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2023-09-28 19:22:59 作者： 顧婉音
不過杜太夫人的姿態還是保持的很好。
咽下魚肉之後，杜太夫人更是抱著看好戲的態度，笑盈盈的轉頭去問自己的兒媳婦：「你覺得如何？」
王寧一句話忍不住脫口而出：「竟是從未嘗過如此奇特的味道。」
杜太夫人笑眯眯：「可不是嗎？來吃過飯的人都這麼說。我敢保證，今日你吃的每一道菜都與別處不同。」
付拾一又給她們一人來了一勺子豆花：「再嘗嘗這個豆花。」
豆花這種口感真的是老少咸宜。
嫩嫩的，滑滑的，帶著一股豆子的清香，卻又毫無腥氣。
即便是有魚肉的鮮美珠玉在前。
豆花的滑嫩也是毫不遜色。
甚至王寧自己都忍不住又動筷子。添了一次菜。
杜太夫人在旁邊笑眯眯地看著，悄悄和李長博交換了一個眼神。
直到這個時候，李長博已經是完全放下了，心裡頭那點擔憂——
他開始想另外一個事兒：世界上是不是就沒有不喜歡付小娘子的人？
第722章 讚不絕口
像豆花魚這種老少皆宜的吃食，幾乎很少有人不喜歡。
就在王寧還要動筷子的時候，付拾一就輕聲提醒：「後面還有好些菜，夫人不如先嘗嘗其他的？」
付拾一有這個自信。
只要王寧嘗過了這些菜，那就一定會成為拾味館的人。
果不其然，王寧緊接著吃了瑪瑙肉之後眼睛都有些發亮。
並且十分孝順的看向杜太夫人，對杜太夫人道：「阿娘嘗一嘗這個。」
杜太夫人對於兒媳婦的孝順自然是十分歡喜，和顏悅色的笑道：「你多吃幾口，平日裡我沒少吃這些。長博經常叫這邊做了送來。」
於是一直沒什麼存在感的李長博，這個時候終於有了一丟丟的存在感。
甚至於，王寧還有那麼一瞬間的吃醋：這麼好吃的東西，怎麼就沒想到自己呢——
李長博不動聲色：「如今阿娘來了長安城每日都可以過來嘗一嘗。這邊每日都有幾樣新鮮菜。」
付拾一也順理成章地將話接過去：「主要是現在已經到了秋天，各種菜也很多，時令菜都是根據每日買到什麼菜來做的，所以多多少少會有些不同。」
「另外根據節氣也會有些不同。比如現在秋天了就該進補了。所以會有一些滋補的湯。茶水也會換一種。」
「甜食點心也會換。」
付拾一這樣一說之後，杜太夫人都有些饞了：「今日準備了什麼點心？」
付拾一笑眯眯：「這個要一會兒才能揭曉，現在咱們還是先吃飯。」
緊接著端上來的就是海帶老鴨湯。
付拾一仔細介紹一番：「鴨肉是可以去濕的，而且這個季節鴨子吃了許多的蟲子和糧食，正是肥美的時候。」
「夏天難免在身體裡積存了一些濕氣，所以吃點兒鴨肉對身體好。另外吃昆布能夠滋陰潤燥，算是符合時節。而且海帶老鴨湯能夠降燥排毒。」
聽這付拾一的介紹，所有人都忍不住將筷子伸向了海帶老鴨湯。
還帶老鴨湯，是一個極其清淡的菜色，配料也極簡單。
主要就是鴨子，海帶絲，還有鹽。
但是做法卻講究。
海帶絲泡發之後，要切成細絲，而且一定要選顏色碧綠的。
這樣煮出來才好看。
而鴨肉可以選整隻鴨子。但是一定要記得涼水入鍋焯水，這樣才能夠將鴨肉裡面的血腥氣煮出來。
而且還要記得將鴨屁股去掉。
否則的話味道太重。
燉煮出來也不夠鮮美。
這些做好之後就可以選個砂鍋。
將海帶絲放進去。再將鴨子鋪在海帶絲上，加水，怕腥氣的，可以撒兩顆花椒加一片薑片。
如此就可以蓋上鍋蓋，直接開始燉煮。
直到鴨肉酥爛，就算成了。
付拾一最喜歡吃裡頭的海帶絲。
其實海帶絲經常吃一吃對人體還是很好的，首先是微量元素的補充，其中的碘元素，是不可缺少的東西。
而甲狀腺分泌的甲狀腺素能夠讓頭髮光澤度極好。
所以，經常吃點海帶，可讓人秀髮飄飄。
另外碘還可以刺激腦垂體。使女性的雌激素水平降低，糾正內分泌失調。
而海帶的膠質可以幫助人排出體內的放射性物質。
所以這種神仙好物，實在是便宜又實惠，又有什麼理由不吃呢？
關鍵是剛剛才吃過辛辣油膩的東西，來點兒這個清淡的就正好。
付拾一給每人盛了一碗老鴨湯，分了一小塊鴨肉，來了一點兒海帶絲。
所有人都表示吃的十分舒服。
尤其是李長博，本來就喜歡清淡的口味，這會自然更加喜愛。
付拾一看在眼裡便說道：「一會兒回去的時候我將方子寫下來，李縣令可以讓廚房多做給太夫人吃。對身體很好。」
「或者最近一段時間拾味館都會做這個，每日我叫人送點兒過去？」
付拾一如此隨意的口氣，讓王寧還是震驚了一下。
畢竟在這個年代——說實話，菜譜的秘方還是很值錢的。
有的時候為了討好誰，才給誰送個秘方呢——
尤其是飲食養生的。