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    熱鍋下油，油化開後，就直接將切好的肉片倒下去翻炒。

    這些肉片，每一片都有巴掌大，用的是臀尖肉，半肥半瘦。

    肉片下鍋後，稍微煸出油來，就倒入豆豉，蔥段，萵筍片，醬油。

    沒有豆瓣醬，所以付拾一隻能用茱萸醬替代。

    這個時候，鍋中一定要大火，只有大火爆炒出來的回鍋肉，才會被注入靈魂。

    爆炒到肉片兩頭向中間微微捲曲，成為「燈盞窩」的樣子，那窩裡能盛下一盞油。

    此時，就是最佳，可以起鍋了。

    張春盛站在旁邊看得目不轉睛。

    付拾一將菜裝盤後，一扭頭，發現廚房門口幾顆人頭在張望。

    敏郡王一臉渴望：「付小娘子這做的是什麼啊？」

    徐雙魚不停的聳鼻子：「好香，好香——」

    付拾一笑眯眯介紹：「回鍋肉！到時候會成為小飯館的招牌菜！大家快坐下，咱們這就準備開飯。」

    桌上除了兩個素涼菜，還有一大盤的蒜泥白肉，剛炒好的空心菜，以及買來的水盆羊肉。

    雞湯也被張春盛端出來了。

    雞湯是白果萵筍燉雞。金黃色雞油浮在湯麵上，訴說著老母雞的肥美敦實，也掩蓋住了湯里肉和菜混合出來的香味。

    不過最叫大家期待的，還是那份回鍋肉。

    如此濃烈的香氣，讓敏郡王止不住的吞口水。

    第310章 美食傳承

    敏郡王滿臉都是渴望。

    完全是恨不得直接上手。

    付拾一看得心情舒暢：吃貨就是應該和吃貨一起吃飯。當廚子的最愛的，也是吃貨。

    付拾一提起筷子：「開動開動。」

    夾起一片回鍋肉，薄薄的肉片掛在筷子上，那肉片顫巍巍的，泛著油光，這才是真正的，來自於肉類最本真的誘惑。

    將回鍋肉整個人塞進嘴裡，那種油脂的香氣瞬間裹挾著咸香味道在嘴裡蔓延開來。

    肉是嫩的，卻又是脆的。

    半點也不柴，看著油汪汪，卻也根本不膩。

    付拾一嚼得腮幫子鼓鼓，臉上卻一臉的滿足。

    再看桌子上其他人，一個個也是如出一轍。

    就連吃飯之前還別彆扭扭的河源郡主和盧知春，這會兒也好似忘記了兩人之間的尷尬。

    付拾一笑眯眯：這就是美食的力量。

    吃過回鍋肉，付拾一又盯上了蒜泥白肉。

    蒜泥白肉吃的是什麼？是肉最本真的鮮甜味。

    將肉白煮到剛剛好，切成薄片，沾一點調好的醬汁，放入口中細細咀嚼，仿佛能吃出一種類似堅果的油脂香氣——

    吃過肉，嘴裡便不那麼清爽。

    這個時候來上一筷子的雍菜——

    付拾一覺得自己仿佛置身於天堂。

    最後，水盆羊肉倒是沒被吃光。反倒是最後兩片回鍋肉差點惹得眾人開始打架。

    付拾一捧著碗，慢悠悠喝雞湯，看著眾人那樣子，就明白了一個詞：虎視眈眈。

    一碗雞湯見底，剩下碗裡孤獨的幾顆白果。

    付拾一珍惜的夾起來，放入口中細細咀嚼。

    燉得軟軟的白果，此時已經把外面薄薄的皮爆開了。裡頭的肉是面的，帶著白果特有的香氣，又融了雞湯的鮮香。

    付拾一滿足的放下筷子，感覺此時此刻，自己仿佛已經到了天堂。

    這種感覺——好得不得了。

    疲憊什麼的，也都被驅散了。

    之前案子帶來的沉甸甸，也都隨著這一碗米飯幾筷子菜下肚，被輕鬆卸去。

    付拾一由衷的想：食物，永遠是治癒人類最好的東西。吃飽了，還有什麼愁不能解？

    李長博看著付拾一那饜足的模樣，唇角也微微翹起來：看樣子，付小娘子是緩過來了。

    敏郡王也放下了碗筷，真心實意的跟付拾一道謝：「多謝付小娘子招待。」

    付拾一笑眯眯：「既然過來了，粗茶淡飯是有的。」

    翟升喝光最後一口湯，又開始說實話：「師父這可不是粗茶淡飯。我想一輩子留在師父家。」

    李長博喝一口湯，「聽說翟仵作的病情有反覆。」

    翟升這個實誠孩子登時臉上就露出關切來，只是隨後又倔強賭氣一般，低頭就是不肯追問。

    付拾一看出來，這孩子還在賭氣，當即嘆一口氣，心想：明天還是去看看翟老頭吧。雖然老頭子挺討厭的，但是也不真是什麼壞人。而且又是翟升的親爹……

    付拾一自己思量，現在倒不著急說。

    河源郡主此時放下碗筷，站起身來：「我先家去了。」

    那副樣子，不像是想家了，倒像是被狗攆。

    付拾一笑眯眯擺擺手：「去吧去吧。」

    河源郡主就火燎屁股一樣跑了。

    盧知春立刻放下碗筷：「我護送郡主。」

    付拾一還是笑眯眯的擺手：「去吧去吧。」

    等人走了，李長博若有所思的看著兩人走遠的背影，忽然一笑。

    敏郡王靦腆的問付拾一：「付小娘子做飯是跟誰學的？」

    付拾一信口胡謅：「我爹。」

    敏郡王肅然起敬：「那他一定是個遠近聞名的大廚！」

    付拾一實話實說：「他也是個仵作。」

    敏郡王的臉色就有點兒複雜，最後還是真心實意誇讚一句：「付小娘子女承父業，青出於藍，想必他老人家一定很高興。」