第63頁
2023-09-02 22:24:48 作者: 祈幽
老李擺擺手,看著臉上掛著傻笑的唐禮無奈地說:「不會撒酒瘋吧,這孩子竟然敢空腹喝我的酒,瓶子看著不大,但能裝兩斤呢,他竟然喝了一斤多果酒,真是瘋了。哈哈哈哈……」
忽然,老李幸災樂禍地笑了起來,「我認識小唐的時候他還在讀大學,小小年紀就很沉穩,不管是吃東西還是喝酒都點到即止,我沒見他醉過,現在這傻乎乎的樣子還是頭一次見,哈哈哈,有眼福,有眼福了。小唐,還能吃飯嗎?」
唐禮被點名,當即拍胸說:「能!」
中氣十足。
「果然是大小伙子。」
老李摸下巴,疑惑地皺眉,「這就是醉了嗎?」
「上次我們聚餐,唐禮喝多了就很乖。」
老李,「白的?」
「啤酒。」
「那肯定沒喝多,他酒量可好了,喝點啤酒頂多有點暈,說不定回去了還給自己煮點面解酒。」
秦延,「……」
米線,吃了一大碗的。
「小唐現在看起來還行,吃點東西胃裡面有食了估計就會好很多,你們慢用,要是有什麼喊我。」
「好,謝謝。」
「客氣啥,小唐可是我的忘年交。」
煮河豚的湯底是清水裡放了一根切段的白蘆筍加一些白菜絲,撒一些細碎的鹽粒就是唯一的調味料,很清淡,卻有植物特有的甜。薄若蟬翼的河豚魚片放入湯中,不需要多久就變得晶瑩剔透。筷子夾著這麼一片魚肉,都怕力氣大點就給夾碎了,不過這是杞人憂天,河豚魚肉硬、脆、有嚼勁,先就這麼清寡著吃一片,感覺沒什麼吃頭,但細細嚼著,越嚼越香、越嚼越有味,魚肉的鮮甜在口腔里炸開了好嘛,滿口生津,讓人忍不住就去吃第二口第三口。
吃到這一口才懂得,為什麼要拼死去吃。
吃第二片的時候一定要沾上一點蘸碟里的薄醬油,老李自己釀造的醬油,不咸、微淡、醬色不深,搭配魚類剛好,能激發魚肉內的胺基酸。
鹽味,更能刺激味蕾,提升食材的味道。
「好吃嗎?」唐禮眼睛亮晶晶地問。
秦延點頭,他覺得滔滔不絕解說著的唐禮為這桌菜增色不少,他一個泡麵就能活、咖啡當早飯的人味蕾大概麻木了,吃什麼都覺得也就那樣,卻因有唐禮繪聲繪色地描述,味道在腦海中有了形狀,麻木的味蕾換發了生機。
生活都變得鮮活有滋味了。
醬燒魚皮一定要在魚肉之後吃,不然醬燒的重口味給味蕾上了濃墨重彩的一課之後,需要靜心品嘗的魚肉就會顯得清寡,畢竟前者是貴妃醉酒的花旦,後者是水袖青衣,各有各的美,只是需要不同時間段來看。
唐禮伸長了脖子往廚房方向看,垂涎欲滴的樣子像極了大狗狗,要是有尾巴,肯定是繃直地等待狀態。
秦延看了有趣,「唐禮,你醉了嗎?」
「沒有啊。」唐禮回以燦爛的笑容,快笑出一朵花了。
看來是醉了,正常狀態下,他笑得沒這麼歡。
秦延莞爾。
「來了!」
唐禮歡呼,秦延幻想的尾巴在他身後搖成了螺旋槳。
老李把新菜送上,還擼了一把唐禮的毛刺頭,大呼過癮,還邀請秦延也摸摸,他說:「喝醉的小唐太好玩了,也就這個時候欺……額,我去廚房做菜。」
秦延微笑。
老李逃一樣走掉了。
廚房看著火的妻子疑惑,「你幹啥呢,被狗攆了一樣,慌裡慌張。」
「啊,沒啥,就是……」老李摸了把腦袋,心裏面嘀咕著小唐的朋友剛才看過來那一眼怪嚇人的,他就是擼了下小唐的腦袋啊,不給摸?
唐禮被揉了腦袋,腦子在腦殼裡晃得七葷八素的,笑容更傻了,直接用手拿起一塊烤魚骨送到秦延的嘴邊,「好吃。」
秦延伸手去拿。
唐禮固執不給,「好吃的。」
秦延無奈地皺了下眉,真是和醉鬼說不了啥啊。
張嘴咬住了魚骨,烤的就是香,難怪隔壁小孩要經常走流程哭一下。
同上來的還有白子,白子不是魚卵,是雄魚的精子,國人都覺得以形補形,白子當然會被冠以壯陽的功效,但這玩意兒生吃沒什麼滋味,也就好這口的隔壁島會這麼幹,反而烤熟了又柔又膩又滑溜,格外的香噴噴。
鄰桌那位老熟客又開始自己的講解了,謂之壯陽、謂之聖品、謂之魚水歡好……聽得同桌的女士扭頭,就看到了正在吃飯的唐禮和秦延。
寸頭的那位喝多了就執拗地給另一位親手餵吃的,被餵的雖說有些抗拒卻沒有推開那位的手,不知不覺就吃了許多。
女士看得不知道為啥有些臉紅,大概是老熟客下三路的話聽多了,現在看什么正常的都帶上了顏色。
今天主打吃魚,但還有主食呢。
不浪費那鍋煮過魚的湯就往裡面下麵條或者飯,做成湯麵或者湯飯。
但老李有一道化腐朽為神奇的拿手好戲,把平平無奇的白米飯做成令人無法忘懷的美味,那就是醬烤栥飯糰。
油炸的栥飯糰見過不少,醬烤的還是頭一次。