第7頁

    最難得的是這大廚的手藝，一切拿捏得恰到火候，譬如這湯底，多一分則咸，少一分卻寡淡，唯有這番恰到好處，才愈發突出了一個鮮味。

    老夫人也不說什麼沒胃口、什麼不想吃了，如今連一個字都說不出來，只顧著埋頭吃麵了。

    老夫人其實身子早就好了，但就是胃口一直不見好，所以才生生將自己餓瘦了。今日被這小小的一碗麵給激出了好胃口，想來再也不必擔心胃口不佳了。

    她吃得太香，引得旁邊的方老爺也目不轉睛地盯著看，且不自禁地咽了一口口水，直等老夫人吃了一半之後，方老爺才大喜過望。

    好啊，他母親的胃口回來了！

    方老爺擦了擦眼角:「你們打哪兒請來的廚子？」

    杜鵑忙道:「是奴婢出門買梅子時碰上的，她年歲小，我原還當她是騙子，好在見她言之有物，最後還是將人請了進來。」

    「不錯，有才不在年高，你這丫頭到底有幾分機靈。」

    杜鵑喜不自禁。

    她的運道，終於來了！想她什麼都不差，卻一直當著三等丫鬟，平日裡乾的也多是跑腿的活。這回過後，她總算是能出人頭地。那小丫果然是自己的福星，若沒有她，自己怎麼能有今日的風光？

    府上老夫人能吃下東西，自然皆大歡喜。

    沈蒼雪很快也等來了回音。

    同這回音一道過來的，還有一筆不小的報酬。

    望著眼前這白花花的碎銀子，沈蒼雪狠狠掐了一把大腿。

    這府上的人果然是她的貴人！

    天降橫財的貴！

    然而，方管事跟杜鵑看她也像貴人，救苦救難的貴。

    然而眼下還有一樁要緊事兒要麻煩這位貴人。

    第4章 生意

    沈蒼雪正捧著碎銀樂得不行。

    她方才說自己家裡還有一罐多的鹹菜，人家便二話沒說掏出二兩銀子來，買了她的東西，連帶著先前杜鵑應承的五百文都算在裡頭。剩下的碎銀是今兒的賞賜，沈蒼雪掂量了一番，約莫有六七兩。這可是一筆巨款。如今一兩銀子值一貫，七兩，便是七貫。在這臨安城裡，尋常百姓之家一日所掙也不過一百文，她今兒露這一手便賺了這麼多，絕對值。

    才樂了一會兒，便聽到方管事斟酌了一番，道：「姑娘往後若還有雪菜，我們府里都包了，只有一點，姑娘可否再多做兩回今日的面，讓府里廚子跟著學學，我們老夫人就愛這個味道，方才還讚不絕口來著。亦或是，姑娘若肯留在府中，那自然更好，一應待遇也都好說。」

    話才說完，沈蒼雪便感覺三位廚子看她的目光變了，略帶提防。

    她無奈一笑，同方管事道：「我不過鄉野之民，兄妹幾個平日裡散漫粗俗，難登大雅之堂，哪裡能來貴府做工？還是先將方子教給幾位大廚吧。」

    杜廚子幾人俱鬆了口氣，這小姑娘識相就好。

    沈蒼雪也不在意他們的敵視，反正錢也拿到了。雪菜面好做，所耗材料不過這些，依葫蘆畫瓢學就是了。可看得見的東西她教了，看不見的東西就教不了了。同樣的菜，哪怕食材一樣，不同人做的味道也不同。她天生比別人多了幾分天賦，什麼菜都能做，這是上輩子老爺子說的。

    沈蒼雪做的那兩份，仍舊被端出去了，只是不知被誰吃了。

    教完了大廚，沈蒼雪便準備走了，臨走前還交代說過兩日將家裡剩下的雪菜也一併送來。再之後，便被杜鵑客客氣氣地送出門了。仍舊是那扇後門，來時與去時眾人的態度大不相同。

    杜鵑拉著她的手，再三交代：「下會有空就常來尋我，有什麼新鮮的玩意兒，也只過來交給我就是了，定不會讓你吃虧的。」

    這是她爹讓她交代的，她爹說這小姑娘手藝了得，經她之手出來的必定是好東西，便宜了別人不如便宜了自己，轉手送去老夫人老爺那兒，還能多給自己掙一個露臉的機會。

    沈蒼雪欣然答應，一面又跟杜鵑打聽起來這方家的家底。

    直到出了方家大門後，沈蒼雪都還在感慨不已，她這位是真遇上了貴人了。可惜她這樣無名無姓的，暫且入不了真貴人的眼。方家是臨安城數一數二的富貴人家，以茶葉生意起家，後來生意大了，各項都有涉獵，什麼布匹、珠寶、牲口買賣，都經營得有聲有色，最難得的是，人家還跟府衙那邊的某位大人沾親帶故。有這樣的靠山護著，方家也越發蒸蒸日上起來。

    沈蒼雪羨慕完人家的家底，心思也活泛開了，若來日她也能掙下這樣的家業，那才是真正在這個時代立住跟腳了。

    她自信有這個本事。

    如今時間尚早，午時都還未過，沈蒼雪一心惦記著錢，便去當鋪兌了一貫，將該買的東西都買了，才又叫了一輛牛車，準備回城。

    回城的時候沈蒼雪一雙眼睛就沒閒著，嘴巴也沒閒，把能看的、能打聽的都打聽清楚了。

    臨安城物價不低，若是租房，便宜者亦有之，譬如官府建的「店宅務」，類似於後世的廉租房，每月只要兩百的房租。本是惠及民生的好東西，最近幾年卻漸漸脫離本意，窮人若想租賃簡直是天方夜譚，沒點關係，官府壓根懶得搭理你。再有尋常的民間租房，每月四百文的也有，高至幾貫的也有，端看地段以及房子好壞了。