第843頁

    李長博同樣吃了一勺子。

    雖然還是一樣細嫩的口感，但是味道卻全然不同。辛辣，微鹹的味道，好像一樣和這種口感是絕配。

    當付拾一滿臉期待的問李長博哪一個口味更好的時候，李長博斟酌著回答：「兩種口味都很好。甜的暖暖的很適合冬日早上。但是鹹味的也很不錯。」

    但是要繼續再問哪裡不錯，李長博就說不出個所以然了。

    對於李長博兩種都愛的做法，付拾一表示有些憤怒：「李縣令難道就不能選一個最愛的嗎？」

    這樣咸黨和甜黨的兩黨之爭，情何以堪？

    一個豆花兒已，付十一硬生生地問出了一個怨婦的口吻。

    李長博有些驚訝，斟酌了一下才小心翼翼：「難道這件事情對付小娘子很重要？」

    付拾一當然沒法解釋自己這種莫名其妙的情緒。

    所以最後就嘆了一口氣：「就是想知道哪種更好吃。」

    李長博最後就選了一個：「那還是鹹味的吧。」

    付拾一意外地看了一眼李長博，其實她以為李長博會更喜歡甜味的。

    可沒想到最後竟然和自己一樣——她自己也是甜鹹都喜歡，但是更偏愛鹹味一些。

    不過這件事情也不是什麼重要的事情，付拾一很快就又做出了幾份分別讓人送去給杜太夫人和盧娘子。

    以及分給了拾味館的各位。

    當然每個人都是鹹甜兩種口味。

    付拾一還特地問了一句：「看看你們更喜歡甜的還是鹹的。」

    不過做了這麼多份兒之後，其實還剩下小半盆兒的豆花兒。

    張春盛有些猶豫：「要放在外頭賣嗎？不然放到明天恐怕要壞了吧？」

    付拾一摩拳擦掌：「誰告訴你們要放著了？我看水池子裡還有魚，咱們今天晚上就吃豆花魚。」

    張春盛一臉懵逼。

    其他人則是一臉期待：付小娘子又要研究新的菜色啦！

    雖然不知道豆花魚是什麼東西，是個什麼口味，但是並不影響大家，從現在開始就對它期待起來。

    付拾一也是有些垂涎欲滴：記憶中好吃得不得了的豆花魚，今天就給它復刻出來一飽口福。

    豆花魚其實是一道川菜。

    當然現在還沒有。

    豆花魚的主要食材就是豆花，黃豆，紅辣椒，大蒜還有大蔥。

    雖然說現在沒有紅辣椒，但是好在還有山茱萸可以替代。

    這道菜的口感主打就是爽滑細嫩。

    將草魚宰殺，去鱗，鰓，內臟。

    洗淨之後從背部剖開。然後將骨頭和皮都去掉。

    只留下淨肉。然後將這個魚肉切成薄片。

    魚頭也劈開。

    鍋內加油燒熱，下蔥姜爆鍋。

    再加入一點點酒。

    再將魚頭稍微煎一下，最後才注水熬魚湯。

    再另外用一個鍋，同樣是加油。燒肉，然後下入山茱萸，蒜片，花椒，炒香之後。將魚湯倒入，再加一點點酒，白糖還有醋。

    最關鍵的是還要加一點胡椒粉。

    煮沸之後將渣過濾出來，只留下湯底。

    將魚片放入湯汁中煮熟，撈出來，蓋在豆花之上。

    中間撒上炒熟的黃豆和蔥花。

    再燒一點熱油，然後直接澆在魚片上。

    最後再撒上幾根香菜。作為裝飾和提香。

    這道菜就算成了。

    魚肉的細嫩和豆花的那種爽滑。結合在了一起，再加上辣味——那口感怎叫一個爽字了得？

    第705章 有遠客至

    這頭豆花魚剛剛做好，那頭李秋娘的丫鬟就過來了。

    李秋娘剛剛得了兩碗豆花，特地叫丫鬟過來道謝。

    現在李秋娘的舌頭已經好了，而且胎像也穩固下來。

    就是依舊有些食欲不振，所以付拾一這頭做了什麼好吃的，也總愛給她送上一份。

    付拾一看著李秋娘那個丫鬟送過來的糖藕糕。

    頓時就笑了：「來得早不如來得巧。」

    「剛好這頭做好了豆花魚，帶一點回去給你家小娘子嘗一嘗。」

    李秋娘的丫鬟有些不好意思：「每天都吃付小娘子做的飯，這會兒剛剛送來一點東西又端別的吃的回去，我家小娘子肯定又要說我了。」

    這下李秋娘的丫環也沒有辦法拒絕，當即只能提著食盒回去。

    結果還沒等到開動，杜太夫人和盧娘子都叫人過來問剛才那是什麼東西做的，不知還有沒有？

    「也不是給你們吃的，是給孩子的。只盼著秋娘能夠多吃一些，好讓孩子茁壯成長。」

    付拾一笑咪咪的，找出了這個合情合理的理由。

    付拾一捏了捏她的臉：「大不了明日再做就是，反正張春盛已經學會了。就算我有事兒去了衙門，也可以叫他做。」

    張春盛還是有點謙虛：「我的手藝哪裡比得上小娘子？」

    付拾一就只能告訴他們沒有了。然後又一人分了一碗豆花魚。

    這下就連一向大方的阿玫都有些心疼了：「再分一點出去，咱們就不夠吃啦！」

    就連李長博也是含蓄的說了句：「付小娘子研究吃食的本事，天下無人能及。」

    付拾一微微揚頭，半點兒沒想過要謙虛：「那是，不想做廚子的仵作不是個好仵作！」

    所有人紛紛贊同。