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2023-09-28 15:17:48 作者: 七夜忘情
「應該沒事,這麼大的野豬,也不能太多。」李默聽見他說話回道「這邊畢竟離大林子遠些。」他手上動作快野豬已經被分開了。
「這個給你。」李默切下一塊足有一百斤的肉遞給林政。「拎著這。」豬肉用地瓜藤捆著。
「這多不好。」林政臉上有點紅不好意思的說,不過手上動作卻也快,這時候吃頓肉也不容易。而且這塊肉上一大半是肥膘能靠好多油。
「壓驚了。」李默點了點頭。
幾個人分著將肉弄回來。用稱大約稱了一下,差不多兩千公斤,龐然大物。
這個時候沒有浪費一說,野豬雖然大可也要仔細收拾,這野豬大,什麼都大,足夠他們吃好久,不過現在天熱,需要快速處理。「姐夫你回去把家裡人都叫來,今天咱們在這邊吃。順便把三輪車騎來晚上把豬肉弄回去。」李默說道。
「好,我這就回去。」趙峰從房子裡推出一架破破爛爛的自行車,除了鈴不響那都響,這個時候絕對是稀罕物。
「你看這野豬是吃素的,怎麼那麼凶?」宋謹有些奇怪,他已經把野豬肚給割開了裡面大多數是地瓜藤地瓜什麼的。聽林政說他看著野豬腿都嚇軟了扭頭就跑,按理說野豬不能緊追不捨呀。
「也許現在的野生物都變凶了。」李默回道。
「咱們家山頭周圍會不會有野生物,我還想這段農忙過去就去抓些牛羊呢。」家裡的牛羊都在地震的時候凍死了,因為忙著地里,一直沒養,好不容易圍起來的牧場空著怪可惜的。
「先等等吧,總覺著外面不安全。」那邊可不像這邊,緊貼著大林子,地震過後水庫那邊流出來的水有一條支流通過那裡,很吸引野生物的。
他們這處地方搭建在田地邊上有一個小山坡,不算高卻是周圍地勢最高的地方,全用木頭搭建的,上面用稻草和苞米杆子鋪的房頂,這是目前最簡單也最好用的鋪設房頂材料。他們準備入冬前再好好休整一下,屋子不大東西兩邊木頭搭的大通鋪,旁邊還有一間差不多大的廚房雜物間。房子周圍圍起一圈柵欄。
現在院子裡搭起一口大鍋,骨頭已經下鍋,李默把豬肉分開,今天吃的放一個盆里。
「還得支一口鍋,太多了,得快點處理怕壞了。」宋謹端著處理好的豬腸子,豬血也和好了。
「行,再灌點香腸。」
幾個人也不去地里了,全都收拾起豬肉來,殺豬菜,這個宋謹都做熟的,李默手上很有準的把豬肉切成合適的大小,他們倆簡直配合默契。王誠也不閒著看著一邊的火候,還要把旁邊的柴火砍成合適的塊,時不時的看看鍋里的肉。
野豬肉不好煮,不過這頭大野豬難得的沒有多少腥膻味,肉質非常好,也許是吃多了地瓜藤的關係?
這邊器皿不多,溫度也不合適,先料理今天吃的,剩下的要弄回家去再處理。
宋謹沒忍住,從空間裡弄出一罈子酸菜出來,難得家裡這麼吃一回,不來點酸菜太可惜了,大肉煮好了,放到一邊涼了切成大片,沾著蒜泥吃,五花肉煮熟切成片酸菜煮的差不多的時候放上去,心肝煮好切片碼盤,再加上涮菜血腸大骨頭,久違的美食。
等晚上大家都過來了,肉也燉乎了,老遠就聞到香味。
一家子都興奮的不得了,尤其幾個小的,這幾天他們幹活也挺累的,不過這個時候沒人喊累,唯一不習慣的就是宋謹沒在家,吃的跟不上,只能維持吃飽而已。這下看到野豬饞的口水都要流出來了,不過吃飯之前倒是參觀了一下野豬頭,真是太大了。
「哥,你太牛了。」喬治翹起大拇指,「這野豬都成王了。這牙齒,趕上象牙了。這個一定卸下掛牆上。」
「恩,這頭有點大,我看看怎麼整把頭骨弄出來。」李默也覺著這個野豬頭很有震撼力。
這天大家吃了久違的美食,為了第三天上工,孩子們還是回去了,宋謹也跟著回去,這野豬肉太多他要回去料理,而且這豬太大,除去他們自家吃的,剩下的宋謹還送了一些到城裡換物資。豬頭留在那邊李默處理,他們研究了一下,還是不弄回去了,太扎眼了。不過宋謹還是去通知曾毅了一下,森林裡的動物可能變大了。
整整忙活兩天才把野豬肉處理掉。宋謹又回到田裡,還沒出城就看到一些人手上拿著刀叉,還有拿著長槍的,「哎這是去作什麼?」宋謹問一個旁邊看熱鬧的。
「去打野豬啊,聽說林子裡有野豬,前幾天有人打了野豬,市場上賣的肉,膘有這麼厚。」那人說著比了一紮那麼大。
「哪有那麼多。」宋謹笑道。
「哎,別不信,我親眼看的,我還買了一塊,味道不錯的。」這人瞥了宋謹一眼,「要不是我腰不好,我也想去打野豬了。」
「野豬那是那麼好打的,很危險的。」
「沒事,你沒看他們這麼多人,身上還帶著武器槍什麼的。」這人不以為然。
兩人說話間,城門口有人把隊伍攔住了,宋謹遠遠聽著好像是上邊的人阻止他們去,說危險不讓去。可惜這些人已經被野豬肉的味道勾引了,怎麼也不聽,那勸說的人也只能無奈的看著隊伍離去。
宋謹眉頭皺皺,這林子可不是那麼好近的,而且野豬也太大了。想了想他還是騎著車快速往田裡去,或許應該把那個碩大的豬頭讓大家看看,不然都往林子裡跑可不是什麼好事。等宋謹到田地邊上,一進院子就看到那個碩大的野豬頭骨,好傢夥,很兇猛的樣子。