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    然後將肉洗乾淨，切成小孩巴掌大的方墩。

    切好後，再用棉線將肉捆起來——就是包禮物那種綁法。

    付拾一看著那一個個肉墩墩，忽然就有點兒想笑：這個真的好像是小禮盒。還有蝴蝶結——

    就是不知道收禮物的人，高興不高興。

    付拾一原本是打算家裡人一人一塊。

    可最後切出來，竟然切了八塊。

    付拾一想了想，就乾脆全做了：盧娘子那頭可以送一碟子去。李縣令也可以嘗嘗。最近連著幾個大案子，好像李縣令都瘦了呢……

    肉一個個綁好了之後，付拾一就將蔥姜洗乾淨。

    蔥切長段，姜切片。然後砂鍋底刷上一層油，再將薑片墊底，蔥段其後鋪均勻。

    肉是最後鋪上去。但是一定要肉皮向下，挨挨擠擠的碼好了。

    加上生抽和黃酒，差不多加起來能將肉沒過。

    最後再來一塊冰糖。

    此時將砂鍋上爐，大火燒開，再用小火燉上半個時辰。

    這個時候，需得給肉墩墩們翻個身，讓其肉皮朝上，再燉上半小時。

    就徹底軟爛香糯，入口就化。

    付拾一將肉燉在爐子上，轉頭去處理豆腐和鴨子。

    張春盛已手腳麻利的將鴨子洗乾淨剁成塊，還焯過水了。

    豆角也摘乾淨了。

    付拾一先將豆角下鍋干煸，直到表皮出現小黑點，豆角斷生，這才起鍋。

    然後鍋中倒油，將焯過水的鴨子倒進油鍋，不停翻炒煸出水分。

    待到皮上出油，煸出香味，付拾一這才放入薑片和蔥段花椒，炒香之後，再放入一點點茱萸醬。

    翻炒均勻後，再加水，倒入醬油，放一小顆冰糖。

    大火燒開，小火慢燉。

    付拾一聞著廚房裡浮動的香氣，得意的朝著張春盛一點頭：「如何？」

    張春盛說實話：「香味濃郁，味道差不了。」

    付拾一也跟他說實話：「咱們的飯館，就賣這些菜。不會太麻煩，足夠家常，但是味道也不差。」

    張春盛想了半天：「我不會。」

    付拾一笑眯眯：「所以你得學。」

    張春盛還是有點兒不自信：「我真的管廚房？」

    付拾一篤定點頭。

    張春盛還想說什麼。

    付拾一拍了拍他肩膀：「不要怕，我信你有這個本事。」

    張春盛就說不出話來了。

    這個時候，付拾一的東坡肉也好了。

    付拾一領著阿玫親自去送。

    那東坡肉輕輕放在碟子裡，舀了一勺湯汁淋在上頭，登時就只能用晶瑩剔透，煜煜生輝來形容。

    付拾一口水都留下來。

    阿玫吸著鼻子，「好香啊——」

    劉大郎也有點兒饞：「這叫什麼肉？怎麼沒見過？」

    付拾一覺得叫東坡肉不合適，索性琢磨了一下：「你們覺得呢？這是一個高人教會我的。但是他的名諱不好提。」

    一屋子人，沒有一個有主意的。

    付拾一靈機一動想了個好主意：「我去給盧娘子送肉去，讓她幫忙想想。她一定能想出好的！」

    付拾一拉著阿玫提著食盒就去了。

    盧娘子聽見付拾一過來，登時還有點兒詫異：端午節怎麼這個時候過來了？

    不過盧娘子肯定是要親自見的，一見了付拾一，就笑起來：「早上送節禮，怎的不多坐一下？人都沒見著，就跑了。」

    一面說這話，一面拉著付拾一坐下，又讓木奴將他的糖塊拿出來給阿玫分。

    付拾一坐下，立刻就將東坡肉取出來，笑盈盈的放在桌上，眼巴巴的看盧娘子：「盧娘子先嘗嘗。趁著熱乎勁兒。」

    盧娘子一看那肉，倒是愣了一下：「這是什麼菜？從前竟沒瞧見過——」

    付拾一慫恿她：「盧娘子快嘗嘗。」

    盧娘子只能拿起筷子，準備夾破。

    結果筷子剛一沾那塊肉，就像是碰到了豆腐一樣，直接就讓肉塊分成了兩半。

    盧娘子驚訝的看付拾一一眼。

    付拾一笑容更誠摯了：「保證入口即化，軟爛養胃。」

    盧娘子將肉成了四塊，自己夾起一塊，放入口中。

    付拾一眼睛都不眨一下，盯著盧娘子的表情：「怎麼樣？怎麼樣？」

    盧娘子眼睛一亮，隨後表情就變得更驚訝，最後又笑了，滿足得不行的樣子。

    付拾一看到這裡，就悄悄的鬆了一口氣。

    這個表情，她懂。

    不過付拾一還是很期待盧娘子的評價。

    盧娘子一咽下去，她立刻就問：「怎麼樣怎麼樣？」

    盧娘子先喝了一口水，這才不疾不徐笑吟吟的繼續往下說：「色澤誘人，香氣醇厚。雖是脂膏，卻無油膩。反倒是軟爛適口，甜鮮美味。最關鍵的是，一入口就幾乎化成了湯汁，讓人慾罷不能。我想若是獻入皇宮，也能得聖上青睞。」

    付拾一聽得整個人都開始發飄。

    她伸手握住盧娘子的手，誠摯道：「盧娘子，從此之後，你便是我的知己了。不管什麼時候，只要你想吃這道菜，我就叫人送來！」

    盧娘子「撲哧」一樂：「咱們原本不就是朋友？」

    付拾一搖頭，一本正經：「那不一樣。天下這麼多人，唯有盧娘子你才明白我的菜。」