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2023-09-28 23:41:35 作者： 范江江
作者有話要說：
努力存稿，爭取一天兩更!
剛改了兩個錯別字。
第13章 酸菜燉海蠣子
謝韻在灶膛里點燃了火，回家之後還沒來得及燒火暖暖屋子，看時間該做晚飯了。
謝韻邊燒火邊想著剛剛進去那間屋子後略略掃了一眼所看到的情況：一個做飯的破陶罐，角落裡有個袋子裡面裝的應該是糧食，已經剩下三分之一都不到。有兩顆白菜放在牆邊，應該就是他們全部的吃食了吧。
謝韻想到這心裡非常難受，老的老，病的病，既然看到了，自己也有這個能力，能幫還是幫一幫吧，何況還有個病人不知道能不能挺過來，也需要吃些好的。村里其他人住的離這裡遠，做這些事情就不用避諱隔壁的鄰居。
原主在入冬之前醃了一小缸酸菜，已經一個多月可以吃了。拿出來洗了兩遍，切絲，再過遍水，酸菜吸油，切了肥多瘦少的五花肉下鍋煸出油，蔥姜蒜爆鍋，下酸菜翻炒，調味，加水，在空間取出以前活好的玉米面，在鍋邊貼了一圈餅子。帶回的海蠣子用刀撬開，取肉，酸菜喜油還喜鮮，跟海蠣子很搭。鍋開放入蠣肉。時間來不及，謝韻想了想，去賣場二樓的美食廣場盛了一碗小米粥，又拿了個煮雞蛋，取黃搗碎放到粥里。肉粥有些油，不適合正在發燒的病人吃，但還是得稍微補充點蛋白質，利於傷口恢復。
留下自己的那份，把剩下的盛到砂鍋里，又找來鋁盆裝了玉米餅子，一下拿不了，先端了砂鍋往外走，把砂鍋放到桌上後，回身去端餅子。看她急沖沖地端了滿滿一鍋菜，又跑出去，屋裡的人，除了不清醒的顧錚，都驚得入了定。
直到桌上冒著熱氣的菜的香味衝進鼻端才回過神來，許良先不淡定：「不是我太饞出現幻覺了吧?」
老宋瞪了他一眼，還沒來得及說話，謝韻又端著東西回來了，進門說道：「我想你們也沒心情做飯，那個大哥生病了，也得吃點好消化的，正好今晚的菜我做多了，就端過來給你們嘗嘗。」
哪是做多了，分明就是帶了他們的份，有多久沒有正經的吃頓飯了?他們的伙食跟村里無關，吃的都是上面發下來的，有時候是混著砂子的苞米粒，有時候是地瓜面，量也不多，只能保證餓不死。菜是沒有，天暖和還好說，能挖野菜、采點蘑菇來填補，冬天就不行了，沒菜只能喝稀湯。家裡的通信都要審查，食物不讓寄，衣物跟被褥也是檢查過了，才勉強能到手裡。
「姑娘，好不容易買點肉，不是一頓都做了吧?給我們帶來這麼多餅子，你自己夠吃嗎?」老吳擔心的問。
「放心吧，有叔叔給我寄了糧票過來，我最近不缺糧，而且過幾天就發糧食了，你們放心吃吧，我還有呢。」謝韻怕他們擔心多解釋了下。
既然都拿過來了，也不能辜負小姑娘的心意，哎，只能以後找機會還人家。三人拿來了碗，一人連菜帶湯盛了一大碗，先喝了一口湯後，眼睛瞪直，立馬放下矜持，狼吞虎咽了起來。真好吃啊，蠣肉鬆軟新鮮，五花肉肉香撲鼻，發酵後的酸菜微酸的口感解油膩，而精華都在湯里，酸菜跟豬肉和海物混合成的白湯口感豐富，大冬天暖暖的喝上一口再就著鬆軟的玉米餅，許良感覺很幸福，幸福得眼淚都流出來了怎麼回事?
老宋吃的滿頭大汗，把扣子都解開了，老吳也放下了平時的斯文，吃飯的速度比平時快很多。一會功夫就把一整個砂鍋的菜都掃蕩個乾淨連湯都一滴不剩，餅子也沒了。
在這裡這幾年都忘了吃飽飯的滋味了，何況味道還好得出奇的飯菜。
趁他們吃飯，謝韻來到裡屋炕邊，炕上的人因為藥物的作用，睡得安穩了些。把粥留下來，囑咐他們等人醒了，餵給病人吃。
老吳跟老宋有些赧然，不知怎麼把感謝說出口，默默望著謝韻出了門。
老宋跟老吳說;「這小丫頭不錯，不是因為今天晚上這頓飯和下午的藥，小姑娘遇事不慌身上有股沉穩勁，心裡是個有成算的。」
老吳也跟著感慨道：「真沒想到謝小姑娘今天能幫上大忙，現在抗生素也珍貴，她能毫不猶豫拿出來，我都沒想到。我們還吃了人家好幾天的口糧，我估計村里好多人家都好久沒吃肉了。」
許良難得的吃飽喝足眯著眼不知道在想著什麼。
第二天一早，謝韻拿了一碗瘦肉粥跟數個烀熟的地瓜過去，正好趕著那三個人要出門割草。他們的主要任務就是割草，每天割夠一定的量，夏天跟秋田最累，冬天還好點，因為顧錚病了，他們還要幫他幹完他的任務量。謝韻一人給他們塞了兩個地瓜留著餓了的時候吃。老吳說，顧錚雖然還有點低燒，但比昨天好多了，昨晚醒過來，還把粥喝了，早晨的藥也吃了。
謝韻發現他的臉色確實比昨天強多了，也放下心來，把粥放在他身邊等他醒了自己吃。
回去後謝韻推著購物車，在空間裡裝了10斤苞米麵，半推車的白心地瓜，這東西空間裡也不多，但謝韻平時吃的少，再說分糧還會再分，就多拿了些，當地也種土豆，土豆能充飢，謝韻也拿了一些，打開一包粗鹽用家裡淘汰下來裝鹽的罐子裝起來，賣場裡散秤的榛蘑裝了一袋子，前些天沒事的時候，自己做了好多香酥黃鯽魚乾，給他們包了一些下飯吃。這些東西都是現在農家的日常吃食，並不顯眼。