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2023-09-28 19:41:19 作者： 孟冬十五
小孩子最敏感了，你對她好一點兒，她就會用單純的心回報你。
劉氏叮叮咚咚扔了一把錢。
司南不用數，光聽聲就知道是多少——這是從前跟司爸爸擺攤時練出來的，那時候還流行用硬幣——整整五十枚，把丸子錢也算上了。
司南笑笑，「您太客氣了。」
劉氏語重心長道：「好好干，總有翻身的一天。」
司南執手，「借嬸子吉言。」
「快忙吧，不耽誤你了。」劉氏拉著妞妞，笑盈盈地走了。
平日裡最是低調的她，這會兒反常地同巡城的兵士打起了招呼，還特意提到在司南這裡買了份吃食。
這些巡城兵從前大多是她夫君的部下，聽說她跟司南熟識，多多少少都會照顧一些。
這份人情，司南記下了。
礬樓雅間，木清和林振一左一右看著唐玄，表情一言難盡。
唐玄絲毫沒被那兩道灼熱的視線影響，不緊不慢地夾起一片羊肉，吃得有滋有味。
木清：「二木，你說，老大是為了照顧月前輩的後人，對不對？」
林振：「嗯。」
木清：「絕對不是被那小子的壞笑迷惑了，對不對？」
林振：「嗯。」
木清：「他還是會請咱們吃大餐的，對不對？」
林振：「……」
這個不確定。
唐玄把碗往前推了推，「嘗嘗。」
木清把臉一撇。
摳門老大，休想拿區區一碗街邊小食打發我！
林振糾結了一下，夾起一個肉丸塞到木清嘴裡。
木清原本想吐出來，卻被唐玄的眼神嚇到，不小心嚼了一下，然後……
天爺爺，真香！
不吃十碗不算完！
第6章 做宣傳
忙忙活活一整天，回家一算帳，不僅沒賺，還賠了。
一天的食材花去五百文，只收回來三百文，還有一大鍋高湯、兩籃子肉菜沒賣完。
司南默默嘆了口氣，開局不利啊！
二郎扒著門板，緊張地問：「賺了多少？」
「這麼多。」司南立即揚起笑臉，沖他晃晃細頸瓶。
銅錢連半個瓶子都沒填滿，稍稍一晃，便發出叮叮咚咚的聲音。
二郎表示懷疑。
司南把他往懷裡一撈，半瓶銅錢嘩啦啦倒在桌子上，鋪了好大一片，「瞧瞧，多不多？」
二郎沒被錢震驚到，反倒被他的舉動震住了。他長這麼大，從來沒被兄長抱過，第一次發現這個又懶又弱的兄長原來這麼有力氣……
小傢伙紅著臉掙脫出去，把銅錢一枚枚塞回細頸瓶，抱著就往西屋跑，「錢我收著，省得你大手大腳花掉。」
「嘿，臭小子……」司南失笑，「好歹把瓶子留下。」
二郎咣當一聲關上門。
司南這才斂起笑意。
就算再賠，也不能讓小孩子跟著操心。
是爺們就該振作起來，今天賠了，明天賺回來就完了。
他把碗筷數了數——古代就是這點不方便，沒有一次性外賣盒，賣出一份小火鍋還得搭個碗——好在並沒少，最後大家都還了回來。
畢竟，在州橋買吃食的多是附近居住的人家，抬頭不見低頭見，沒人會貪一個碗。
民風這麼淳樸，司南又覺得古代不錯了。
有了回頭客就好了，他們會自己帶碗；攤子再做大點兒也行，至少能放幾張桌椅；有了店面就完美了，理想就實現了一半。
司南傻笑了一會兒，興沖沖地做了份新規劃。
第二天，照例是寅正一刻起床。
天還沒亮，司南頂著啟明星打了套軍體拳，又到早市上買了新鮮的肉和菜，回到家開始熬高湯。
羊肉鍋底相對簡單，只需用幾根大棒骨打底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其餘鹽、醋、香油等調料出鍋時再放。
魚湯鍋也不難，放上幾條新鮮的小鯽魚，加大蔥段、薑片、八角、鹽，其餘調料不用放，要的就是魚肉本身的鮮香。
需得掌握好火勢，火大了容易燒乾，火太小出來的顏色和味道不正。
從前司爸爸熬湯底也是用的柴火鍋，司南從小負責添柴，早練出來了。到了這邊天天用柴火鍋做飯，還挺適應。
還有一樣酸湯鍋。
這個步驟複雜些，需得把醃菜用熟豬肉翻炒爆香，再放大蔥段、大塊姜、蒜頭、八角，然後放滾水，加鹽、面醬、冰糖。
吃的時候再撒上把花椒，涮些木耳、豆皮、黃豆芽，雞腳、鴨掌、毛肚……這種搭配是司南的最愛，每次能吃一大鍋。
最後是紅棗養生鍋。
加銀耳、百合、冰糖，文火煮，方法簡單，就是食材貴。這是司南特意加的，專給女子和小孩吃，尤其是有錢人家的富太太，如果能入了她們的眼，不愁賺不到錢。
「什麼？有錢人都有私家廚房，不會在外面買吃食？」司南皺著眉頭，粗聲粗氣地說。
「有錢人還喜歡跟風呢，別的吃食或許不會買，汴京第一小火鍋必須買！」司南彎起眼睛，笑眯眯地反駁。
「州橋上那麼多吃食，憑什麼單買你的？」再次粗起聲音。
「山人自有妙計。」再次露出壞笑。
「你就吹吧！」
「不信？走著瞧。」