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    正好，今年帶著他們跑一次，明年他就不大包大攬了，回頭跟村長好好合計合計，讓他們大家商量著來。

    一一掃過大家的臉色，村長高聲說：「咱們村離市里比較遠，一百多里地，比較耗油耗時間。我的意思就跑一趟，這一趟就儘可能地把咱們的龍蝦給賣了，然後回頭專心收割水稻。大家要是願意把龍蝦運到市裡面去的，就舉個手，不願意的，就繼續留在縣城裡賣！」

    說罷，村長先自己舉起了手。當初為了響應這個事，他帶頭在家裡的兩畝水田裡養了蝦。

    接著林建義也舉起了手，他養得比誰都多，為了支持自己的兄弟，他的五畝田全養了小龍蝦。當初還有人在背後說他傻，現在看龍蝦豐收，全傻了眼。

    跟著是林老實，他那一畝田自然也養了小龍蝦，還有池塘里的小龍蝦沒捕撈，全村就他的龍蝦最多，不過這次他也只打算將那一畝田的龍蝦帶到市裡面賣。池塘里的也不急著處理，可以等這陣子忙完了，慢慢弄到縣城去賣。

    見他們三都舉起了手，漸漸的，舉手的人多了，最後只有四戶人家的五畝田不願意。這點田估計也就三四百斤龍蝦，回頭拿到縣城賣就行。

    市裡面比較遠，拖拉機的速度不快，得走兩三個小時，為了趕上第二天的早市，他們決定當天夜裡就捕撈小龍蝦。村長將幾十個人分成了兩組，林老實他們明天要趕去市里賣蝦的這一小組今晚就早點休息，他帶著餘下的一組人，打著手電筒跟火把，站在岸邊，連夜捕蝦，記帳。

    等到凌晨三點多，林老實幾人過來時，一筐筐的小龍蝦已經整整齊齊地擺在了拖拉機的車斗里。

    眼眶裡布滿了血絲的村長走過來，拍了拍林老實的肩膀：「阿實，辛苦你們了。」

    「不辛苦，阿叔回去歇著吧，等你睡醒，我們就回來了。」林老實幾個跳上了拖拉機，披星戴月，趕往市里。

    到了市里，天才蒙蒙亮。林老實沒有先去找彭越棟的那個朋友，而是先讓大勇把車子開到了市里最大的農貿批發市場，這個點，正是各大飯店出來採購食物的時間，錯過了這個時間，後面就很難有大主顧了。

    到了批發市場，林老實故技重施，把今早兩點起來炒的一盆十三香小龍蝦擺在桶上，扯著嗓子吆喝：「麻辣十三香小龍蝦，又麻又辣又香又嫩又酥，大家嘗一嘗，不好吃不要錢！」

    麻辣十三香小龍蝦的味道本來就霸道，從旁邊走過就能聞到一股饞人的香味，引得不少人回頭駐足。

    林老實用筷子夾了一隻鮮紅色油光滑亮的小龍蝦，招呼旁邊那個用挑剔目光盯著小龍蝦的中年人：「大哥，能吃辣嗎？能吃嘗一嘗，不要錢。」

    中年男人挑了挑眉，將信將疑地接過林老實遞過來的那隻小龍蝦，翻過來覆過去，仔細地看了一遍，小龍蝦處理得很乾淨，小的爪子都被剪掉了，只留下兩隻肉比較多的大鉗子。小龍蝦腮邊的殼被剪開了，蝦腮剪得很乾淨，蝦線被拉了出來，從腮邊開的那道口子裡，能看到裡面的蝦黃，黃黃的，讓人垂涎三尺。

    看起來不錯，中年男人順著那條口子揭開了殼，輕輕一吸，先吃蝦黃，然后里面白白的蝦肉，混著躲在殼裡的湯汁，又香又辣又嫩，讓人回味無窮。

    中年男人挑剔的嘴也沒法說這小龍蝦做得不好吃。他沒買蝦，先問林老實：「怎麼做的？」

    林老實從牛皮信紙里拿出一張紙，遞給了中年男人：「凡是購買我們的小龍蝦，都附贈小龍蝦的八種做法！」

    中年男人接過紙條，上面是一行工整遒勁的漢字，一條一條，先寫了清理小龍蝦的辦法，後面講了小龍蝦香辣、麻辣、十三香、蒜蓉、油燜、紅燒、清蒸、水煮這八種做法，用料、步驟都一清二楚，寫得非常詳細，會做菜的人看了練兩次差不多就會了。

    「你這準備功夫做得倒是不錯。」中年男人嚴肅的臉上終於露出了一絲笑死，「就沖你這份認真勁兒，給我來二十斤吧！」

    「好嘞，大哥，我給你挑大個又鮮活的。」林老實熟練地抓住蝦背，挑了好幾十隻大個的龍蝦，放在一個竹篾圈的竹簍里，掛在稱上一稱，還差點，他又抓了幾隻，湊足了二十斤，遞給男人，「六毛一斤，總共十二塊錢。」

    男人很爽快地付了錢，拎著蝦走了。

    林老實不認識這個男人，但經常在批發市場上混的人卻認識。這個中年男人是附近一帶出了名的老饕，為了一口吃的，經常四五點就起床，特意趕到批發市場買新鮮的食材或者從外地運來的稀有食物。但凡聽說哪家店有了新鮮的菜式，他都要跑去嘗一嘗，為了一口好吃的，折騰一天都不在話下。

    他都說好吃，那應該錯不了。

    有一就有二，開了頭，嘗試的人逐漸增多，夜宵界的扛把子一出馬，還不引得無數吃貨盡折腰。

    不過到底是一種新鮮的吃法，還是有很多人怕買回去不會做，圍著林老實詢問做小龍蝦的每一個細節。

    林老實把嘴都說幹了，半天下來，嗓子也啞了，不過成果也是喜人的。他們的小龍蝦全賣光了，前面個頭大、飽滿的那一批都賣六毛一斤，賣到後面，剩下的幾百斤五毛、四毛處理了。

    這麼算下來，就是扣除了來往的油費，還是比在縣城賣五毛划算。