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2023-09-28 16:13:16 作者: LLLIA
可是林以安也算是個主意正的人,很難輕易說動。
報考大學的時候,林媽媽想讓林以安去法國的勃艮第學酒,然而林以安喜歡國內的環境,不是很喜歡聽法語的那種大舌頭髮音,堅持在國內上大學。
後來還是林爸爸說的算,折中了一下二人的意見,給林以安填了國內知名的一所農業大學,讓他在國內學酒,美其名曰說服他媽媽「認識的熟人多,更何況專業的紅酒知識我們自己也可以教嘛。」
大學畢業的時候林媽媽想讓林以安去法國的紅酒生產巨頭那裡當學徒,然而那個時候林以安經過了大學四年的興趣培養喜好上了安靜而可以冥思的茶道,甚至有種想去日本學茶的衝動。
最後還是林爸爸折中妥協了一下,把林以安介紹給日本的一個調酒大師,讓他和幾個學徒跟著大師學藝,美其名曰說服他媽媽「這個大師很厲害,學調酒也得什麼酒都學嘛,而且他從日本回來不得老老實實地回到我們身邊?」
民主寬容如林父,望子成龍如林母。
在大師手下學調酒很艱苦----雖然大師一把年紀,但是拿吧匙的手絲毫不抖,攪拌冰的時候不與杯壁相接發不出一點聲音,量酒不用盎司杯,通過目測和手感精準把握劑量。
大師的手上有厚厚的一層繭子,冬天的時候還會起凍瘡,那是他長年練習用刀削冰的產物。
老頭子在教徒的時候脾氣暴躁得很,畢竟嚴師出高徒,而且在日本的文化中老師受到極其尊敬,做學生的就應該聽話。
林以安其實還很喜歡這種調酒風格,不像國內這兩年流行的花式調酒,需要調酒師把所有的練習重點和關注都集中在動作上,輕視酒本身的內容,而且一般他們就職於吵鬧的酒吧,那裡有著刺耳膜的電子音舞曲,調酒師還得經常和顧客互動。
在大師手下學酒,像是參禪悟道,讓林以安能夠內心平靜,潛心學習,加上本身就對酒有耳濡目染所得,學得還算是出色。
大師其實很欣賞林以安這個學生,不管是他的天資還是後天的努力,不過出於和林父的交情和約定,他也不便對年輕人有所挽留。
回國後,林以安也不是沒試過體會國內酒吧,一進門還沒等點什麼酒,就因烏煙瘴氣的環境而離開,他嘗試在別的酒吧調酒,實習的唯一那天讓他厭惡了這種酒吧環境和人聲鼎沸。
在日本的酒吧里,甚至要保證不會打擾到其他顧客的前提下,才能搭話聊天。他回憶起那個令人放鬆的環境,動了個自己開酒吧的念頭。
自己媽媽肯定是拒絕的,你不來接班竟然還想開酒吧?
於是他偷偷地找了父親談心。
林父也是從日本大師那裡知道林以安的情況的,但是實際上也不是很認同林以安這種沒經驗自己開酒吧的做法。
「你像一張白紙,你沒有本錢去交房租、找供貨商,你甚至沒法輕鬆獲得大批顧客,畢竟國內這個環境,你所指的定位在國內更像是飲品店喝咖啡店而不是酒吧。」
但是後來林父還是心軟了,或許每次林母和兒子意見相衝突的時候他都只能給一個折中的妥協辦法,而這個辦法貌似還都是實質上向林以安示好的。
他給林以安付下了一個主幹道旁的在一樓的房子的租金,給他提了一個「創業初期先做點副業回本」的建議,甚至幫他聯繫了一個施工隊改建,還找了幾個熟人給他兒子供貨。不過同時也放了狠話:
「兩年內讓你的酒吧闖出點兒名堂,要不然你以後就得無條件聽你媽的。」
酒吧創建至今半年不到,考慮到飲品店對收入的作用,他的飲品店正對主幹道,人來人往聞到店內香氣,再被菜單吸引,到店內消費,然後飲品店無意間被微博網友熱議,一下子成為網紅店……
那些小姑娘對著飲料對著店內裝修甚至對著他明目張胆的拍照,然後在店裡嘰嘰喳喳的,作為店主,作為服務人員,他還得保持住微笑,甚至是像一副只會溫柔笑的假面孔。
飲品店紅得很快,酒吧的生意卻跟林父預測的一樣,有的時候林以安坐一晚上都見不到一個人,只能無奈地自己獨酌一杯。
不止是出於減少酒店平均成本的目的,而且是出於10點飲料店開門一直工作到酒吧凌晨關門、第二天還要上午急忙完成進貨等工作的高強度生活,林以安想隔日開業,被好友調侃「你這三天打魚兩天曬網的營業時間,你怎麼不叫隔三差五啊?」後索性把店名改為隔三差五,把月曆擺在門外,圈出所有帶3、帶5、3的倍數、5的倍數這些數字----這跟隔日開也差不多,一個月30天開16天門,31天開17天門。
日子平淡無奇地度過。
在經歷了又一次月底「23、24、25」三天地獄般的連續工作的這月25日晚,當林以安以為這會是一個連續三天酒吧無人問津的哀傷四月,有些身心疲憊,在質疑自己是不是應該別跟家裡較勁是不是應該放棄了的時候,他等到了一位女性顧客。
那是一個年紀不大,看上去就沒來過酒吧的小姑娘,兩隻眼睛水汪汪的帶著一絲眼底的笑意,雲淡風輕地說自己失業辭職要他猜她心情看著做,滿眼好奇和崇拜地看自己調酒,品嘗的時候能從她臉上看到各種反應……
看到她真誠地笑著讚美、豪邁地伸出手說要下次再來的時候,林以安覺得這是開業半年來最愉悅的一個晚上。
愉悅到,以至於27日隔天在飲品店見到她的時候,林以安還能感受到心情愉悅,甚至於鬼使神差地邀請她再去喝一杯,無意間說了自己以往好幾天才能說到的那麼多話,然後發現自己像是一見鍾情、再見傾心一般,見面兩次就對一個女人著迷了。
她走前,林以安用了一個他自己都嫌老土尷尬的理由藉口要她的微信。
「加一下微信吧,下一次不管是酒吧還是飲品店,來之前跟我說一聲。要不然有可能飲品店沒地方,酒吧沒開門什麼的。」
飲品店再怎麼人滿為患,我也給你騰出桌子,酒吧即便不開門,我也為你營業。
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此刻,4月28日的凌晨4點鐘,林以安躺在床上握著手機,翻來覆去睡不著了。他的過往、女孩的影像,意識流一般在腦中雜亂地出現,衝撞,揮之不去。
想要把她的朋友圈從頭翻到尾,又覺得這樣太痴漢是不是應該克制住自己?
但是最終還是經受不住誘惑點開了她的相冊,恰好更新出了她新發的一條朋友圈。
GoodNight_婂:單飛後第一份工作反響還不錯,也不知道是工作順利還是因為單純的心情好,感覺天空很藍很美,酒不醉人人自醉,迷醉到現在也不想睡。[圖片] [1分鐘前]
附上的圖片是一張ps合成照片,林以安驚喜地發現,照片的背景是泛著點點星星的夜空,照片右下方是一張桌子,上面擺著兩個杯子,一杯是下午她喝的星空特調,一杯是晚上喝的邁泰,她用PS把這些合成在一起,不僅不違和而且還很有意境。
原來你也沒睡嗎?
林以安鼓起勇氣給孟婂發送了消息,對方也很快回復了。
Hayashi:看你還沒睡,下次白天什麼時候有空到我這兒坐坐吧,店裡新到了一盒日本茶,邀請你來品品味道如何?
GoodNight_婂:誒?