?」
「我說的只是主材料,有眼睛的,都瞧得見。可配料與火候,還有時間多少,可沒誰清楚。」顧相思笑看著這位韓先生,她不怕偷師,只怕有人東施效顰太難看。
從哪些大廚烹飪菜餚她嘗過後,便發現古人所知材料很貧瘠,根本無法與現代人所知的豐富材料可比的。
也是因此,他們烹飪的菜餚,不是素菜太寡淡,便是葷菜太油膩。
那怕古代天上飛的,水裡游的,山上長的食物很豐富,他們也因為材料過於貧瘠,烹飪手法過於貧瘠,而空浪費食材,難以做出真正美味的食物來。
韓先生有些好奇的笑問:「冒昧問一句,姑娘師承何人?」
「喜歡吃而已,誰會為了愛吃去拜師?這不是找被師傅抽嗎?」顧相思對此人印象不錯,而且,這人不僅是個美食家,更是當代名滿天下的書畫名家----韓諺。
韓諺微微一愣,隨之,便是又撫掌笑道:「姑娘真是個有趣之人,與韓某也是頗為投緣。不如這樣,韓某略通文墨,便題字一幅,當付今日的飯錢,姑娘覺得如何?」
「人生難得一知己,更是難得一志同道合之人。韓先生既然如此灑脫,我這小女子又豈能不爽快?」顧相思淺然一笑,抬手拍掌道:「小李子,筆墨伺候!」
「唔……好!」李皓月忙把碗放下,轉身就跑進了百味居,蹬蹬上了二樓。
韓諺望著小李子登樓去取筆墨的背影,他眉頭微蹙,沉思低喃:「蹬蹬蹬……」
顧相思回頭看向失神皺眉沉思的韓諺,也是柳眉輕蹙一下說道:「先生看小李子登樓,便想起了讀書……嗯!這讓小女子也想起一副對聯。」
「是何對聯?」韓諺抬頭看向她,他也是在想一副上聯,恰好想到了。
「上聯為:移椅倚桐同望月。下聯為:等燈登閣各攻書。」顧相思望著雙眸驚詫瞪大的韓諺,她淺笑說道:「上聯為女子悠閒賞月之景,下聯為男子夜登閣讀書而有感。」
「移椅倚桐同望月,等燈登閣各攻書?」韓諺咀嚼一番後,又是撫掌爽朗一笑:「姑娘所遇皆是奇妙啊!韓某羨之。」
顧相思笑而不語,在李皓月取了筆墨回來後,她便側身伸手請了韓諺過去。
韓諺走過去,一手執筆蘸墨,一手攏袖,揮毫潑墨,寫下四個端端正正的大篆字。瀟灑收筆,拿出懷中印章,在落款處蓋下一印,上有人名年月,是為紀念今日之妙遇。
「人生百味,好!」顧相思非常滿意這四個字,她拿起這幅字,便交給李皓月吩咐道:「你去找名師裝裱下,改明個兒,咱就把它掛大堂里,好讓人知道咱百味居所含的深意。」
「哦,我記住了。」李皓月接過這副,非常小心翼翼的捧了進去。韓諺的字,千金難求,可不能碰壞了。
不過,韓諺要是回頭醒悟過來他被相思忽悠了,會不會翻臉要回這幅字啊?
韓諺這時正驚奇顧相思如何識得大篆的,並未去細想,他怎麼就稀里糊塗幫人題了幅字了。
顧相思的回答很簡單啊!陶淵明都能採菊東籬下了,她怎麼就不能是個有文化的村婦了?不知道高手在民間嗎?大驚小怪。