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2023-09-28 16:21:31 作者: 朔霜
喊著大家一起把這些剛剛摘出來的箬葉清洗一下,而後洗完後,又重新打了一桶水,在周運良的「我們不是已經洗乾淨了嗎?」的困惑中。
宋蔓解釋道:「新鮮的箬葉不可以直接包粽子,洗乾淨之後還是要在冷水裡浸泡半個小時左右,然後涼水下鍋煮開,再燙煮半個小時前後,這樣會讓粽葉充分的延展,沒那麼容易輕易開裂。」
緊接著她又補充一句道:「蘆葦葉也同理。」
【雖然但是,咱現在就是想問,這個女人她到底還有什麼不會的……】
【從普法到普及生活常識,姐姐你這個跨度是不是有些太大了一點啊(抽噎)】
【自從喜歡宋姐以後,媽媽再也不擔心發飄了,因為宋姐會讓我深切的認識到,我就是個啥生活常識都沒有的純血統小廢物QAQ】
因為江米需要等待四個小時左右的浸泡,所以上午的時間,嘉賓們也大概就是在處理粽葉之中過去。
將箬葉浸泡,燙煮,降溫再浸泡,取出放在太陽底下晾乾,最後又把裡面葉子稍顯得不夠大的摘出來放在一邊。
中午過後,早上的那些江米被泡好以後,大家也就開始了今日的最後一步包粽子流程。
到這裡的時候,以前都沒有包過粽子的嘉賓們已經是下意識的去看向宋蔓了。
很顯然,從早上開始就對包粽子的一切相關流程都很熟練的宋蔓,以前一定是做過。
而且還是做過很多次。
宋蔓搬出來一個小馬扎,用清水洗過手,坐在已經曬乾裝放在一個盆里的那一堆粽子葉盆前。
從中取出來一片葉子,給小夥伴們展示怎麼包粽子的gif動圖,「把它先從底端向上繞,捲成一個圓錐筒狀,然後就加米,」說著,宋蔓在粽葉圓筒里灑了一把米下去。
在放滿到一半的時候,抓起蜜棗袋子裡的一顆飽滿蜜棗扔進,而後將剩下一半的空間繼續填滿米,說著,「不過在這兒的時候注意一下,別放的太滿,不好包,就算包上了也可能會溢出。」
說到這,宋蔓還給大家演示了一下,如果盛放的特別滿之後會變成什麼樣子。
之後才把多餘江米重新倒出,然後按照步驟把手裡的這個粽子按順序方向對摺好,最後變成一個可愛的三角形。
又用自己帶著小夥伴們在家中翻出來的當初節目組買的、可能是想要讓嘉賓們生活更有一點鄉鎮日常的氣氛,所以給大家準備了,但是從始至終沒人用過的全新繩線綁好。
有些意外的成功實現了一次薅李導的羊毛。
看的李導又開始西子捧心。
為當初的自己竟然還給今日的嘉賓們做了嫁衣的行為感到心痛萬分。
而在拿起和繩線同一時間被翻出來的剪刀剪掉線頭的時候,宋蔓又無意間的再一次給李導傷痕累累的心上戳了一刀,「這個線的質量還挺好的,我用手都扯不斷,縫補衣服用這種線有點粗了,不過用來包粽子就剛剛好。」
聽此,一直都被觀眾們稱為和宋蔓越來越有cp感,宋化最深的姜瑜立刻雙手合十,語氣誠摯地說了句,「感謝李導的饋贈。」
完美的實現補刀計劃。
看的彈幕又是一陣的狂笑,【哈哈哈哈李狗真的是沒指望翻身了,完全是被壓著打啊哈哈哈哈】
【既然今天的大家可以開始薅李導的羊毛,那麼明天的大家就一定可以反向的對李導搞事●v●】
【不過話說回來,看宋姐的對摘箬葉進行處理一套操作流程都這麼熟練的操作,宋姐是真的過過苦日子的小孩沒錯了,其實之前在豆腐宴賒帳那次我就想說這個來著,因為一般家境好一點的認知裡面是真的不會有賒帳這種概念,買什麼東西直接付款就是了,而且宋姐和賣菜的大娘溝通的時候也是真的感覺很有經驗,不是第一次做】
【確實,宋姐有幾次超絕的臨場反應是真的能夠感受得到窮人的孩子早當家,想起來之前微博上扒出來的宋姐是在福利院長大的事情,宋姐走到現在是真的不太容易】
【講道理,粽葉這種東西到現在一捆也就幾塊錢,連這筆錢都不太捨得要自食其力自己做粽葉,嗯……宋姐以前的生活條件大概啥樣不用我說吧】
隨後在宋蔓的動作指導中,嘉賓們一起把這總共十二斤米和兩斤蜜棗包完,最後的粽子成品一共是近七十個左右。
包完了全部的江米以後,周運良這是第一時間的把那一筒繩線往已經空了的盆里一扔,仿若高考完自由的考生扔書。
語氣之中帶著一種重獲自由的味道,「終於把這堆麻煩的葉子弄完了!」
聽的另外兩位男嘉賓深有同感,表示著不愧是能夠入選非遺的東西,雖然剛剛他們看著宋蔓包的時候一點都不難,但是輪到自己上手的時候就處處難,差點搞得兵荒馬亂的。
聽的宋蔓失笑,道:「那你們應該慶幸蘭池幸好是在南方,現在這個月份溪邊河邊隨處生長的有箬葉。」
她說著:「比起北方更常見的蘆葦葉,南方的箬葉是真的很容易上手了,因為它的葉子要更寬。」
因為前世是北方人,所以上輩子宋蔓第一次包粽子的時候用的就是窄小的蘆葦葉。
比起箬葉來,包紮的難度真的是要大許多。
聽到宋蔓這句,周運良嘀咕著,「等《家鄉》拍攝結束了,我要回去買一百個蘆葦葉的成品粽子吃。」