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2023-09-28 14:43:29 作者: 唐三妞
低頭尋找小蝦的唐杏,錯過了很多小魚。但她不在意。從家過來的唐梅看到了,說「三背奶,小魚不要啦?」
「啊,我忽略了,專撿小蝦了。」唐杏不好意思地說。
就這樣一人撿小蝦,唐梅在後撿小魚。很快不大的池塘逛遍了。大家滿載而歸,笑嘻嘻地,笑聲迎著陽光,傳得遠遠的。
回到家,自然免不了唐媽的叨叨。唐媽早已經給大家準備了熱水,就著那點熱水,隨意地擦擦身。
換好衣服出來,唐媽已經在分類。唐杏過去幫忙,一個巨大的河蚌醒目地出現她眼前,唐杏靈光一閃,「珍珠!」用菜刀撬開河蚌,用手撥撥河蚌肉,捏一捏。還真有,不小,有成人小指大。唐杏樂了,直接決定,「媽,給,你收著,改天給外婆送去,老人帶珍珠好。」
「好」唐媽接過來,用水洗了洗,舉高,珍珠在陽光下閃耀著迷人的色彩。
中午唐爸掌廚。糯米粉用水活開,撒上鹽巴,滴幾滴醬油,攪拌均勻。小蝦洗乾淨,濾干水,倒進活好的糯米粉里。
豬肉熱了,放上粘滿糯米粉的小蝦。糯米粉慢慢變色,直至變焦,小蝦終於煎成了。守在一旁的眾人,吞咽著口水,看著盤裡的美食。還沒晾涼,就被搶光了。唐媽搖搖頭。
唐杏分別給爸媽塞一個,自己就坐一邊,慢慢地品嘗回憶。「嗯,就是這味道,多少年了」唐杏心裡說。
第二盤,唐家四姐弟就不搶了。留給爸媽吃。賀龍不知情,將整個盤子端走,還沾沾自喜地說「你搶不過我,嘿嘿」
「誰說的,那是我們特意留給爸媽的」唐金說。
賀龍不好意思了,赧赧地說「我知道啊,姨媽姨丈給。」賀龍遞給唐媽。唐媽笑了笑,「吃吧,我們不愛吃」
「又是不愛吃,能換詞嗎」唐杏心裡吐槽。
最終那盤蝦,唐杏塞了幾個給父母,其他全給賀龍,阿金吃了。
唐杏把珍珠的事告訴賀龍,賀龍也不在意,他擺擺手「沒事,說給了阿金就是阿金的」
阿金更不在意,他在意的是啥時可以吃上香噴噴的炒田螺。
田螺和河蚌要用清水養幾天,去泥味。要吃,那也是幾天後的事了。
唐爸唐媽吃過午飯,唐媽去地里牽牛去喝水。唐爸則頂著陽光去割草。秋冬季節,草不茂盛了,不割草餵牛,牛吃不飽。
賀龍則慫恿大家去烤魚。
小魚擠掉腸子和污垢,洗乾淨,直接用木棒從魚嘴穿過,就在屋後小竹林里燒烤。
魚燒的焦黑焦黑,沒後世的燒烤攤專業。但眾人吃的津津有味。滿臉的灰,像小花貓,大家互相取笑。
第22章 壽桃籺
賀龍在唐家玩得樂不思蜀,奈何,大背奶三令五申,一定要回家過年。
時人是不會在別人家過年的,就算是出嫁的女兒也不能在娘家過年。出嫁的女兒在娘家過年,會對娘家兄弟不利。可憐後世那些外嫁的女人,來娘家過年。除夕夜只能先在外面住一晚,年初一再過來娘家。真真是嫁出去的女兒,潑出去的水。
唐爸騎自行車送賀龍去市內坐車。賀龍坐在車尾架上,頻頻回頭,直到看不見唐家村了,才耷拉著腦袋無精打采的乖乖坐好。
不用面對枯燥的書本,每天有人陪著一起玩,無憂無慮的。能不樂不思蜀嗎?賀龍暗暗決定,「明年暑假還來小姨家。」
自從賀龍回家後,唐金失落了幾天。不過,村里又興起新的玩法,唐金也有了新的玩伴,自然慢慢將賀龍拋腦後了。
最近很多小孩去捉老鼠。他們找著老鼠洞,先點燃稻草,然後塞進老鼠洞。洞口套上蛇皮袋,大家趕緊躲一邊。洞內的稻草缺氧,發出嗆人的濃煙,老鼠洞內的活物,受不了就趕緊往外跑,落入孩子們的圈套。孩子們趕緊撲上來,用繩子捆住袋口,活物在袋裡亂竄。活物多是老鼠,少數是蛇。
其他的人就用鋤頭小心地挖老鼠洞,看看到底有沒有未睜開眼睛的小老鼠。剛出生兩三天的小老鼠,白白嫩嫩的,像迷你版小豬崽。村裡有人收購這種小老鼠泡藥酒。小老鼠價格還不便宜,一個小老鼠給兩塊錢。藥酒可以外用治跌打骨傷。其實無獨有偶,韓國也有這種泡老鼠酒的習俗,也不知是哪位中國人傳過去的。
天愈發冷,年味也愈發濃。
家家戶戶洗筲箕,簸箕,蒸籠。摘菠蘿蜜葉子。泡糯米,炒餡料,忙得不可開交。
餡料多是綠豆,花生,木瓜絲等。高級一點的有核桃,蜜棗。
大家準備做糯米籺了。
泡好的糯米,濾干水,裝在桶里,拿到圩鎮上打成粉。人工費按糯米重量給,每一百斤給一塊錢。糯米打磨出細細的白色粉末。拿回家後,唐媽還要用篩子篩一遍。剩下粗糙的糯米粉,保存起來,等過年時,煮成漿糊,粘貼對聯用。
以下跟和面差不多,糯米粉弄成皮,放上餡料,糯米粉的皮隨意一裹,裹成團。壽桃印有兩個,一個是福字,一個是壽字。糯米糰放壽桃印凹槽里,用手按糯米糰,使其填滿凹槽。壽桃印翻過來,在簸箕一敲。像形狀壽桃一樣的糯米籺就出來了。福壽籺都要有,寓意著福壽兩全。
壽桃籺印好後,放在洗乾淨的菠蘿蜜葉子上,籺連同葉子一起上蒸籠蒸。蒸好後,點上紅點,那就可以了。
一般人家多是過年前兩三天做壽桃籺。這一年要是生了兒子的家庭,那他們就得來年年初一,在村廟裡擺上一盆堆得高高的壽桃籺祭祀神仙,俗稱為「添丁」。年初一村民都會到村廟領這些沾了福氣的添丁壽桃籺。
為了新鮮好吃,添丁的農戶都會選擇除夕晚做壽桃籺。
…………
明天就是除夕了,辛苦一年就為了過個好年。大家都買了很多年貨在家備著。明天不用辛苦幹活,大家都躺暖暖的被窩裡安心入睡。誰知,夜裡有盜賊過來光顧。
凌晨兩三點,村民正是沉沉入睡的時候,唐家的旺財突然汪汪大叫。經過後世的薰陶,唐杏立即就清醒知道「家裡來賊」,她摸到唐媽床邊,搖醒唐媽唐爸,說「媽爸,有賊」
昏昏入睡的唐爸翻個身,口齒不清地說「胡說,太平盛世,哪裡有賊。」
唐杏繼續搖唐爸,唐媽認真聽了聽,她一下坐起來說「阿富,真有賊,你聽。」
清醒過來的唐爸,趕緊起床,拖鞋都不穿就馬上抄起家裡的扁擔。走到廳門。大聲地叫「有賊啊,大家快起來捉賊。」
鄰居家陸陸續續的亮起來燈。響起了悉悉索索聲音,不遠處更是傳來了敲鼓聲。準是那舞獅的家庭也醒了。
盜賊倉促逃跑。
事後,村長統計,整個村有九戶人家被盜走雞鴨。唐家幸好有旺財提醒,沒什麼損失。被盜的人家在那裡破口大罵,該死的賊,那是準備過年的雞。
村民紛紛猜測,應該是有內賊,要不能一偷一個準嗎?大夥的目光紛紛投向那些吸毒者。他們有些目光閃爍,有些坦然面對眾人的質疑。