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2023-09-29 01:18:57 作者： 人生若初
第231章 鮮掉舌頭
鄭通牙口好， 吃竹筍也一點不費力。
以前在北京的時候，他是不喜歡吃竹筍的，總覺得那就是竹子， 只有大熊貓才吃這一口。
但來到上河村， 尤其是住進老顧家之後，鄭通卻愛上了這一口。
他現在明白，自己以前不愛吃竹筍，不是因為竹筍難吃， 而是他吃到的都太老了，鮮嫩的竹筍口感脆嫩，比蘆筍好吃多了。
要不是顧芸攔著， 老爺子能頓頓竹筍， 那架勢看得顧明東都擔心他吃到胃出血。
顧亮星吃得兩眼冒光， 吃完了就起身喊：「太好吃了， 爸， 我再上山挖一點來。」
顧亮晨提醒道：「鞭筍容易老， 現挖現吃最好，放一晚就老了。」
「也是， 那我明早去挖。」為了一口吃的，顧亮星也很賣力。
顧芸笑著比劃道：【可惜三姑四姑吃不到。】
「要不給她們寄一點？」顧亮星提議道。
顧亮晨卻說：「等咱們寄過去鞭筍都老了。」
顧明東笑道：「這還不容易， 多挖點回來做成筍丁醬， 再寄過去就不怕壞也不怕老。」
這是個好主意，顧亮晨三倆口吃完飯， 跟顧亮星一塊兒去了山上， 打算多挖點回來。
筍丁肉醬顧芸不會，他們幾個負責剝筍切成小丁，顧明東負責下廚。
因為是鮮嫩的鞭筍， 所以剝殼之後都不用泡水，直接下鍋燙一下切丁備用就可以。
下面就是重頭戲了，顧明東下廚從來不吝嗇，一大碗肥肉丁下去，呲溜一下，豬油的香味就蔓延開來。
顧芸就站在旁邊看，打算學一學，以後她就也能做了。
肥肉炸了一會兒，油炸的香味撲鼻而來，顧亮星從後頭冒出來：「爸。」
顧明東心領神會：「去端一個小碗來。」
顧亮星飛快的端來一個，顧明東鍋鏟子一動，一碗油炸被撈出來，再撒上一把鹽巴。
「唔，太好吃了！」顧亮星也不怕燙，捏著一顆就往嘴巴裡頭送，一邊呼啦呼啦，一邊還要吃第二口。
「爸，你也來一口。」顧亮星說著，捏著一顆就往他嘴巴裡頭塞。
顧明東叼住一顆，味道還真的不錯，又脆又香，不過這東西吃多了就發膩：「你們吃吧。」
顧亮星不怕膩，不過他端著小碗到處走，讓每個人都嘗了嘗。
臨了，大小伙子站在那邊感慨：「哎，小時候我就盼著過年，過年就能吃到豬油渣，這可是我童年的美味。」
顧亮晨也笑起來，點頭說：「總覺得小時候的豬油渣更好吃，不過這個也很香，爸的手藝還是這麼好。」
鄭通打趣道：「那是你們現在好吃的多了，不缺這一口肉，不信餓上三天再來吃，別說油炸了，爛番薯都覺得好吃。」
「也是。」顧亮星將剩下那點豬油渣倒進嘴巴裡頭，砸吧砸吧，「咱家越來越好，油炸想啥時候吃就啥時候吃。」
說話的功夫，顧明東已經把剁碎的精肉也下了鍋，炒到變色再加筍丁，最重要的是五香粉和醬油，加上自家種的小米椒。
等出鍋的時候，紅紅綠綠的小米椒作為點綴，一口下去鮮的掉眉毛的鞭筍肉醬做好了。
顧芸早早的拿了洗乾淨的玻璃瓶過來。
顧明東灌了兩大罐子，剩下的直接出了鍋，留著明早拌粥吃。
「啪！」顧明東敲了一下兒子的手背，「再這麼吃下去就沒了。」
顧亮星笑嘻嘻的說：「爸，你的手藝太好了，所以我才吃的停不下來。」
筍丁又嫩又脆，肉末也很香，連帶著裡頭的小米椒一口下去也鮮香可口，顧亮星覺得不需要別的飯菜，光給他一碗筍丁肉醬，他就能幹下去一鍋飯。
顧明東被逗笑了：「喜歡吃還不容易，鞭筍和小米椒都是自家的，就是賣肉要花些錢，等吃完了再做就是。」
顧芸也比劃：【我已經學會了，下次我來做。】
既然要寄筍乾肉醬，顧明東索性多準備了一些，比如野菜蘑菇醬、酸菜肉末醬，等寄出去的時候打包了滿滿一袋子。
這郵寄的費用，倒是比賣肉還要貴了。
一罐罐的肉醬，伴隨著家人的關心，很快到了顧家姐妹的手中。
顧明西早有準備，去郵局領包袱的時候還特意騎了車，這才把一大包的東西栽回宿舍。
林璐瞧了就笑：「你大哥也太好了，開學才多久，又給你們寄東西過來了。」
「我大哥當然最好。」顧明西笑道。
大學生有補貼，而且寄東西多貴，很少有家裡人捨得隔三差五的寄東西過來。
顧明西笑著打開包袱，露出裡頭的瓶瓶罐罐來。
顧明東怕東西壞在運輸的路上，所以特意尋來了泡沫盒子，裡頭間隔著一瓶瓶包裝起來，乍一看還挺高端大氣上檔次。
包裹的太好，顧明西姐妹倆花了點力氣才把玻璃管扒出來，一點都沒撒。
林璐一看，眼睛蹭的亮了起來。
顧明西笑著拿出其中兩個小罐頭，分給兩個室友：「這是我大哥特意交代過，要送給你們嘗嘗的。」
林璐一邊說著這怎麼好意思，一邊已經喜滋滋的接過去，用力打開罐頭嘗了一口，喜歡的眉毛都飛起來了。
「小西小北，你們大哥的手藝也太好了吧，真好吃。」