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    「吊了個大傻帽。」司南脫口而出。

    唐玄笑容一僵。

    司南連忙解釋：「不是你，是另一個。不，那貨不能跟你比，是個真傻子。」

    唐玄：……

    並沒有被安慰到。

    司南自知理虧，毛手毛腳地給他倒了杯茶，一五一十地把自己的計劃告訴他。

    其實，就算今天沒在西市碰到余掌柜，司南也會尋個由頭去找他。這場比試他早在數日前就開始策劃了，所以這段時間才會沒日沒夜地試菜。

    本來還能用私鹽的事威脅他，然而對方處理得太乾淨，皇城司的人過去搜查的時候一無所獲。

    五水樓到底是百年老店，背後的勢力盤根錯節，就算唐玄親自出馬，在沒有絕對證據的情況下，也不能把余掌柜怎麼樣。

    司南想來想去，只能從他最在意的東西入手——廚藝。

    余掌柜貪財好利、陰險狡詐、嫉賢妒能，就司南打聽到的消息，已經不止一個五水樓的大廚被他惡意辭退了，真實原因就是嫉妒人家手藝好。

    偏偏這一代伍氏族人沒一個做「五水席」勝過他，東家都得仰仗他，不然也不會把他捧得這麼肆無忌憚。

    余掌柜的手藝司南特意嘗過，別說，比鳳儀樓半點不差，在汴京城算是頂尖的了。

    這樣一個爛人，居然練就了這樣的好手藝，又轉過來用他獲得的權力和名氣排擠他人。看來，無論哪個時代都有德不配位的人。

    至於比試的內容，司南把五水樓的菜色試了一遍，最後決定冒個險，就定「五水席」。

    ——用對手最拿手的東西打敗他，這才是真本事。

    要是贏了，不僅能逼余掌柜澄清謠言，還能徹底打響火鍋店的名氣，可謂是一石二鳥。

    在余掌柜的大力宣傳下，全東京都知道了倆人要比試。

    所有人都覺得司南瘋了，和五水樓的掌柜比五水席，怎麼可能贏？

    就連店裡的員工們都在擔心。

    這個說：「東家，您就換一樣唄，就算不是火鍋，獅子頭也行啊！」

    那個道：「對對，獅子頭可以，師父哥炸過獅子頭，可香了！」

    鍾疆相對理智，「需要我夜黑風高套他麻袋嗎？比如敲斷他顛勺的手？」

    司南懶得搭理他們。

    既然這麼不信他，那就等著張大嘴吃鯨吧！

    唐玄沒有勸，只是一口氣買來十桌五水席，堆到司南前面。

    司南：？？？

    幹嘛給敵方送錢？

    唐玄淡定道：「知己知彼。」

    司南還是心疼，五水席可不便宜，「一份就夠了，幹嘛買這麼多？」

    唐玄道：「知道得越清楚，贏面越大。」

    司南問：「你信我嗎？」

    「信。」唐玄毫不猶豫。

    「是男朋友的『信』，還是信任的『信』。」

    「是男朋友，才會信任。」唐玄頓了頓，補充道，「你不會做沒有把握的事。」

    司南頓時笑了，「還是小玄玄了解我啊。」

    唐玄無奈，「換個稱呼。」

    司南歪歪頭，「唐球球？」

    然後，腦門就被彈了一下。

    不是「撒嬌」的那種，是警告。

    看來，唐玄真的很不喜歡這個稱呼。

    司南很懂得分寸，再不提球球扁扁的，只說正事。

    「其實我做過五水席，做得還不錯。」

    這套菜在民間還有個俗名，叫「扣碗」。多在流水席上做，一次蒸一鍋，一出就是一整套。

    從前司南的爺爺就是鄉間的廚子，哪家有紅白喜事，都請他去做扣碗。爺爺會做八樣，「五水席」不過才五樣。

    後來爺爺病了，臨走前的那些日子，最大的心愿就是再吃一回「八大樣」。

    可是，除了爺爺，家裡沒人會做。司南的父親沒有學，因為不想像爺爺一樣一輩子窩在鄉間。

    那些日子，司南白天在醫院陪床，晚上翻著爺爺珍藏的食譜和筆記學著做。

    在此之前，他從來沒下過廚房，因為他爸爸從一開始就沒想讓他當個「沒出息的」廚子。

    司南從剁肉開始學，一碗碗做，一次次試，整個人瘦得脫了相，終於做出爺爺記憶中的味道。

    最後，爺爺是笑著離開的。

    很多關係好的朋友都知道，司南就是從那時起喜歡上了廚房。只是，和爺爺有關的扣碗，他從未跟別人說起過，也不會再說起。

    只有唐玄。

    唐玄沒有安慰，只輕聲道：「就做吧。」

    司南點點頭，就做吧！

    他並沒有必贏的把握，只是不怕輸而已。

    第56章 偷吃

    「咣、咣、咣、咣咣！」

    「銅鑼敲起來, 大鍋架起來，比試開場嘍！」

    敲鑼的漢子往身後一指，指向後面的兩個高台。高台上各有一個草棚, 棚中壘著灶台、擺著桌案, 鍋碗瓢盆一應俱全。

    這是五味社的場地，專門用來給同行打擂台。

    司南和余掌柜一東一西，各占一台。

    兩個高台之間設有一八角涼亭, 涼中放著石桌石椅, 掛著竹蓆捲簾, 布置得相當雅致。如今坐著八位裁判, 其中就有白夜。

    落座前，他特意朝司南笑了笑，用口型對他說：「放心。」

    司南……根本沒注意。