第145頁
2023-09-28 17:20:21 作者: 貓安葉
司農官接過遞過來的餐盤,拿著筷子小心翼翼地夾了些魚肉下來,吃上了一口,眼睛猛然一亮:「好吃,這魚竟不腥?這是何緣由?」
司農忙又夾了一筷子吃下去,忽然忙放下筷子,臉漲得通紅:「水……水。」
趙曦忙遞上水杯,那司農瞧著裡面的水奶白奶白的,口中火.辣.辣的,也顧不得那是何水立刻喝下去,裡面似乎還加了冰,連著喝了兩大口才覺得口中舒服多了。
司農心有餘悸地看著餐盤裡的紅色食物:「這是何物?竟比茱萸還辣。」
趙志民笑道:「辣椒啊,今年春天的時候種了不少,雖說辣但能壓制腥味,你少吃些就行。」
司農想著方才魚肉的滋味果真無腥味,不由點頭。
天啟朝老百姓不怎麼吃魚的另一個原因就是魚腥得很,沒有油沒有鹽無法醃製,這魚肉吃起來就更不好吃了,更何況又不好捕撈當然吃得少。
趙志民笑道:「今年秋天還收穫了不少洋蔥,也是可以去腥的好食材。」
姜蔥酸辣以及香料,那可是去腥利器。
司農喃喃自語道:「若是咱們蜀州老百姓都能吃魚,這魚還能沒腥味,那咱們蜀州百萬老百姓的餐桌上又能多一份口糧了啊!」
這糧食要在地里種,可魚蝦就是大江大河裡的,只要不竭澤而漁那便取之不盡!
司農思及如此,不由興奮地搓搓手,目光轉移到一旁的水杯中問道:「幾位仙人,我方才喝的是何物?羊奶?不像呀。」
看著奶白色的像是羊奶,可這司農喝過羊奶,不是這個味兒,反而……反而有點大豆的味道。
王雪琴賣起了關子道:「鄭司農,你要是好奇,明天早些過來,我們做新吃食。」
人人都說仙境好,這鄭司農也是這麼認為的,在仙境短短一個多時辰,他幾乎被打開了新世界,又被受邀了當即一口應下。
仙人們把這些喝的東西稱之為飲料,鄭司農吃著沒甚腥味的魚,喝著這飲料愉悅至極!
還有那蝦,仙人說是含有豐富的蛋白質,也甚是好吃,一口一個!
-
翌日天蒙蒙亮,各家各戶的老百姓都已早起做飯,也就娃兒還在床上睡著。不少婦人也心疼孩童每日學習辛苦,想著讓他們多睡會兒。
家中老婆子在灶房燒飯,用的還是沼氣,柴房早就閒置了大半年了,這沼氣別說就是好用。年輕媳婦兒提著裝有豬吃食的木桶去餵豬,裡面有不少紅薯葉。
正巧看見趙志民他們路過,這些老百姓有些驚訝地打招呼。
仙人一家起床比他們晚得多,今日怎就這麼早?
趙志民笑道:「我要去磨坊。」
想著沾仙人的喜氣,乾脆把昏昏欲睡的孩子弄起來自己做吃的,不少老百姓都跟去看熱鬧。
昨天鄭司農喝的豆漿是用家裡的豆漿機做出來的,可總不能那麼多黃豆全用豆漿機吧?
磨坊裡面的石磨是全村公用的,裡面還有幾隻充作勞力的黑驢。
石磨被沖洗乾淨,趙志民把浸泡過的大豆放入石磨里打磨成一桶桶的豆漿,還邀請村里今日無事的婦女可一同來的學習做豆腐。
這消息一傳出去,新城裡好幾個村子都振奮了,仙人一旦出手那絕對是好東西。
天啟朝沒有多少小零嘴,現在各式各樣的小零嘴都出現了,夏天還能吃冰飲解暑,可都是仙人帶來的。
新城的人口早已破萬了,原本只有桃花村和流民的幸福村,現如今人口太多不好管控,只好又重新分出了好幾個村子。
大豆還能做新鮮吃食?這實在太讓人振奮了。
天啟朝少有的農作物就包括了大豆,這些老百姓對大豆的吃法也就是燜一碗豆飯,也能吃得美滋滋,只是現在又出來了紅薯土豆,不僅香甜還管餓,所以不少老百姓都把主糧轉移到了紅薯土豆上,大豆就剩了下來。
一聽說仙人要制新鮮吃食都來圍觀了。
去掉的豆渣還能做成豆渣餅,再把那些磨出來的豆漿放入鍋中煮開,再導入石膏等其凝膠,趙志民在眾人驚嘆的目光,又取出在李阿貴那邊定製的木製模具倒入,取出一塊石頭壓住。
一旁圍觀的村民瞠目結舌道:「用這般重的石頭壓吃食?真不會出問題麼?」
有婦女瞪上一眼:「仙人這麼做肯定沒問題,你這人怎麼這般多話?」
趙志民也不著急,任由一旁的鄭司農帶著人做記錄,還一邊回答製作問題。
過了半個多小時,趙志民讓人把石頭取出,掀開布就就見一塊塊豆腐出現在眾人面前,趙志民讓人取來刀切成一塊又一塊的。
趙志民毫不吝嗇地誇讚道:「這豆腐是個好東西,能煮能蒸還能油煎,既能做主菜又能做配菜,煮魚的時候下點豆腐塊進去也極為好吃!」
一群老百姓瞪著一雙眼睛看著那一塊塊白淨的豆腐塊,嘴裡直呼仙人萬歲。
他們吃了這麼多年的豆飯,硬是沒想到大豆還能做成豆腐!他們各家各戶可都是有豆子的啊,這不就是又給自家增加了吃食?
有些腦子活絡的村民已經想著自己做了用去販賣的了。
仙人一家最好的地方就是這裡,這些東西從不占為己有,巴不得他們傳出去,老百姓都能用上。
趙志民看了看天色,「如果不想吃豆腐還能吃豆花兒,做豆花兒就更簡單了,不用壓就成。」