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2023-09-28 22:25:02 作者: 竹西
「真香。」南松咂著贊道,「這就是汽鍋雞?看這湯色,真誘人。這湯要燉多久?」
奚風烈請眾人坐下,一邊各盛了一碗雞湯放在各人面前,一邊笑道:「這湯可不是燉的,是蒸出來的——這就是汽鍋雞的特色。做的時候這鍋裡面我一滴水都沒加,雞湯全是從中間這根管子裡冒出來的蒸汽一點一點凝結而成的。」
「喲,那這湯可不就是這隻雞的精華了嗎?」舅舅叫道。
南松則迫不急待地端起碗來喝了一口,不禁被熱湯燙得直伸舌頭。
舅媽笑道:「當心!這孩子,猴急什麼?又不是不讓你吃。」
南松一邊喝一邊讚不絕口。他說:「媽,明兒我們家也買一隻汽鍋吧。對了,這個難不難做?」他又轉頭問奚風烈。
「不難,」奚風烈笑道,「只要把雞放在這根汽管的周圍——剁不剁開都無所謂——再加一些姜、蔥、酒等調料,然後把汽鍋放在一隻大一點的鍋里去蒸,等大約半小時到四十分鐘,蒸得肉爛骨酥,筷子能戳進雞肉里,這道菜就算是做好了。」
「就這麼簡單?!」南松跟舅媽同聲叫道。
「是啊,」奚風烈笑道,「如果你們願意,還可以加上一些藥材做藥膳呢。以前我還拿它蒸過鴿子、鵪鶉,還有排骨湯,味道都不錯。其實最主要的是,它的做法簡單,營養還豐富,很適合我們這種懶人。」她看看舅媽,又笑道:「等我們吃完了,你們就把這汽鍋帶回家吧。」
舅舅舅媽還沒來得及說什麼,就只聽司南在一旁極力反對,「那我們用什麼?」
奚風烈意外地瞅瞅他,道:「我走……」她及時地住了口,又抬眼瞅瞅司南。
司南也沒料到自己會突然蹦出這麼一句。事實上,如果奚風烈走了,他幾乎可以百分百肯定,他是絕對不會下廚房的。難道……他真想把它當「念想」給收藏起來?
舅媽好笑地瞅瞅司南,道:「菜場那邊就有賣的,我明天去買一隻就好。司南,放心,我不搶你的汽鍋。」
一句話說得大家都笑了起來。
酒過三巡,司南、南松還有舅舅在一旁討論著一些男人感興趣的話題,奚風烈則和舅媽繼續圍繞著汽鍋討論一些有關烹飪的事情。忽然,奚風烈的耳朵里刮過司南的名字。
她轉過頭,只見舅舅瞪著醉眼沖南松訓話:「我也不指望你能有你表哥那種出息,可你也不能太沒有上進心了。每天回來就只知道上網打遊戲,要不就是睡到日上三竿才起來……」
舅媽趕緊替兒子解圍,「他不是工作忙嘛,老是晨昏顛倒的……」
「你別老慣著他,慈母多敗兒,他工作再辛苦,能我們當年那麼辛苦?他們現在的條件多好,就是不懂得珍惜。想當年……」
奚風烈趕緊沖司南遞了個眼色。
司南起身給舅舅盛了一碗雞湯放在他的面前,笑道:「舅舅,你這麼說就有失公平了,南松哪點做得不好了?這麼年紀輕輕的就是已經派出所的所長,可算是年青有為了。」
舅舅不滿地搖搖頭,大著舌頭道:「你就別誇他了,比起你跟陸川,這小子那點成績算什麼?再說,他的毛病我這做老子的能不知道?有點成就這骨頭就輕了,就不知道天多高地多厚了,要不是我時不時的敲打敲打他,他的尾巴還不知道怎麼翹上天了呢。」
看看南松陰沉的臉色,奚風烈微微嘆了口氣,轉移話題道:「對了,你們知道鎮上的人為什麼都說溫柔有神經病嗎?」
「小市民習氣!小農意識!」舅舅醉醺醺地咕噥道。
舅媽說:「你別理那些人,他們這些人沒事就愛亂嚼舌頭,整天就只知道議論別人家的是非……」
奚風烈搖搖頭,截著舅媽的話道:「我問他們為什麼認為溫柔姐妹倆是瘋子,結果他們告訴我,說是當年法官在法庭上判定溫柔有『應激性精神失常』,我猜他們都給理解成了她有瘋病,所以他們才會躲著溫柔她們。」
這倒是大家第一次聽說,不由全都支楞著耳朵看著奚風烈。
「真的?」舅舅道,「他們就這麼無知?!連什麼叫『應激性精神失常』都不知道?」
南松則低聲自言自語道:「難怪……」
司南沒出聲,只是皺著眉頭不知在想著什麼。
舅媽想了想,拍著舅舅的肩道:「這倒真是有可能。」她又看看奚風烈,「我們一直都以為,鎮上的人是因為溫柔當年的事才心懷芥蒂,倒沒想到這裡面還有其他原因。」
奚風烈點點頭,「我想,能有人給他們解釋一下什麼叫『應激性精神失常』,可能他們對溫柔的態度會有些變化吧。」
送走客人,奚風烈上樓脫掉她那件唯一能見客的皮夾克,正準備下樓洗碗,卻發現司南已經幹了起來。
「不錯,」奚風烈彎著雙眉笑道,「將來你娶媳婦時我一定給你寫個推薦信。現在這年頭,肯洗碗的人可不多了。」——奚晨月就寧願每月花兩百元來雇奚風烈洗碗,而奚風烈人窮志短,也就這麼欣然接受了。
司南瞥了她一眼,道:「你不是已經做了飯了嘛,我洗碗才公平。」
「我幫你吧。」奚風烈道。
「不用,」司南用胳膊推開她,「你站在這裡陪我說說話就好。」
「這活輕鬆,我愛干。」奚風烈嘻笑著靠在背後的島台上。