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2023-09-28 19:57:34 作者: 坐酌泠泠水
林小竹等了一會兒,直到見到有四、五個人往台上走去,而夏山也跟在了後面,這才抬步往台上走去。
這十二個人往台上一站,不管是貴賓席,還是下面被淘汰的、今天來看熱鬧的大廚們,都「嗡嗡」議論起來。便是有些評委詫異地看了看台上,也忍不住悄聲議論兩句。
原來的比賽一直是封閉式的,而且壓在成菜下的紙條上只寫著號數。所以便是連評委們都不知道他們品嘗的食物是哪位廚子做的,需要到最後由貴賓席上的一名貴客揭曉。一直到這十二名廚子上台,大家才知道,這次比賽進入最後一輪比賽的,竟然有兩名看上去十分年輕、不超過二十歲的廚子;其中一位,竟然是十六、七歲的年輕女子。
原先就說過,在古代,一個廚子要想學有所成,最開始都得做幾年學徒。師傅都要在灶台上忙活謀生,是不會有太多時間去專門指導學徒,只把他們當做雜工來用。學徒們只有在做雜活的同時,找機會跟師傅們學習。所以一個廚子要想出師上灶,沒有個五、六年根本不可能。而上了灶,還得再通過幾年的努力,才能當上一個飯店的廚子。這麼一路學習下來,每一個有名的廚子,起碼都已三十來歲了。
而女廚子這時代是有的,畢竟很多的大戶人家內宅都需要女廚子。但那些廚娘,哪個不是膀大腰圓的?像林小竹這樣嬌嬌弱弱的女孩子,估計連顛勺都顛不起,那厚重的菜刀,也揮舞不起來,更不要說做菜了。所以她站在台上,大家才如此詫異。
那些被淘汰的廚子想著自己敗在兩個小娃娃的身上,其中一個還是個柔弱的女子,感覺就很不好,一個個漲紅了臉,議論紛紛。
那主持的中年男子並沒有對夏山和林小竹做什麼說明,直接道:「好了,我宣布,這次比賽的題目是……」
台上台下的人都靜了下來,凝神細聽比賽的題目。
「不知大家知道不知道,咱們的軒轅老聖上,這段時間重病不起,一直沒有胃口。聖上找了許多廚子,做出來的食物都不能讓老聖上多吃幾口。所以這一次比賽的題目,就是讓這些廚子們做出美味的食物來,讓老聖上胃口大開。現在,請十二位廚子抽籤。一會兒按照抽到的號碼,進到老聖上的臥室里,每人只能詢問三個問題。」那中年男子道。
說完,他拿了一個盤子,盤子上放著一些紙片,放到十二位廚子的面前。等每人都拿了一張紙片,後面的書記員將號碼一一記上,他這才道:「大家請跟我來。」
這個考題如此古怪,令下面的廚子忘記了夏山的年紀和林小竹的性別,訝然片刻之後,又紛紛議論起來。
第四部 美食連鎖 第三百一十九章 考題的真諦
因為軒轅朝的聖上都是禪讓制,每個老聖上在自己六十多沒有精力再四處到處視察民情的時候,就會在四國選出一個優秀的年輕人來,接替這個職位,自己或是回原來的國家,或是在軒轅城建一處住宅養老。這一屆的老聖上比較長壽,現在已有九十多歲了,一直住在軒轅城裡。而讓這位老人在臨終前吃上一道讓他喜歡的食物,竟然就是這次比賽最後一輪的考題?
不過想一想,眾多廚子便已明白了。一個廚子,做出來的菜要說好不好吃,那也是仁者見仁,智者見智。甲之蜜糖,乙之砒霜。每個人的味口不同,喜好也不一樣。廚子不能埋頭只做自己認為拿手的菜,而不考慮食客的喜好和身體狀況。主辦方出的這道題,想必就是想讓廚子們多考慮食客的情況吧。
但是,參賽的十二個廚子,卻是沒有時間考慮這些,他們此時懷著忐忑的心情,跟著那個叫馬朝的主持人,朝主辦方早已準備好的馬車走去。四人一乘,坐到馬車上,任由馬車將他們拉到了老聖上的府坻。
馬車在軒轅城行駛了一會兒,便在一處園林式的宅子前停了下來。馬朝見大家都下了車,便領了他們進去,到一個大廳讓他們坐下,自己卻未坐,喚道:「一號,請跟我來。」又轉頭吩咐,「其他人,不得在此大聲喧譁。」
一個五十來歲的廚子站了起來,一臉緊張地跟著馬朝往正房走去。餘下的廚子你看我,我看你,大家都沒說話,眼睛望著那正房的大門,等著一號從裡面出來。抽到二號、三號的廚子,心裡更是惴惴不安,竭力讓自己鎮靜,思索著等一會兒要如何問話。
夏山有些擔心地看了坐在末位上的林小竹一眼。見她臉上並沒有特別沮喪的表情,心裡這才稍微安定下來。本來他並不知道林小竹所抽的號數。但這座位是按照號數來排的。他自己剛才抽到五號,所以坐在了第五個位置上。而林小竹坐在末座,那就意味著她剛才抽的號數,是第十二號。
平時的比賽還好,無論抽到什麼號數,只要你頭腦靈活,菜做得好,就不會有什麼損失。但這一次比賽不同。試想,一個九十多歲進入彌留之際的老人,有多少精力回答這些人的問題?還每人一問三個。等到林小竹去問話時,估計老聖上連理都沒有精力去理她了。
林小竹看到對面夏山擔憂的目光,衝著他安慰地微微一笑,便又底下了頭去。抽到第十二號,是她運氣不好。但既然已成事實,再怨天尤人也無濟於事,不如多想想如何能夠在此時,她正在把她知道的老聖上的情況集中起來,進行信息篩選和分析。
在她跟袁天野從東越回北燕的馬車上,袁天野也曾跟她說過這位老聖上的一些情況。他原是西陵國一個候府的嫡子。小時候也曾年少輕狂,在京城裡招貓逗狗,極為頑劣。西陵國在他十八歲那年,曾發生了一次大地震。他領了皇命,到那地方救災。殺貪官、懲污吏,身先士卒,令行禁止,把那地方即將要出來的一次大混亂平息下來。當時的西陵皇帝看他是個人才,便讓他做了當地的巡撫,命他帶著當地人重整家園。他這人確實有本事,跟皇帝一陣討價還價,獲得了施行新政的權利,不過短短五、六年的功夫,便讓那個地方的經濟復甦起來。最後被他前頭的老聖上看中,做了一代軒轅聖上。而在他擔任聖上期間,南海國和西陵國因為一些摩擦,發生了爭執,西陵國皇上一怒之下出兵南海,眼看就有一場大戰,是這位老聖上帶兵鎮壓了他們,並公平合理地處理了矛盾糾紛。回頭又不顧那位西陵皇帝是他的親外甥,捉回軒轅城囚禁了三十年,另選了一位皇子做了西陵皇帝。他是一位平正廉明又極強勢的執政者。
那麼,這樣一位老人,在他臨終之前,會想要吃什麼樣的食物呢?他應該也跟現在的老爺子一樣,這一生走遍了軒轅朝的旮旮旯旯,吃遍了天下美食吧?在千帆過盡之後,會不會反璞歸真,想念家鄉的口味、思念家人所做的食物呢?
聽說,這位軒轅老聖上,十七歲時就已娶妻,娶的是西陵國一個名門閨秀。
想到這裡,林小竹有些遺憾。軒轅四國,她只有西陵國沒有去過。西陵國的美食小吃,她了解得並不透徹。而那位西陵閨秀,想必已經作古了吧?「出來了,出來了。」屋子一陣騷動。
林小竹抬眼朝外面一看,只見那個一號正從屋子裡出來,臉色沉鬱,眉頭緊瑣,看樣子對於老聖上喜歡吃什麼,心裡並沒有底。
廳里的人既憂心,又有些歡喜。憂心的是一號作為最先進去的人,占盡了優勢,卻沒能得到有用的信息,那麼換了他們,怕是不那麼容易;歡喜的則是一號沒了機會,那麼自己或許就是那最幸運的一個。當下眾廚子心裡各懷心思,暗自思索一會兒進了屋子,應該如何問話才能得到最有用的消息,一時之間,廳里一片安靜。
「二號,請過來。」馬朝在外面叫道。坐在最靠門邊的二號,聞聲便走了出去。至於一號,由被院子裡的丫環帶離了院子,大概是回馬車上去了。
如此一個個地進去又出來,出來時臉上或沉思,或困惑,或沮喪,表情各異,看得後面幾個號數的人心裡惴惴的。而夏山從屋子裡出來時,就是一副沉思的樣子,顧不得看廳里的林小竹一眼,便皺著眉頭匆匆出去了。
待得輪到林小竹,已是上午巳正,離一號進去的時間相距有一個多時辰了。林小竹聽到馬朝的叫喚,深吸一口氣,站起來朝正屋裡走去。她早就拿定了主意,進屋以後,以觀察為主,問話為鋪。
既然主辦主出了這麼一道題目,絕不會她問一句:「老聖上,你喜歡吃什麼呀?我給你做!」就能得到答案的。他們既然選了這麼一個身體病弱、身份特殊的老人來做題目,一定是想要廚子細心觀察,耐心詢問,體貼入微。
所以一進門,林小竹便開始觀察起屋子裡的擺設來。只見一進去是寬大的廳堂,堂上跟其他家庭里一樣,擺放著一個條案,案著擺放著花瓶等物;下面是一張八仙桌,桌旁放著椅子。只是下面客座下的椅子卻比一般家庭多出四張,可見這裡經常有客要招待。牆上掛著各國皇帝和書法大家的字畫,算是比較特別的,彰顯著老人家身份不凡。至於屋裡其他的擺設,則整潔、雅致、大氣,倒也看不出什麼特殊之處來。
右轉,往東屋進去,經過兩層帳幔,便是老人的臥房。林小竹環顧了一下屋子裡擺設,覺得跟那些名門貴族家裡差不多。唯一不同的是,案台上放著的一些擺設,極具西陵風味。看樣子,老聖上對家鄉還是很有感情的。
再往裡走,便見一張雕花大床上,躺著一個老人。這雕花大床由紫檀木所做,雕工精緻,上面刻的詩書字畫,雖然很是雅致,卻也看不出特別的地方來。而床上的老人,鬚髮全白;雖然滿臉皺紋,還有些老人斑,但看那氣色卻還不錯,此時正閉著眼睛,不知是暈迷還是熟睡,表情卻極安詳。因天氣熱的緣故,湖藍色的綢緞被子只蓋到了他的胸前,兩隻手露在外面,平放在床的兩側。
馬朝領著林小竹,走到離床還有一米遠的地方,便停了下來,轉過頭來看了林小竹一眼,示意她自己上前去。林小竹緩緩走到床前,看著老人那安詳的面孔,心裡暗嘆一聲,頗不忍心把他喚醒。
雖然在她想來,這老人必然不是病重,也還不到彌留之際,否則老爺子絕對不會讓人來打擾他。而且看他的氣色也還不錯,身體狀況應該還不錯。喚醒他問上一兩句話,應該並不大礙。但她覺得,前面已進來了十一個人,哪怕是每人只問三句話,也把老人折騰得夠嗆吧?此時老人既已安詳地睡去,她何必為了區區一個比賽的虛名,去打擾一個九十多歲老人的睡眠呢?更何況,她真能從老人的嘴裡問得出自己想要的東西嗎?不管她問的問題再有技巧,她叫醒了這位老人,那就是沒有悲憫之心。被喚醒的老人又怎麼會好好回答她的問題呢?