第63頁

    陳知府搖了搖頭，末了又說:「這位沈老闆年紀雖輕，但是什麼菜系都精通，我先前嘗過她做的一道佛跳牆，當真驚艷，想必這回這道也不俗。」

    「佛跳牆？」

    「不錯，聽說是福州那邊的菜，用料跟火候都極為考究，聽說要兩天功夫才能熬煮到位。」

    段秋生是個一心鑽研廚藝的，聽陳知府這麼說，便道:「回頭若有機會，定要找她切磋切磋。」

    陳知府頓感欣慰。別看他如今還穩得住，可今兒上午實在被氣得結實。

    同樣的八寶鴨，分明沈蒼雪的更勝一籌，結果除了段秋生，竟沒有一個同他持相同態度，反而更青睞黃大廚。

    倘若對方當真有實力也就算了，然而有珠玉在前，他們卻非要把魚目當成珍珠，實在是眼盲心瞎。聯想到黃大廚背後的人，陳知府還有什麼不明白的呢？只怕是用錢開的道。陳知府早已經後悔了，他當初請人過來的時候還特意挑了家世不錯的，為的就是怕有人行賄，萬萬沒想到，這些出身尊貴的人也依舊被賄賂到了，真就如此缺錢？

    最叫他想不通的是劉子度，這位劉丞相家的大公子，怎麼眼皮子也這麼淺？

    恰好劉子度看過來，陳知府沒憋住，問他：「劉大人覺得近日誰會奪冠？」

    鄧先生搶先一步說：「那位黃大廚不錯。」

    劉子度漫不經心地說：「那就黃大廚吧。」

    陳知府氣結，竟隨意至此嗎？

    他是敬佩左丞相人品，才請了劉子度過來，原以為子肖父，卻不想是好竹出歹筍，陳知府心裡別提多鬱悶了。

    鄧先生知道了劉子度的態度，背地裡與王松對了一個眼神。

    王松看過，覺得這件事兒徹底妥當了。

    空氣中似乎都瀰漫著香味，讓人飢腸轆轆。

    方妙心跟她的小姐妹們已經開始後悔了:「早知道中午就該多吃點的，吃飽了也不至於饞成這樣。」

    劉惠婷直言不諱:「饞了跟飽不飽沒關係，純粹是因為好吃。」

    方妙心幽幽地盯著她，都什麼時候了，還在拆台。

    不止是她們，陳知府等靠的最近看得最清楚的最難熬。

    好在，這些大廚們終於做完了。

    幾道菜端上來後，最奪人眼球的竟然是那道燒鵝，其次才是黃大廚的東坡肉，油光十足，看著便讓人口舌生津。

    沈蒼雪的那道東安子雞在其它菜色的襯托下，竟然是最不起眼的一道。

    然而段秋生跟陳知府卻率先嘗起了沈蒼雪的這一道。

    初見似乎平平無奇，細看卻別有洞天，這道東安子雞是幾道菜中色彩最為濃烈的，紅白綠黃四色相見，相得益彰。

    陳知府對著段秋生做了一個「請」的手勢。

    段秋生不再謙讓，直接品嘗起來。雞肉一入口，最先品出的是酸辣味，之後感受到的才是雞肉的鮮嫩。酸辣味將雞肉的鮮嫩更好地凸顯出來，肥而不膩。

    段秋生不由得對沈蒼雪點了點頭：「不錯，手藝堪比皇宮的御廚了。」

    說罷，便給了沈蒼雪一個甲等。沒有多夸，是因為沈蒼雪驕傲自滿。

    沈蒼雪也承他的情，上午的比賽，也就這位老御廚跟陳知府力挺他了。

    她道了一聲謝，回頭看向陳知府。陳知府已經迅速吃完了碟中的雞肉，意猶未盡。他想不通，同樣是雞肉，為何沈蒼雪手裡的雞肉便賽過山珍海味？

    陳知府毫不猶豫地又給了一個甲等。上午是因為人多，怕比分拉不開差距，所以給每名裁判發了一個一到十的牌子，下午的比賽只有五個人，所以裁判給每個人打分，也就只用評甲乙丙丁四項了。

    那邊，鄧先生跟譚元也已經給別人打好了分。

    輪到黃大廚的時候，依舊是甲，反正閉著眼睛給甲肯定不會錯的。然而等到沈蒼雪這兒的時候，兩個人嘗過菜卻都沉默了一瞬。

    平心而論，嘗過這麼多的葷菜，再吃這一道酸爽解膩的東安子雞，他們實在不能昧著良心說不好吃。方才黃大廚的拿到東坡肉雖然也新奇，但是吃多了膩味，老饕譚元只吃了一口便知道，這位大廚恐怕平日裡並不擅長做這道菜，因為火候把握得不到位，總覺得差了點意思。不像後頭這道東安子雞，一切拿捏得剛剛好，若是給個「丁」等，連良心那關都過不去。

    段秋生似乎看出了他們的猶豫，在邊上提醒了一句：「陳大人說，賽後會將這些菜送給觀眾品鑑，哪道菜好哪道菜不好，百姓心裡自有計較，若是做的太過引起民憤，這麼多年的口碑都要一定丟掉，值得麼？」

    鄧先生跟譚元都遲疑了。

    兩人都是在臨安城有頭有臉的人物，尤其是譚元，本就是以一條金舌頭聞名，若是這次翻了車，以往所有豈不都成了笑話？

    兩人斟酌再三，最後還是給沈蒼雪一個「乙」等。

    王松在下面看得直皺眉：「這兩人在作甚？」

    王亥道:「稍安勿躁。」

    如今沈蒼雪還不是第一呢，她跟黃大廚的評分相當，因為陳知府跟段秋生看在東坡肉這道菜頗有新意上，也給了黃大廚一個「乙」。餘下三人，都不及這兩人。

    眾人裡頭，唯有劉子度最不著急，在看台上磨蹭半天才走了過來，又像模像樣嘗過沈蒼雪的菜。

    沈蒼雪盯著他。