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2023-09-28 19:22:59 作者： 顧婉音
而後倒入一碗水，加入醬油和一丟丟糖，將湯汁攪勻了下入豆腐。
此時就需要大火燒開，再轉小火悶煮一小會兒。
唯有如此，才能保證豆腐入味，不至於入口寡淡。
快要出鍋時，加入勾兌好的水澱粉和鹽，使湯汁濃稠後，就可以起鍋了。
起鍋後先灑一層花椒麵，再灑一點蔥花點綴提香。
麻婆豆腐上桌，這頭付拾一也將豆角燒鴨子一併起鍋。
桌上除了一碗齊三娘送的紅覓菜之外，還有一大盤子的瑪瑙肉，一大盤子的粽子。
在暈黃的燈光下，瑪瑙肉簡直就像是真的寶石一樣，在閃閃發光。
付拾一饞得口水都掉下來，卻不急著盛米飯，只拿出一罈子酒來：「今日是端午，咱們也要好好的過節。這是雄黃酒，今日除了阿玫之外，咱們都喝一杯。」
「到時候才好五毒不侵，平安順遂。」付拾一挨個兒給大家倒酒。到了阿玫的時候，也拿出筷子來，點一點酒，點在阿玫的額頭上。
張春盛早就盯著那東坡肉了，只等付拾一說完話，他就能嘗一嘗——他幾乎可以想像出那味道，但是他還是要驗證一下。
第235章 一起決定
張春盛提著筷子蓄勢待發，偏偏付拾一還要羅里吧嗦。
付拾一：「咱們以後爭取每一次過節，都弄一大桌子菜，好好的團聚吃飯！」
張春盛隱晦提醒：「小娘子，飯菜要涼了。」
付拾一揮手：「這是我們第一次一起過節，雖然簡陋了一點，但是以後肯定會越來越好，家裡也會越來越熱鬧的。到時候——」
張春盛怒：「小娘子，飯菜要涼了！邊吃邊說吧！」
付拾一：……我這個當家長的威嚴，你就如此不給臉？
不過看著眾人都盯著瑪瑙肉的我樣子，付拾一也饞了：「那就先吃飯，吃了飯，我有事情和你們商量。」
付拾一說完，一筷子就夾了一塊瑪瑙肉放進碗裡。
這個肉，付拾一不打算幾口吃光，而是打算慢慢的吃。
不過第一筷子一入口，付拾一就覺得肚子裡的饞蟲已經受不了了。
她肚子裡那些饞蟲，仿佛已經伸出了鉤子，迫不及待的將那瑪瑙肉勾進肚子裡。
付拾一舌尖輕輕一抿~那種入口即化，卻肥而不膩的脂膏，就這麼散落在了口腔的每一個角落。
隨後咸香微甜的味道，更是在嘴巴里爆炸開來。
付拾一忍不住愜意的眯起眼睛：美味啊，人間美味啊！為了這一口肉，累死都值得啊！
付拾一這種樣子，其他幾個也沒好到哪裡去。
張春盛手藝不錯，舌頭也刁鑽，他本想找一點不足之處，可連著嘗了兩口，卻一點不足之處都挑不出來：鹹甜綜合的味道，恰到好處，那種咸香味，完美的激發了五花肉的醇厚。偏偏入口卻軟糯。只是糯雖糯，卻並不黏糊，反而是清清爽爽的，一咽下去，嘴巴里沒有半點油膩感。
張春盛斟酌了半天，最後只能憋出一句：「這道菜，可以作為以後飯館的招牌菜。」
付拾一也是這麼想的，當即讚賞看張春盛：「英雄所見略同！」
付拾一嘗過了心心念念的瑪瑙肉，過足了癮之後，就又看向了豆角燒鴨子。
鴨子當然用的仔鴨，這樣才能保證肉是鮮嫩的，不至於又老又柴。
鴨屁股付拾一早早就給貓奴吃了，所以鴨肉里根本不擔心有鴨子腥臊味。
付拾一不著急吃肉，反倒是挑了一截豆角。
豆角燉到了現在，完全已經入味了。不僅帶著豆角本來的清爽，還沾上了鴨子肉的鮮香。
現在的豆角很嫩，燉足了火候，軟軟的，卻不爛。裡頭還有豆米——
付拾一喜歡挑那豆米吃。豆子的口感是沙沙的，陪著燉出來的湯汁，簡直是享受！
隨後付拾一再來一口麻婆豆腐——那種麻辣的口感瞬間就在口腔里引起了一場風暴。讓整個人都開始微微冒汗不說，心情也似乎是爽快通透起來——
而豆腐的嫩，更讓舌尖享受了一把。
咽下去之後，嘴裡又麻又辣，這個時候再來一筷子蒜泥紅覓菜——
只有兩個字：舒服。
付拾一心滿意足的喟嘆一聲：人活一輩子，最幸福的時候是什麼時候？那就是腸胃被滿足的時候！
付拾一喝了一碗酒，就著菜吃了兩碗米飯，然後就覺得自己動不了了。
其他人也是差不多。
尤其是阿玫——捧著肚子「哎喲哎喲」的叫喚。
付拾一怕她不消化，趕緊讓張春盛去端山楂茶。
燕娘要收拾碗筷，付拾一按住她：「先不著急，我有事兒要和你們商量。」
等到張春盛回來，付拾一讓所有人都坐定了，然後笑盈盈看著大家：「我現在有一件事情拿不定主意，所以想問問你們。」
張春盛吃飽了，槓精本事也出來了：「小娘子也有拿不定主意的時候？」
付拾一瞪他一眼：「別抬槓。」
張春盛也知道自己這個毛病不好，冷哼一聲克制住不吭聲了。
付拾一咳嗽一聲，一本正經道：「現在手裡的銀子，要麼是買房子，要麼是開飯館，你們更傾向於哪一個？幹得了一個，另一個肯定就得等一等。」
劉大郎的思想保守；「先買房子吧。鋪子什麼時候開不起來？」